Выращивание черешкового сельдерея: простая инструкция

Черешковый сельдерей выращивают через рассаду. Сеют его одновременно с корневым, во второй половине февраля.

Хотя сроки не имеют столь критического значения: посевную можно без ущерба для урожая отложить на пару недель.

Для посевов оптимально использовать пластмассовые коробочки из-под торта (или салата) с крышками. На дне посудины делают дырочки и насыпают питательную смесь так, чтобы до ее края оставалось 1-2 сантиметра.

Почву щедро поливают отстоянной кипяченной водой и раскладывают по поверхности семена черешкового сельдерея. У культуры семена совсем крохотные, поэтому присыпать их следует очень тонким слоем рыхлого торфа.

Коробочку накрывают крышкой и ставят ее в теплое место.  Например, рядом с батареей, кухонной плитой и т.п. Первые слабые росточки появятся только через две недели. С этого момента ёмкость с семенами перемещают на светлый подоконник. Но крышку снимать не следует: любой сквозняк губителен для нежных растеньиц.

Первое время нужен осторожный полив. Струя воды может запросто вымыть некрепкие росточки. Если почва пересохла, сеянцы опрыскивают из  пульверизатора. Но обычно этого не требуется: под крышкой климат оптимальный.  Дальнейшие поливы проводят, ставя коробочку в поддон с водой. Это способствует развитию глубокой, разветвленной корневой системы.

Рассаду черешкового сельдерея высаживают в канавки глубиной 25-30 сантиметров

В фазе двух настоящих листочков всходы черешкового сельдерея нужно пикировать по стаканчикам. Но можно обойтись и без пересадки. Весной и так все подоконники загромождены батареями стаканчиков с рассадой перца и томата.  Просто проредите маникюрными ножницами загущенные всходы так, чтобы между отдельными сеянцами оставалось хотя бы по 2-3 сантиметра.

Опыт показывает, что выращивания 5-10 растений черешкового сельдерея достаточно для семьи из трёх человек. Поэтому выделять целую грядку под растение нерационально. Я обычно «подселяю» сельдерейную рассаду к другим культурам.

Черешковый сельдерей ладит с горохом, всеми видами капусты, луком-пореем, петрушкой и томатами. При посадке лунку основательно поливают и добавляют по горстке перегноя. Схема размещения — 30 х 35-40.

Уход за черешковым сельдереем мало отличается от корневого собрата. Но он более требователен к влажности почвы, поэтому грядку поливают чаще и обильнее. Есть и еще одна особенность в агротехнике  культуры. Для повышения качества черешков их рекомендуется отбеливать.

Дачнику-любителю это сподручнее делать простым окучиванием, когда растения достигнут высоты 20-30 сантиметров.

Если вы решили выращивать черешковый сельдерей на отдельной грядке, удобнее высаживать рассаду в канавку глубиной примерно в 30 сантиметров. А затем в 2-3 приёма подгребать к стеблям почву. Но до этого нужно скрепить черешки веревкой или матерчатой лентой и выломать боковые побеги. Часто собирать  листья с растений крайне не рекомендуется, так как это негативно отразится на толщине черешков.

Отбеленные черешки станут сочными и хрустящими. Но их трудно отмыть от остатков почвы и песка. Чтобы избежать неприятности, операцию окучивания заменяют обертыванием нижней части растений мешковиной или бумагой (старыми газетами).

Без отбеливания можно обойтись, если выращивать самоотбеливающиеся сорта культуры: Celebrity, Victoria, Lathom Self Blanching.

К уборке черешкового сельдерея приступают в октябре. Для этого растения выкапывают вместе с корнями, укладывают в ящики (вёдра)  и присыпают торфом или огородной землей. В таком виде черешки сохраняют свежесть два месяца.

Черешковый сельдерей реально вырастить и в домашних условиях. Подробную инструкцию находится здесь.

Как я выращиваю черешковый сельдерей на участке, я рассказала в небольшом видео.