Лофант анисовый – изумительно полезная огородная травка, которая в последние годы активно проникает на приусадебные участки. При желании с этим растением можно познакомиться через журналы для садоводов-огородников, хотя в печатных СМИ оно зачастую встречается под другими именами: у овощеводов это просто лофант, а цветоводы прозвали его многоколосник, или агастахе.
Согласно общепринятой ботанической классификации, эта культура относится к роду Многоколосник, одна из разновидностей которого – многоколосник фенхелевый. В нашей стране его стали именовать лофантом анисовым, так как его зелень и цветки обладают ярко проявленным анисовым вкусом и ароматом. В магазинах по продаже семян можно встретить посевной материал как многоколосника фенхелевого (то есть, собственно говоря, лофанта анисового), так и других представителей этого рода: многоколосника мексиканского (мексиканской мяты), многоколосника наскального (горной мяты), многоколосника морщинистого (корейской мяты).
Лофант анисовый представляет собой многолетник, достигающий в высоту порядка 100 сантиметров и произрастающий в дикой форме в средней части Северной Америки, а также в Средней Азии и на Дальнем Востоке. Растение обладает мочковатой корневой системой, четырехгранными побегами с черешковыми ланцевидно-сердцевидными листочками длиной до 10 сантиметров и шириной порядка 4 сантиметров. Цветочки миниатюрные, двоеполые, ярко синие, голубовато-розовые или насыщенно фиолетовые и организованы в колосовидные соцветия длиной примерно 10 сантиметров. Зацветает эта зеленная культура в июле-августе. Размножить лофант анисовый можно двумя способами: семенами и вегетативно. Сортовые виды этого растения имеет смысл размножать только черенкованием, чтобы полностью сохранить характеристики материнского растения.
Выращивание лофанта анисового
Эта культура отличается теплолюбивостью и засухоустойчивостью и предпочитает селиться на рыхлых, сухих, умеренно плодородных грунтах, при этом совершенно не выносит застоя вешних вод. На одной грядке лофант анисовый можно выращивать до пяти лет.
Семена высевают в открытый грунт в начале-середине мая. Для их прорастания требуется температура, как минимум, в 20 градусов. Кроме того, всходы появляются и развиваются очень медленно, поэтому в первый сезон выращивания растения зацветают только в августе-сентябре. По той же причине лофант анисовый гораздо надежнее выращивать через рассаду. Уход за этим растением состоит в нечастых поливах в особо засушливые и жаркие периоды, а также в сухом укрытии на зиму. Перед мульчированием (не позднее середины сентября) стебли на кустиках удаляют на высоте около 10 сантиметров.
Случается, что в конце лета, сразу по завершении цветения, растения поражает мучнистая роса. Тогда обрежьте больные кустики до 5-7,5 сантиметров на уровнем почвы, подкармливайте и поливайте, а также укройте землю вокруг них слоем мульчи толщиной не более 2,5 сантиметров. Довольно скоро на свет покажутся новые мощные ростки. Листочки с признаками поражения ржавчиной (с маленькими красновато-рыжими пятнышками) необходимо постоянно обрывать и уничтожать.
Все части лофанта анисового (листья, стебли и цветки) применяют в кулинарии и в качестве лекарственного сырья. Срезают их в фазу массового цветения и сушат в густой тени под дачным навесом. Сухую траву помещают в стеклянные банки с завинчивающимися крышками и хранят в темном прохладном помещении. Свежей и сушеной зеленью приправляют салаты, рыбные и мясные блюда, кисели, компоты, варенья и прочие прохладительные напитки. Народная медицина рекомендует использовать эту травку для укрепления иммунитета, нормализации обмена веществ, а также для профилактики старения. Она также дает бактерицидный эффект, способствует снижению давления. Эфирное масло, которое получают из лофанта, находит применение в пищевой и парфюмерно-косметической промышленности.
Имейте в виду, что даже для большой семьи достаточно иметь у себя на участке один-единственный кустик анисового лофанта. Однако если вы увлекаетесь цветоводством, то, возможно, захотите обзавестись несколькими сортами этой культуры с разной окраской соцветий.
(Пока оценок нет)
Загрузка...