Сколько ферментированных продуктов вы знаете? До недавнего времени на моём столе появлялись лишь кефир, йогурт, квашеная капуста и изредка плесневый сыр горгонзола. Но вот о пользе пребиотиков и пробиотиков стали …
Последние записи в категории Рецепты и заготовки
-
В последние годы количество диагнозов «рак» выросло на 80%. И это среди людей в возрасте до 50 лет. В сентябре 2023 года результаты исследования опубликовал шотландский университет. Пока учёные не …
-
В сентябре солнечные денёчки перемежаются с холодной ненастной погодой. А вот ночью уже всегда зябко, на севере случаются первые морозы. В эту пору свёкла входит в пору технической спелости. В …
- Рецепты и заготовкиПлодово-ягодные кустарники
Как заготовить клубнику без сахара: 6 любимых рецептов
Некоторые считают, что диабетикам клубника категорически противопоказана. А на самом деле, если кушать её в разумных количествах, она даже нормализует показатели глюкозы в крови. Конечно, если не сдабривать клубничные лакомства …
-
Тыква неприхотлива, урожайна и вкусна. Разрежешь такую дородную краснобокую красавицу, и озадачишься: что же делать со всем этим богатством? Мякоть тыквы вмещает в себя массу витаминов и биоактивных соединений, несущих …
-
Полезен ли кофе? Я советую не поднимать этот вопрос в присутствии зожников, чтобы не начинать долгий и бессмысленный спор, которому нет конца и края. Холивары по поводу кофе активно идут …
-
Розмарин нечасто встретишь на участке российского дачника. Кустарниковый многолетник с игловидными листьями и освежающий ароматом отличается нулевой толерантностью к холоду. Поэтому в умеренном климате пряность ведёт кочевой образ жизни: летом …
-
В этой статье я расскажу и покажу вам шесть рецептов, основным ингредиентом которых являются чесночные стрелки. Некоторые даже не подозревают, что они вообще съедобны. Но те, кто хотя бы единожды …
-
Подберёзовики лучше сушить, а не мариновать или солить. Высушенные грибочки долго хранятся без заметной потери вкуса и аромата. Да и по полезности и пищевой ценности такой вид заготовки даст фору …
-
Недавно я обнаружила дальнем углу кухонного ящика пакетик со льном. Срок годности намекал, что пора бы ему отправляться в мусорку. Но я решила не рубить с плеча и дать продукту …
Вырастить большой урожай – это лишь полдела, нужно его ещё качественно сохранить. В этом помогут методы консервации, а также другие варианты продления срока хранения овощей и фруктов.
Сушёные и замороженные плоды со своего огорода обеспечат вас витаминной поддержкой круглый год. Все секреты осенних заготовок вы узнаете из рубрики.