Физалис – неприхотливый овощ, способный расти и плодоносить на всех видах почв, кроме кислых грунтов с pH менее 4,5. Но успешное выращивание физалиса невозможно без базовых знаний характера и биологии этого растения. В статье я расскажу, как выращивать физалис от посева семян на рассаду до уборки урожая.
Подготовка почвы для выращивания физалиса
Высокий урожай физалиса получается при размещении посадок на чистых от сорняков, рыхлых почвах с хорошим содержанием питательных веществ.
Участок, где вы планируете выращивать физалис, должен равномерно освещаться на протяжении всего дня.
Рассаду лучше высаживать на грядку, где в прошлом году находились тыквенные, капустные, бобовые культуры или корнеплоды. Но избегайте размещать физалис после перца, баклажана, картофеля и табака, так как у них с ним общие болезни и вредители. А ещё нежелательно сажать растение на одном месте два года подряд.
Участок под физалис удобряют так же, как и под томаты.
При весенней перекопке почву заправляют перегноем или компостом по норме ведро на квадратный метр. А вот свежий навоз использовать не рекомендуется, так как он провоцирует рост вегетативной массы в ущерб плодоношению.
Из минеральных удобрений используют суперфосфат и хлорид калия по нормам 10-20 г./ кв.м. и 40-50 г. / кв.м соответственно.
Выращивание рассады физалиса
В нечернозёмных регионах России физалис часто не успевает вызреть из-за короткого и холодного лета. Поэтому в большинстве районах овощ выращивают через рассаду.
Несмотря на любовь к теплу, физалис высаживают на грядку на 2-3 недели раньше, чем томаты. Однако последнее замечание больше относится к овощному физалису.
Земляничный физалис отличается слабой холодоустойчивостью, поэтому с перевозкой рассады на огород нужно повременить до установления стабильно тёплой погоды.
Имейте в виду, что рассада физалиса развивается как минимум в полтора раза быстрее томатной. Так что высевать семена необходимо на две недели позднее — в первой декаде апреля.
Семена физалиса начинают проклёвываться уже при температуре +15 градусов, но дружно и быстро — на 14-15 день — прорастают при температуре +25 градусов. Из 0,1 грамма семян физалиса вы получите около 50 растений.
Субстрат для выращивания рассады физалиса готовят из 75% торфа, 20% дерновой или огородной земли и 5% хорошо разложившегося коровяка. На ведро смеси я советую добавить 50 грамм (0,5 стакана) древесной золы или гашёной извести, 6 грамм суперфосфата, 2 грамма аммиачной селитры и 4 грамма калийного удобрения.
Семена сеют в широкую плошку диаметром 8 х 8 сантиметров на глубину около 0,3-0,5 сантиметров.
После появления петелек всходов температуру снижают на первые 5-7 дней, особенно в пасмурную погоду и ночью:
- в солнечные дни — +18…20 градусов;
- в облачную погоду — до +12…14 градусов;
- ночью — до +8…10 градусов.
Прохлада предупредит вытягивание сеянцев. Умеренно прохладный температурный режим также стимулирует рост корневой системы растений.
Я заметила, что физалис склонен сильно вытягиваться при малейшем недостатке света. Ситуацию помогает исправить своевременная пикировка, которую делают в фазе двух настоящих листов.
В дальнейшем следует поддерживать следующую температуру:
- в ясные дни — не более +20…25 градусов;
- в пасмурную погоду — около +18 градусов;
- ночью — +8…12 градусов.
За неделю до высадки в огород рассаду физалиса закаливают, понижая температуру в светлое время дня до +16 градусов, а ночью — до +4…5 градусов.
Рассаду в стаканчиках и плошках поливают исключительно утром — нечасто, но обильно.
Если рассада физалиса выглядит вялой и медленно растёт, в фазе 3-5 настоящих листочков растения подкармливают следующим составом: 17 грамм сульфата аммония, 20 грамм суперфосфата и 10 грамм хлорида калия на 10 литров воды.
Выращивание физалиса в открытом грунте
В средних широтах рассаду физалиса с 5-7 листьями в возрасте 23-28 дней высаживают на грядку во второй половине мая.
Схема посадки — 70 х 70 сантиметров. Такая разреженная посадка объясняется тем, физалис сильно ветвится и вырастает в пышный раскидистый куст. В лунку перед высадкой рассады желательно внести щепотку — чуть-чуть «присолить» почву — полного минерального удобрения.
Первое время после высадки физалис держат под плёночным укрытием. В жаркое лето он способен расти и без плёнки. Но в прохладную погоду грядку с овощем всё же желательно утеплять плёнкой или «нетканкой».
Плоды физалиса имеют свойство растрескиваться при неравномерном поступлении воды на грядку. Это случается, когда периоды засухи чередуются с обильными поливами. Поэтому грядку с этой культурой нужно увлажнять регулярно, не реже раза в 7-10 дней.
При слабом развитии физалис каждые две недели подкармливают коровяком, разведённым водой в соотношении 1:10. Если же вам негде достать органику, грядку с физалисом допустимо полить раствором комплексного удобрения для томатов.
После каждого дождя и водных процедур междурядья слегка рыхлят, а растения окучивают.
Кустики физалиса нуждаются в подвязке, без которой они склонны заваливаться. В конце июня проводят прищипку верхушек ветвей.
В отличие от томатной культуры, физалис не подвержен ни грибковым, ни вирусным болезням.
Сбор плодов физалиса
К выборочному сбору плодов физалиса приступают с конца июля, так как они созревают не одномоментно.
Плоды снимают, когда они приобретут типичную для сорта окраску, вместе с подсохшими чехликами. Учтите, что осыпавшийся физалис быстро загнивает.
В домашних условиях урожай физалис хранится хорошо, особенно если плоды сорваны немного недозрелыми. Так, при температуре от +2 до +4 градусов плоды в чехольчиках способны храниться без потери качества до четырёх месяцев.
Попробуйте также выкопать растения перед наступлением серьёзных холодов и подвесить их корнями вверх в теплице или в сарае, чтобы оставшиеся плоды постепенно вызрели.
Плоды физалиса прячутся в чехольчиках жёлтого, зелёного и оранжевого цветов. Поверхность плодов покрыта клейкой маслянистой субстанцией.
Самым ярким и насыщенным вкусом обладают плоды, которые вызрели на кусте. А вот поздние ягоды уже не такие ароматные и сладкие, поэтому из них лучше приготовить варенье или замариновать.
Перед употреблением плоды физалиса очищают от чехольчика и промывают под тёплой проточной водой, чтобы удалить клейковину. Если этого не сделать, плоды будут неприятно горчить.
Как вы сами убедились, выращивание физалиса по силам освоить каждому начинающему овощеводу. А при хорошем уходе овощ отблагодарит вас стабильно высокими урожаями медовых ягод.
Физалис также размножается самосевом, о чём хорошо рассказано в видео. Я пробовала этот способ, но плоды плохо вызрели. Поэтому если вы живёте в средних широтах, всё же надёжнее готовить рассаду.