Под выращивание щавеля рекомендуется отводить участки с плодородной, влажной почвой с нейтральной либо слабокислой реакцией. Вместе с тем, эта морозостойкая и влаголюбивая зеленная культура выносит и небольшое затенение, так что ее грядочку вполне можно расположить вдоль сетчатого забора, либо по периметру кроны яблони или груши.
Щавель совершенно не боится холода, так что растения пускаются в рост сразу после схода последнего снега, а семена наклевываются уже при температуре почвы +1-2 градуса. На одном месте этот многолетний овощ допускается выращивать до 3-4 лет, а затем его грядку переносят, иначе урожайность растений заметно упадет, а листочки станут жесткими и безвкусными.
Размножают щавель в основном посевом семян в открытый грунт, который проводят в три разных срока: ранней весной, во второй половине лета (в конце июля-начале августа) и в конце октября под зиму. Как правило, используют широкополосную схему посадки, при которой между рядками оставляют по 40-45 сантиметров, а ширину полосок делают от 12 до 15 сантиметров. Можно посеять щавель и ленточным способом, при этом в каждой ленте должно быть по пять строчек. Расстояние между лентами должно составлять около полуметра, а между строчками — 20 сантиметров. При летнем посеве семена заделывают на 2-3 сантиметров, а при весеннем и подзимнем — 1-2 сантиметра. Дружные всходы обычно появляются на 10-й день после посевных работ.
После того, как семена будут закрыты почвой, ее поверхность слегка прикатывают и основательно увлажняют. Самый хороший результат обычно дает летний сев щавеля. Уже к сентябрю растения успевают сформировать мощную розетку листьев и поэтому без проблем зимует. Благодаря этому они быстрее всходят весной, а главное то, что в первый год они образуют меньше цветоносных стеблей, что позволяет собрать больший урожай сочной щавелевой зелени.
При посеве весной и под зиму растения образуют листья, годные к уборке, лишь в концу весны — началу лета, но на второй год после начального отрастания они быстро идут в стрелку и зацветают.
Как только грядка с щавелем зазеленеет, необходимо приступать основным процедурам по уходу за растениями: регулярно рыхлить землю в междурядьях и выпалывать всходящие сорняки. А чтобы листочки этой культуры надолго оставалась сочными и нежными, необходимо обильно поливать плантацию щавеля раз в неделю, а в засушливые периоды - 2-3 раза в неделю.
Щавель отлично отзывается на подкормки жидкими удобрениями. Цветоносные побеги желательно систематически удалять, поскольку они ослабляют и истощают растения.
К выборочной уборке зелени приступают, когда большинство листьев отрастет до длины 8-10 сантиметров. За весь вегетационный цикл листья срезают 4-5 раз с интервалом в 20-25 лет. Листья стараются срывать таким образом, чтобы не травмировать ростовые почки. Оптимальное время для сбора урожая — раннее утро или поздний вечер.
За 20-25 дней до наступления устойчивого похолодания (в средней полосе — в конце сентябре), срезку листьев прекращают, чтобы излишне не ослаблять растения перед зимовкой. Неплотно упакованный в полиэтиленовые мешочки, щавель способен хранится в холодильнике от 10 до 15 суток.
Щавель замечательно поддается выгонке в защищенном грунте. Для этого отобранные с осени корневища взрослых, сильных растений прикапывают в песок в овощехранилище. В конце зимы корневища извлекают из подвала, обследуют на наличие гнили и других повреждений и высаживают в парник или теплицу. В таком случае щавелевый лист можно получать весной в рекордно ранние сроки.
Выращивать щавель совершенно не сложно, особенно если учесть, что его дикорастущий собрат отлично выживает в суровых естественных условиях, совершенно лишенный внимания и заботы овощевода-любителя.
(Пока оценок нет)
Загрузка...