Выращивание розмарина в домашних условиях в деталях

Эта чудесная травка-приправка добавит прованского колорита вашим кулинарным шедеврам. Её кладут в салаты, супы, заправки, мясо, рыбу, яйца и даже десерты.

Я говорю о розмарине, ценном лекарственном и кулинарном растении. Как приручить капризного южанина и успешно вырастить розмарин в домашних условиях, расскажу в статье.

Нужен ли вам дома розмарин

Растение представляет собой многолетник кустарникового типа, принадлежащий семейству Яснотковые. Высота зависит от сорта и варьирует от 50 см до двух метров. Зеленоватые мелкие листья-иголочки источают сложный освежающий аромат, который сочетает в себе запахи хвои, сосны и эвкалипта.

На заметку. Благодаря обрезке на подоконнике ладанная трава имеет более скромные габариты и редко вырастает выше метра.

В природной среде культура широко распространена по всей территории Европы, встречается в Южной Африке и Средиземноморье. Розмарин привык к скудной песчаной почве морского побережья, тёплому влажному ветерку и редким дождям. Чтобы пряность прижилась у Вас дома, нужно воссоздать в комнате среду, максимально похожую на естественную.

И да, это сопряжено с определёнными трудностями. Поэтому закономерен вопрос: а нужно ли вообще пытаться угодить привереде или проще купить лоток с приправой в магазине?

У необычного комнатного растения найдётся немало плюсов:

• Кожистые листочки испускают в воздух особые фитонциды. Они обладают бактерицидным эффектом и нейтрализуют тяжёлые запахи.
• Многолетник оживит атмосферу в квартире, сделает её более тёплой и дружелюбной.
• У вас под рукой всегда будет свежая специя — умеренное общипывание допустимо и не нанесёт сильного ущерба питомцу. К тому же такая зелень не всегда бывает в наличии даже в крупных магазинах.
• За несколько лет вы сэкономите приличную сумму, ведь веточки розмарина везут издалека и стоят они недёшево (а хранятся недолго).

В качестве контейнерной культуры можно использовать распростёртый и обыкновенный (лекарственный) розмарины.

Для выращивания на подоконнике подходят оба вида, но всё же лучше выбирать компактные сорта с прямостоячими побегами. Например, Ароматный, Ричард, Нежность, Вешняковский Семко.

Что потребуется для посадки

Контейнеры. В качестве тары берут ящики глубиной минимум 10-15 сантиметров или стаканчики (горшки, кадки) объёмом 0,5-1 литр.

На заметку. Черенки высаживают негусто, через 4-5 сантиметров. Размер контейнера зависит от того, сколько у вас посадочного материала.

Оптимальный вариант — керамические горшки. Они имеют хорошую теплопроводность, а также впитывают в себя излишки влаги в случае перелива. Деревянные ёмкости часто покрываются плесенью и загнивают. Пластик также подходит, но нужно обеспечить качественный дренаж и строго придерживаться графика орошения.

Ёмкости снабжают дренажными отверстиями и подбирают к ним поддоны.

Грунт. Субстрат для розмарина должен быть рыхлым по структуре и нейтральным по реакции. Необязательно насыщать его удобрениями, ведь культура нетребовательна к питанию.

Присмотритесь к следующим рецептам:

1. Торф для рассады + мелкий песок + перлит (вермикулит) 3:1:1.
2. Садовая земля + речной песок + вермикулит (перлит) 4:1:1.
3. Садовая земля + компост + мелкий песок 2:1:1.
4. Лиственная почва + дерновая почва + мелкий песок + компост 2:1:2:2

Кстати. Вполне сгодится и покупной грунт — для рассады, цветов или универсальный. Я обычно приобретаю с добавкой биогумуса.

А ещё вам понадобится дренаж. Эту роль отводят мелкому керамзиту, аквариумному грунту, гальке, кирпичной крошке, вермикулиту.

Если в смесь вводят почву с сада или огорода, её непременно обеззараживают. Обычно применяют термический способ: прокалывают её в течение 40-60 минут в духовке. Можно также выставить субстрат на мороз (не слабее -10 градусов) на 3-5 суток.

Смачивание крепким раствором Фитоспорина убирает патогенные микроорганизмы, но щадит полезные бактерии.

Стимуляторы. Семена пряности пропитаны эфирными маслами, замедляющими их прорастание. К тому же они имеют низкий процент всхожести.

Поэтому их обязательно вымачивают в биостимуляторах (Цирконе, Эпине-экстра), а срезы черенков опудривают порошком Корневина или аналогичного препарата.

Вода. Вода для промачивания грунта должна быть мягкой, отстоянной, комнатной температуры.

Плёночные колпаки. Чтобы воссоздать микроклимат парника, на контейнеры помещают колпаки из полиэтиленовой плёнки.

Размножение розмарина в домашних условиях

Иногда садоводческие центры предлагают рассаду цветка в горшочках. Конечно, это самый простой путь, как можно завести у себя это оригинальное комнатное растение.

А ещё розмарин можно вырастить из семени или черенка. В первом случае ароматные веточки допустимо срезать только через год, не раньше. Семечки всходят долго, недружно, что также является минусом способа. Зато посевной материал легко найти в большинстве садовых магазинов.

Совет. Ладанную траву высевайте в общий контейнер, а затем пикируйте по отдельным стаканам.

Зелёные веточки охотно пускают корешки и быстро превращаются в полноценные кустики. Крупные супермаркеты обычно реализуют стебли розмарина в лотках. Только убедитесь, что это российское производство, так как импортные сорта укореняются гораздо хуже.

Давайте рассмотрим, как развести розмарин в домашних условиях семенами и черенками.

Лучшее время для семенного размножения — март—апрель. Но в принципе его можно осуществлять в любой месяц. Главное, чтобы была возможно досвечивать сеянцы.

Семена культуры заключены в броню из эфирных масел, которые защищают их от преждевременного прорастания. Если посеять их без обработки, всходы могут появится только через месяц. Сократить этот срок позволяет замачивание.

Семечки выдерживают между двумя влажными ватными дисками в течение 1-2 суток. Такой же эффект даёт 5-6-часовое барботирование.

Кстати. Чтобы улучшить показатель всхожести, посевной материал полезно обработать в стимуляторах роста — Цирконе, Эпине-экстра.

Если есть время, можно провести стратификацию. Для этого семена заворачивают в смоченную ткань и отправляют в холодильник на 20-30 дней. Закладку регулярно достают и по необходимости добавляют воды.

Посев выполняют в такой последовательности:

1. Контейнер набивают почвосмесью, разравнивают и слегка уплотняют.
2. Подсушенные до сыпучести семена равномерно (желательно на расстоянии 1,5-2 см) распределяют по поверхности и обильно смачивают из пульверизатора или чайной ложки.
3. Слегка вдавливают их пальцами. Почву сверху насыпать нельзя!
4. Надевают пакетики для поддержания высокой влажности.
5. Ёмкость переносят в место с температурой около +25 градусов.

В стадии массовых всходов рассадник освобождают от укрытия и ставят на светлое окошко, где не столь тепло (достаточно +18...+20 градусов).

Когда на растеньицах хорошо разовьются по 2-3 настоящих листа, их рассаживают по индивидуальным стаканчикам. Росток осторожно вытягивают из земли, помогая себе обратной стороной ложки. Перевалку делают вместе с земляным комом в рыхлую лёгкую смесь.

Совет. Чтобы избежать частой пересадки, пикируйте сеянцы сразу в полулитровые горшочки и обеспечьте им полноценное освещение (иначе они вытянутся).

На черенкование отбирают свежие зелёные либо полуодревесневшие веточки, длиной 8-15 сантиметров и с 3-4 междоузлиями. Их снимают с верхушек побегов в сентябре-октябре и отшмыгивают листочки в нижних частях (примерно на 2-3 сантиметра). Делают косой срез.

А вы знали. Тонкие продольные надрезы стимулируют корнеобразование у черенков.

Будущие саженцы помещают в стаканчики с водой так, чтобы она покрывала только оголённые части. Тару укрывают плёнкой. Воду нужно менять каждые 2-3 дня, а также добавлять по мере испарения.

Посуду ставят под разреженный свет в тёплое место с температурой +22...+25 градусов. Корни начинают формироваться спустя 2-3 недели. Когда их длина составит 2-3 мм., приступают к посадке:

1. В тару объёмом 300-500 мл. загружают 2-3 сантиметра дренажа и всыпают грунт.
2. В центре делают отверстия глубиной 3-4 см.
3. Слегка поливают и устанавливают в углубление черенок под небольшим углом. Листочки должны оставаться над поверхностью субстрата.
4. На контейнеры натягивают микропарники из плёнки, которую прокалывают в нескольких местах для проветривания.
5. Ставят растеньица на самый светлый подоконник и поддерживают комнатную температуру.
6. Почву увлажняют по мере высыхания верхнего слоя, а наземную часть каждодневно опрыскивают из пульверизатора.
7. Когда на стеблях начинает пробиваться свежая зелень, плёночный колпак постепенно приспускают. Затем его полностью убирают.

А ещё через 1-2 недели у растений желательно прищипнуть верхушки. Эти активизирует закладку боковых побегов, так что кустики получатся пышными и эффектными.

Шаг с предварительным проращиванием в воде можно и пропустить. В этом случае приживаемость ухудшается, но и мороки намного меньше.

Нижние концы черенков перед посадкой обязательно обмакивают в порошок Корневина. Посмотрите подробное видео, как сажать купленные в магазине веточки розмарина:

Заморская пряность также размножается делением куста. Если у вас в доме уже растёт розмарин, при пересадке можно разделить его на 2-3 части и создать новые растения.

Где поставить розмарин дома

Много света, тепло и регулярные проветривания — вот что нужно прихотливому многолетнику.

Для растения выбирают окно южной, юго-западной либо юго-восточной ориентации. Хуже подходят восточные и западные подоконники.

Когда день короткий, а также в пасмурную погоду добавляют утренние и вечерние досвечивания фитолампами.

На заметку. Чтобы куст не накренялся в сторону источника света, горшок желательно разворачивать на 180 градусов каждые 5-7 дней.

На лето прованскую травку переселяют на открытый балкон, выносят в сад или даже высаживают в землю.

Большую часть года розмарин прекрасно существует при комнатной температуре. А вот в зимние месяцы он нуждается в более прохладных условиях. Горшок переставляют поближе к оконному стеклу, где воздух не прогревается выше +10...+15. Также можно вынести его на застеклённую лоджию — там и светло, и нежарко.

Но учтите, что «уговорить» многолетник зацвести, скорее всего, не удастся. Слишком велико расхождение между привычным ему климатом и искусственной средой, созданной человеком.

Вечнозелёный кустарник привык к свежему морскому бризу. На спёртый застойный воздух он реагирует сбрасыванием листвы. Поэтому помещение регулярно проветривают, не допуская появления сквозняка. В этом вам также поможет обычный напольный вентилятор.

Внимание! Холодный сквозняк только навредит этому неженке, так что его следует избегать.

Особенности ухода за комнатным розмарином

Ничего страшного, если вы пару раз забудете полить вашу пряность. Куда опаснее перестараться с орошением, ведь это грозит появлением гнилей на корневой системе и плесени на грунте. Воду берут мягкую, фильтрованную или отстоянную, обычной комнатной температуры.

На заметку. Листочки на кустике желтеют и осыпаются? Это может быть признаком дефицита влаги в почве, либо наличия гнилостных процессов в корневой части.

В тёплый сезон почву в горшке смачивают 1-2 раза в неделю. Но нужно дождаться, чтобы подсох не только верхний слой субстрата.

Удобнее наливать воду в поддон, откуда она пойдёт прямиком к корням. В подставку иногда кладут крупный керамзит — так вокруг растения поддерживается комфортная чуть влажная среда.

Ежедневное опрыскивание также нормализует влажность воздуха. Это особенно актуально зимой, когда активно работают отопительные батареи.

Зимой ладанную траву орошают реже, примерно раз в 10-14 недели.

С марта по сентябрь, с интервалом в две-три недели в поливочную воду добавляют минеральные составы, обогащённые микроэлементами. Например, можно использовать Фертику Люкс, Агриколу Аква для комнатных культур и т.д. Розмарин обожает кальций, так что этот ингредиент всегда должен быть в составе удобрений.

Полезно чередовать подкормки комплексными удобрениями с различными органическими настоями: на банановых шкурках, луковой шелухе, золе и молотых яичных скорлупках.

Совет. Со второй половины лета уберите из подкормки азотный компонент. В этот период лучше перейти на слабый раствор золы и калийно-фосфорную минералку.

В домашних условиях кустарник требует периодической пересадки. Первые два года жизни её выполняют ежегодно. Потом процедуру делают по мере необходимости, обычно каждые пару-тройку лет. А вот верхний уровень субстрата меняют почаще, раз в 6-12 месяцев.

Благоприятное время для переноса в новый контейнер — начало весны. Обычно его проводят методом перевалки:

1. Подбирают тару, которая должна быть на 3-5 сантиметров шире и глубже текущего жилища.
2. За 2-3 часа до начала почвогрунт увлажняют. Не нужно переливать, иначе грунт будет сильно осыпаться при вытаскивании растения.
3. На дно ёмкости укладывают дренаж.
4. Розмарин осторожно вытряхивают из кашпо — для этого придётся наклонить его или даже перевернуть.
5. Не трогая земляного кома, растение ставят в середину горшка, заполняют полости лёгким субстратом и слегка утрамбовывают.

Если розмарин долго не пересаживали или есть подозрение на корневую гниль, почвенный ком разрушают и весь объём субстрата заменяют на свежий. Загнившие области вырезают до здоровых тканей. При этом удаляют не больше 1/3 от общей длины корней. Одновременно у растения прищипывают верхушку.

На заметку. Прищипка макушки молодого куста способствует кущению. Её проводят через 2-3 недели после укоренения черенков.

Обрезка ограничивает рост многолетника, придаёт ему опрятную форму. В процессе удаляют верхние части прошлогодних побегов на высоте 3-4 междоузлий. Таким образом их укорачивают не более чем на треть.

Важно! При обрезке старайтесь не захватывать уже одревесневшие зоны, это сильно ослабит растение и подорвёт его иммунитет.

Благодаря такому приёму домашний розмарин вытягивается до 60-100 сантиметров, максимум до 1,5 метров.

Формировку и санитарную стрижку делают в тёплое время года, оптимально — весной. В целях омоложения куст срезают чуть выше поверхности субстрата каждые 7-8 лет.

Начинающие цветоводы сетуют на сложности зимнего ухода за розмарином. Посмотрите видео, как создать для южанина комфортную обстановку в этот период:

Болезни и вредители

Вечнозелёный кустарник слабовосприимчив к патогенным микроорганизмам и вредителям.

В сырой атмосфере и без проветривания на листьях образуется белёсый налёт. Так проявляет себя мучнистая роса.

Как правило, тревожные симптомы исчезают, как только улучшается микроклимат. В качестве профилактики ботву опрыскивают раствором фитоспорина каждые 2-3 недели.

Комнатный розмарин могут беспокоить следующие насекомые:

• щитовка;
• белокрылка;
• тля;
• паутинный клещ.

Растение сразу изолируют от соседних цветов, купают под душем и обрабатывают биоинсектицидом (рекомендую Фитоверм и масло нима).

Кстати. Источником заражения могут служить другие растения, уличная одежда, почвосмесь и даже воздух, поступающий в комнату через форточку.

Поэтому полностью защитить зелёного питомца от вредителей не получится. Но можно замедлить их распространение, опылив почву в горшке табачной крошкой.

Сбор урожая, его заготовка и хранение

При семенном разведении веточки с растения начинают выборочно срывать только через год. Черенки развиваются быстрее, так что можно брать с них листья уже после первой пересадки.

Свежесорванную приправу заворачивают в чуть влажное полотенце, которое помещают в пакетик. В таком виде она сохраняет свои свойства до месяца.

Удобно заготавливать зелень, оставшуюся после обрезки куста и прищипки макушки. Она хорошо поддаётся сушке на свежем воздухе и заморозке в вакуумных пакетах.

Пряную траву подсушивают и в духовке, но так она утрачивает часть своего аромата и терпкого вкуса.

Видео, как заморозить розмарин с оливковым маслом: