Огородный дайджест

Сентябрь - румянец осени, чародей цветов и плодов. Народная пословица.

Здравствуй, уважаемый читатель! Сентябрь - щедрый на урожай месяц, в народе его именуют "вечер года". В этот период созревают осенние и зимние сорта груш, яблок, слив и черноплодной рябины. Основные работы в огороде в начале осени посвящены сбору плодов, а также подготовке многолетних культур к зимовке. Также необходимо провести генеральную уборку в погребе, чтобы помещение было как следует подготовлено к закладке в него долгохранящихся овощей. Меня бесконечно радует, что блог живет и дышит,  а также полнится новые постоянными читателями и комментаторами. Я не устану повторять, что именно Ваши мнения, советы и замечания делают этот блог по-настоящему интерактивным и полезным!
Как заготовить цветную капусту на зиму?

Цветную капусту на зиму можно заготовить несколькими способами, самым простым из которых является заморозка ее аппетитных соцветий.

Читать! »
Хранение овощей на балконе зимой

Зимнее хранение овощей на балконе - вполне реальная затея, особенно если знать несколько хитростей, которые помогут пережить вашему урожаю умеренные холода.

Читать! »
Декоративный физалис

Декоративный физалис представляет собой неприхотливый многолетник с удлиненным стеблем, усыпанный ярко-оранжевыми "фонариками". У этого растения множество названий, но лишь одно предназначение.

Читать! »
Составляем меню для клубники

Грамотный подбор удобрений для клубники гарантирует высокую урожайность посадок как в первый, так и на третий год ухода.

Читать! »
Подпишитесь на RSS обновления!
Подписаться!

Выбираем лучшие сорта огурцов для маринования

Существует заблуждение, что для маринования подходят все типы огуречных зеленцов — крошечные завязи, нормального размера плоды и даже переростки с полностью сформировавшимися семенами, а вкусовые ощущения от зимнего угощения целиком и полностью определяются применяемыми специями и уксусом. Однако настоящие ценители тонкого вкуса и красоты законсервированных овощей знают, что для подобных заготовок годятся далеко не все огуречные сорта и гибриды.  При выборе способа переработки той или иной культуры важную роль играют как биохимический состав ее плодов, так и их форма и размер. Уксусная кислота представляет собой самый популярный из...

18 сентября 2016  ·   Из рубрики:  Овощи   ·   7 комментариев

Про зимние огурцы и не только

Минувшей весной мне пришлось купить упаковку с огуречными семенами, в описании которых было указано, что они относятся к зимним сортам. Честно признаюсь, я была в полном недоумении по поводу значения этого понятия и обратилась за помощью к всезнайке гуглу. Оказалось, что существуют не только зимние огурцы, но также и осенние и летние сорта этой культуры.  Такая классификация была введена селекционерами для разделения сортов и гибридов огурца по их требовательности к освещению. Зимние огурчики отличаются максимальной теневыносливостью, хорошо плодоносят при коротком световом дне и предназначены для посадки в зимних отапливаемых...

16 сентября 2016  ·   Из рубрики:  Овощи   ·   6 комментариев

Циклантера — тыквенная редкость

Недавно одна приятельница предложила мне обменятся семенами. От меня она получила семенной материал портулака, бенинказы и огурца сорта «Хрустальное яблоко». В свою очередь, мне она прислала семена тыквы «Мечта сибарита» и циклантеры — редкой культуры семейства тыквенные, вырастить которую на своем участке я мечтаю уже несколько лет.  Родиной циклантеры является жаркая и влажная Южная Америка, поэтому это растение отличается высокой требовательностью к тепловому режиму и водному обеспечению. К тому же для плодоношения ему необходим короткий световой день, что в принципе и является главным препятствием для успешного...

12 сентября 2016  ·   Из рубрики:  Овощи   ·   9 комментариев

Плохо всходит картофель. Что делать?

В прошлом апреле один из соседей по садоводческому товариществу пожаловался, что у него плохо всходит картофель. На мой вопрос, когда же он сажал картошку, он ответил, что в первой декаде апреля. Для нашего региона это неоправданно ранняя посадка, которая в данном случае и привела к изреженным всходам.  Клубни, попавшие в холодную (не выше +10 градусов) и избыточно влажную почву, подвержены неинфекционному израстанию — на них образуются многочисленные короткие столоны с крохотными клубеньками. Такой «урожай» не подходит для длительного хранения, да и вкус у такой картошки откровенно желает лучшего... Дружность всходов картошки также...

10 сентября 2016  ·   Из рубрики:  Овощи   ·   2 комментария

Выращивание овощей на соломенных тюках

В качестве биотоплива для теплых грядок испокон веков использовался лошадиный и коровий навоз. Однако в последние годы цены на него стали просто запредельные, поэтому российские фермеры-овощеводы начинают потихоньку перенимать опыт своих английских коллег, которые приноровились выращивать овощи на соломе. Этой интересной технологии я бы и хотела посвятить сегодняшнюю статью. Соломенные тюки чаще всего используют для посадки огурцов и других тыквенных культур в весенних пленочных или поликарбонатных теплицах, особенно в тех случаях, когда нет возможности регулярно проводить обеззараживание тепличного грунта либо его качество не...

2 сентября 2016  ·   Из рубрики:  Овощи   ·   11 комментариев

Паслен гулявниколистный — и польза, и экзотика

На наших дачах прочно обосновалось семейство пасленовых. Это всем хорошо известные картофель, томаты, перцы, баклажаны, физалис. Всего же семейство пасленовых включает в себя около 3 тыс. видов. Интересно, что почти все паслёновые родом из Южной Америки. В последние годы у любителей экзотики можно встретить еще одного представителя этого многочисленного семейства, название которому паслен гулявниколистный.  Если таковой не встречали, давайте знакомиться. Биопортрет Паслен (Solarium sisimbriifolium ) или, как его еще называют кокона, завезен в Россию из Аргентины. Свое название он получил за сходство с гулявником из семейства капустных.Из выведенных нашими...

31 августа 2016  ·   Из рубрики:  Овощи   ·   Один комментарий

Болезни капусты при хранении в погребе

Для успешного хранения капусты в погребе одинаково важное значение имеют как созданные в овощехранилище условия (оптимальная температура и влажность, регулярность проветривания), так и качество самих вилков, закладываемых на зиму. Так какие же болячки капуста может «подцепить» еще на грядке и как их предотвратить? К самым частым заболеваниям, которыми поражается хранимая в погребе капуста, относятся слизистый бактериоз и серая гниль. Несмотря на то, что их явные признаки проявляются лишь в зимний период, заражение кочанов происходит еще на огороде. Серая гниль Серая гниль (еще ее называют ботритис) бурно развивается в сырую погоду, которая...

25 августа 2016  ·   Из рубрики:  Овощи   ·   16 комментариев

Штамбовые томаты — находка для начинающего дачника

Думаю, многие бывалые огородники согласятся, что искусство выращивания томатов лучше начинать осваивать со штамбовых сортов этой культуры. В отличие от своих более урожайных, но и более капризных высокорослых собратьев эти крохи не нуждаются ни в подвязке, ни в прищипке, ни в формировании.  Штамбовый помидор на грядке Даже внешне штамбовые сорта томатов не похожи на другие разновидности этой культуры — для них характерны компактный размер, короткие междоузлия, близкое расположение листочков и соцветий, толстенький прямостоячий стебель, который редко сгибается под тяжестью плодов. В чем ее состоят преимущества таких сортов? 1. Рассада...

23 августа 2016  ·   Из рубрики:  Овощи   ·   10 комментариев

Почему синеет картошка после варки?

Недавно впервые в своей жизни столкнулась с таким явлением, как посинение картошки после варки. На участке этот овощ наша семья не выращивает, поскольку он занимает много места и в сезон стоит недорого. До сих пор приобретали картофель у знакомых фермеров, а тут решила купить килограмм — другой на местном рынке. И вот надо же, такой неприятный сюрприз... Оказывается, картофельная мякоть в процессе варки может не только посинеть, но и стать черной, серой либо голубоватой. В подобных клубнях содержится повышенная концентрация хлорогеновой кислоты, которая во время нагревания взаимодействует с ионами железами и формирует устойчивые соединения...

19 августа 2016  ·   Из рубрики:  Овощи   ·   6 комментариев

Кладоспориоз томатов

В прошлом году у соседей по даче все тепличные томаты пожрал кладоспориоз. Обиднее всего, что томатные кустики ко времени появления болезни уже успели сформировать большую часть плодов, так что рассчитывать на вторую волну урожая было уже просто бесполезно. В результате соседям пришлось вырывать растения с корнем и высевать в тепличном помещении горчицу в надежде, что она поможет очистить почву от этой заразы. Как же выглядят первые признаки кладоспориоза томатов? Как правило, сначала инфекция поражает лицевую часть листовой пластины листьев, расположенных в нижнем ярусе растений. Они покрываются желтоватыми бесформенными пятнышками, в то...

17 августа 2016  ·   Из рубрики:  Овощи   ·   Один комментарий
Рубрики