9 видов зелени для выращивания на подоконнике

Выращивание зелени на подоконнике в зимний период позволяет обогатить рацион семьи свежими витаминами, столь необходимыми в это темное и холодное время года для поддержания здоровья и хорошего настроения Дачники-любители подходят к этому делу с большой выдумкой, сея на подоконниках своих квартир и домов самые разнообразные зеленные растения. При этом некоторые из культур подходят на эту роль в гораздо лучшей степени, чем другие.

1. Кресс-салат способен расти даже в условиях незначительного затенения на северных и северо-восточных подоконниках. Для его посева следует использовать контейнер глубиной не менее 10 сантиметров. Его заполняют рассадным грунтом (например, «Биогрунтом») и семена кресс-салата помещают в бороздки глубиной около одного сантиметра (на 10 квадратных сантиметров Вам потребуется всего 2 грамма семян этой культуры). Через неделю появятся первые робкие ростки, а через 2-3 недели уже можно будет приступать к выборочной срезки зелени. Удобрения вносить нет необходимости, только не забывайте часто и обильно поливать сеянцы. А чтобы листочки отрасли заново, после их срезки желательно подкормить растения полным минеральным удобрением.  Для подоконного выращивания зелени кресс-салата оптимально подходят такие сорта этой культуры, как «Обыкновенный», «Широколистный», «Перечный», «Курчавый».
2. Петрушку желательно сеять пророщенными семенами ввиду их туговсхожести. Это растение нуждается в более обильном освещении, чем кресс-салат, но в зимнюю пору ящик с петрушкой лучше отодвинуть подальше от холодного оконного стекла. На этапе появления всходов следует чаще поливать почву в ящике, следя при этом, чтобы она не переувлажнялась, но и не пересыхала. Как только сеянцы обзаведутся первой парой настоящих листиков, проводят прореживание, оставляя между отдельными растениями расстояние около 4 сантиметров. Через две-три  недели после прореживания петрушку подкармливают слабым раствором любого полного минерального удобрения. К уборке урожая листьев приступают через 6 недель после образования всходов, причем на каждом растении оставляют примерно половину зелени, чтобы дать ему возможность восстановиться.  Для посадки на подоконнике лучше всего подходят сорта петрушки «Урожайная», «Сахарная», «Бордовинская».
3. Сельдерей предпочитает хорошо удобренную и умеренно влажную почву. Семена сельдерея перед севом ополаскивают в слабом растворе марганцовки, замачивают примерно на сутки, укрывают влажной марлей и оставляют в теплом помещении до проклевывания. Семена с зачатками корней высевают в ящики или горшочки на глубину не более пары миллиметров. Впоследствии между растениями оставляют не менее 5-6 сантиметров. Эта культура дает дружные всходы при температуре от 18 до 25 градусов. Почву в емкостях следует периодически рыхлить и регулярно поливать. Сельдерей, как и петрушка, лучше развивается на солнечном подоконнике. Для мини-огородика лучше выбирать следующие сорта этой культуры: «Яблочный», «Снежный шар», «Деликатес» и «Грибовский».
4. Укроп совершенно неприхотлив в уходе, так что вырастить этот тип зелени на подоконнике достаточно просто. Его можно посеять рядками или вразброс как в одиночку, так и совместно с другими культурами (петрушкой, сельдереем). Сеять эту культуру можно как сплошным способом, так и рядками, оставляя междурядья от 5 до 10 сантиметров. Через 1,5-2 недели обычно появляются всходы, а через месяц уже можно будет срывать первые ажурные листочки.
5. Шпинат лучше получается, если его выращивать на подоконниках, выходящих на южную, западную или юго-западную сторону. Лучше всего сеять это растение в январе-феврале после предварительного замачивания семян. Их заделывают неглубоко в посадочный ящик глубиной не меньше 10 сантиметров, наполненный специально подготовленным субстратом.  Оптимальный состав такой почвосмеси — перегной, дерновая земля и песок, взятые в пропорции 2:2:1. На квадратный метр контейнера Вам хватит 2-3 десятков семян, поскольку эта культура не терпит загущения. Если вы решили сеять шпинат рядовым способом, то между рядками оставляйте по 6-8 сантиметров. Наилучшая температура для выращивания шпината — 15-19 градусов.  Полив должным быть умеренным, а воздух  в помещении — свежим. Через полторы-две недели после появления всходов растения следует подкормить слабым раствором комплексного минерального удобрения. При условии достаточного освещения через 1-1,5 месяца можно получить свежую шпинатную зелень. Наиболее нежные листочки у шпината в фазе розетки, когда сформировалось 6-10 настоящих листьев.  Для вашего миниатюрного огородика советую присмотреться к таким сортам шпината, как «Исполинский», «Жирнолистный», «Мелодия», «Годри», «Виктория», «Тарантелла», «Годри».
6. Огуречную траву (бораго) высевают семенами в ящики на глубину от 1,5 до 2 сантиметров. Всходы образуются примерно на 8-10 день. Бораго малотребователен к свету и дает неплохой урожай в слабой тени. Молодые листочки этой культуры, которые срезают до наступления фазы цветения, по запаху сильно напоминают свежие огурцы.
7. Листовую горчицу высевают в емкости, наполненные плодородным грунтом слоем не менее 5-8 сантиметров, поливают теплой отстоянной водой и накрывают полиэтиленовой пленкой. После формирования всходов укрытие снимают, а рассадный ящик переставляют на светлый подоконник. К съемке урожая можно приступать уже через 18-20 дней, после образования розетки листьев.
8. Лук прекрасно растет на подоконнике городской квартиры и дает много свежей пряной зелени к столу.  Для этих целей обычно отбирают луковицы диаметром 3-4 сантиметров. Перед посадкой верх шейки луковки необходимо немного обрезать, а затем положить в тепловатую воду, чтобы ускорить появление корней и увеличить урожай. Если севок уже пророс до посадки, то его обрезку не проводят. Высаживают его в плодородный субстрат на расстоянии 1 сантиметров один от другого, хорошенько заглубляют и сверху посыпают слоем рыхлой земли толщиной до 1 сантиметра. Затем лучок поливают водой и ставят поближе к свету.
9.  Лук-шалот при выращивании на подоконнике также дает приличное количество пера (особенно хорош в этом плане сорт «Рыжик»). Его сажают по тем же правилам, что и обычный репчатый. Но в отличие от последнего, этот вид многолетнего лука имеет более короткий период покоя и характеризуется более нежным и изысканным вкусом.

Какие условия необходимы для выгонки зелени?

Выращивать зелень на подоконнике допустимо как в  обыкновенных цветочных горшоках, так и в длинных контейнерах-ящиках из дерева. В идеале длина емкости должна составлять от 40 до 50 сантиметров,  ширина — от 20 до 25 сантиметров, высота от 12 до 15 сантиметров, а толщина стенок — от 2 до 4 сантиметров. На ее днище следует насыпать дренажные материалы: гравий, битый кирпич или крупный речной песок. Рекомендуется располагать такую мини-тепличку на юго-западном либо южном окне, однако дефицит освещения можно устранить с помощью специальных ламп для растений. Для полноценного развития зеленным культурам свет требуется от 12 до 16 часов в сутки. Зелень сильно страдает от сухого жара от батарей центрального отопления. Свести его к минимуму можно с помощью защитного щитка, увлажнителя воздуха, либо просто набросив на батарею мокрую мешковину или полотенце. Замечу, что листочки получатся насыщенно-зелеными лишь в том случае, если вы будете дополнительно подсвечивать ваш огородик.

Предлагаю также посмотреть видео, как я выращивала рукколу (это такой вид салата) на подоконнике.

Оцените статью:

(Пока оценок нет)

Загрузка...