Главная Плодово-ягодные кустарники Черная малина: описание, польза и сорта

Черная малина: описание, польза и сорта

автор Ольга Косенко 07.06.2018

черная малинаМорозоустойчива, высокоурожайна и неприхотлива в уходе — можете не сомневаться, эта садовая культура достойна самого лучшего места на вашем участке. К сожалению, на сегодняшний день черная малина безнадежно проигрывают в популярности своей красноплодной родственнице. Да и вообще, многие садоводы почти ничего о ней не знают. 

Черная малина: описание и польза

черноплодная малинаМалина с черными ягодами представляет собой ветвистый полукустарник с дугоподобными побегами, достигающими в длину до 2,5 метров. Эти побеги усеяны острыми шипами с загнутыми кончиками и темно-зелеными трех- и пятилистиковыми шершавыми листьями. В период цветения куст покрывается молочно-белыми обоеполыми цветами, организованными в щитовидные кисти.

Ягоды у черной малины могут быть как мелкими, так и крупными (в зависимости от сорта). Вначале они имеют бледно-красный цвет, но со временем темнеют и обрастают темно-сизым налетом. На вкус спелые ягоды черной малины немного напоминают ежевику — сладкие с нежной кислинкой, очень ароматные.

О пользе черноплодной малине следует поговорить отдельно. Она богата белками, которые необходимы организму человека на всех этапах обмена веществ, в том числе при формировании и развитии клеток.

Фолиевая кислота и витамин С препятствуют окислительным процессам в клетках, а также укрепляют иммунитет и способствуют сохранению молодости. В малине также много железа, которое отлично усваивается в присутствии большого количества витамина С. Что делает эту ягоду просто незаменимым продуктом для людей, страдающих малокровием.

Черная малина — прекрасный источник пищевых волокон и пектинов, которые, словно щетка, вычищают из организма все вредные вещества — тяжелые металлы, шлаки, токсины.

Согласно научным исследованиям, в ягодах этой культуры содержится большое количество лимонной, яблочной и аскорбиновой кислот, обладающих способностью связывать и выводить из организма радионуклиды.

Бетаситостерин, которым так богаты плоды и листья малины, не дает холестерину оседать на стенках сосудов, тем самым обеспечивая эффективную профилактику склероза.

В спелых ягодах малины полным-полно витамина В9, обладающего бактерицидным действием. При их регулярном употреблении нормализуется давление и укрепляются сосудистые стенки. Поэтому людям со слабым сердцем, а также перенесшим инфаркт либо инсульта, в июле нужно особенно «налегать» на черную малину. За сезон необходимо употребить не менее килограмма этой ягоды.

Ученые мужи из Центра Рака Государственного университета, расположенного в американском городе Огайо, выявили чудесные противораковые свойства черной малины. Они приписывают эти необыкновенные свойства антиоксидантам, в изобилии содержащимся в ягодах этой культуры. Они замедляют формирование злокачественных клеток и усиливают иммунный ответ организма.

Плоды черной малины вкусны не только в сыром, но и в переработанном виде. Например, попробуйте сварить разноцветное варенье из нескольких видов ягод — садовой земляники, красной смородины, крыжовника и черноплодной малины. Получится очень симпатично и весьма необычно!

В принципе, ягоды черной малины можно использовать в качестве натурального красителя при приготовлении любого компота, джема или варенья.

Преимущества черной малины

малина с черными ягодамиНесмотря на низкую известность, у черноплодной малины найдется масса преимуществ перед обычной малиной:

  1. Черная малина редко страдает от болезней и вредителей (в том числе от малинной стеклянницы и стеблевой галлицы).
  2. Эта культура легко поддается размножению.
  3. Ягоды практически не содержат маленьких белых червяков (личинок малинного жука).
  4. Они отличаются хорошей транспортабельностью и могут храниться в холодильнике в течение 2-3 суток.
  5. Черноплодная малина очень урожайна — с одного куста можно получить до 6 килограммов сочных ягод!
  6. Эта культура также более морозоустойчива, нежели красная и желтая малина.
  7. Она не образуют корневой поросли (молодые побеги появляются только от куста) и поэтому не «бегает» по саду.
  8. В связи с этим черная малину можно превратить в отличного сторожа участка — острые колючки посаженных вдоль забора кустов отобьют охоту лазить за чужим урожаем у соседских мальчишек.

Сорта черной малины

ягоды черной малиныУголек. Сорт черноплодной малины российской селекции, отличающийся скороспелостью и крупным размером ягод (до 3 граммов). Растение раскидистое, достигает в высоту до двух метров.

Нью-логан. Многообещающий скороспелый сорт со небольшими сизо-черными ягодами. Куст крупный, требует утепления в зимние месяцы. Сорт обладает высокой урожайностью.

Бристоль. Позднеспелый сорт с крупными, медово-сладкими ягодами. Один из самых урожайных сортов этой культуры.

Поворот.  Раннеспелый сорт черной малины с небольшими вытянутыми плодами массой до двух граммов. Сильнорослое растение Поворота отличается средней морозоустойчивостью.

Кумберленд. Пожалуй, самый известный среднеспелый сорт черной малины. Ягоды у Кумберленда средние, массой до 2 граммов, плотные, округлой формы и иссиня-черного цвета. Имеют сладкий вкус с приятной кислой ноткой и в этом похожи на ежевику. Аркообразные побеги вырастают до двух метров. Кумберленд нуждается в зимнем укрытии. Сбор с одного куста доходит до двух килограммов.

Эрли Кумберленд. Достаточно новый сорт, по характеристикам похож на вышеупомянутый.

Приобретать саженцы черной малины желательно только в крупных садоводческих центрах, поскольку частенько под видом Кумберленда продавцы подсовывают гибриды ежевики и малины. Среди таких растений встречается много экземпляров со стерильными цветками либо дефективными рыльцами и пыльцой. На таких кустах ягоды либо вообще не появляются, либо вырастают неполноценными.

 

 

 

Оцените статью:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Вам также может понравиться

Мы используем куки для наилучшего представления сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать, что это Вас устраивает. ОК Читать

Политика конфиденциальности