Посев под зиму: рекомендации по культурам и сортам

Посев под зиму лучше подходит для тех овощей, которые сложно вырастить при весеннем севе. На это есть несколько причин.

Посеянная в мае морковка образует мелкие и деревянистые корнеплоды, если лето выдалось жарким и сухим. Ситуацию не спасает даже обильный и регулярный полив. Если же посеять морковные семена глубокой осенью, при небольшой удаче с погодой вы получите хороший результат.

Петрушка, укроп, кинза и другие пряные травки сильно страдают от палящего весеннего солнышка. К тому же они долго всходят – семена могут прорастать до месяца.

Для посева под зиму я советую использовать качественные дражированные и протравленные семена. Дело в том, что искусственная оболочка защищает семена от преждевременных всходов. Ведь требуется много времени, чтобы она целиком растворилась под воздействием влаги в почве.

Дальше я расскажу, когда и как лучше сеять конкретные овощные и зеленные растения под зиму.

Сельдерей

Речь идёт о листовой и черешковой разновидности растения.

Сельдерей размещают на светлом участке с хорошо структурированной, питательной почвой. Землю заранее перекапывают на штык лопаты и делают борозды на расстоянии 45 сантиметров друг от друга. Семена сеют на глубину 2 сантиметра.

Свёкла

Так как свекла прорастает раньше других, лучше подстраховаться и посеять её на 7-10 дней позже других «подзимних» овощей. В средней полосе посевную начинают в первой половине ноября.

Под столовую свеклу выбирают участок, который последние 1-2 года не удобрялся свежим коровяком. Но минеральные удобрения хорошо подходят для корнеплода.

Перед севом почву перекапывают на глубину 25-30 сантиметров. Семена заделывают на глубину 3 сантиметров, оставляя между рядками по 25 сантиметром, а между растениями 7-8 сантиметров.

Из сортов корнеплода я советую выбирать только позднеспелые — например, Подзимняя, Полярная плоская и Северный шар.

Морковь

Морковь предпочитает глубокую обработку почвы, поэтому при тонком пахотном слое её желательно располагать на высоких грядках.

Осенью на квадратный метр вносят по ведру перегноя, торфа или компоста. Это придаст почве воздушности и рыхлости. Перед посевом в почву добавляют суперфосфат по норме 1-2 столовые ложки на погонный метр.

Семена моркови укладывают в бороздки глубиной 3-4 сантиметра, присыпают 0,3-0,5 сантиметрами земли и мульчируют 2-3 сантиметрами рассыпчатого торфа или компоста. Междурядья оставляют по 20 сантиметров.

Для посева под зиму подходят такие сорта морковки, как Московская зимняя А-Я15, Нантская 4, НИИОХ 336, Витаминная, Лосиноостровская, Шантенэ, Парижская каротель, Консервная.

Лук

Грядку под лук перекапывают и заправляют органическими и минеральными удобрениями.

При выращивании на репку севок заглубляют на 3-5 сантиметров, между растениями оставляют по 10-12 сантиметров. Если вы сажаете лук под зиму на перо, уменьшите глубину заделки и расстояние между луковичками до 2-3 сантиметров. При весеннем отрастании в фазе двух настоящих листьев посадки прореживают на 5 сантиметров.

Под зиму высаживают севок следующих сортов: Стригуновский, Даниловский 301, Одинцовец, Мастерский, Каба и Краснодарский. Два последних сладких сорта лучше использовать для подзимнего посева чернушки на перо.

Чеснок

Посевную начинают за 2-3 недели до первых серьёзных морозов. Почву на грядке, предназначенной для чеснока, заранее перелопачивают и вносят под вспашку компост или спелый перегной – 0,5 ведра / кв. м. Перед посадкой в почву также вноситься зола, так как чеснок — большой её любитель.

Этот овощ не выносит тяжёлых почв, поэтому глинистый грунт разрыхляют с помощью песка.

Посадочный материал озимого чеснока состоит из зубков и бульбочек. Большие зубки помещают на глубину в 5-7 сантиметров, бульбочки — на 2 сантиметра. Междурядья делают в 20-25 сантиметров, а между чесночинами оставляют от 8 до 15 сантиметров (в зависимости от их размера).

Петрушка и укроп

Как и морковь, эти культуры требовательны к плодородию и структуре огородного грунта. Но под них вносят только полностью созревший компост и перегной.

Глубина подзимнего посева пряных травок — 2 сантиметра, между рядками оставляют по 10-12 сантиметров. Вместо обычной огородной земли семена желательно присыпать слоем рыхлой мульчи из торфа или перегноя.

Ранней весной, как только сойдёт снеговой покров, делянку с зеленушками накрывают светопроницаемой плёнкой. Это сильно ускоряет появление ростков.

Попробуйте посеять под зиму петрушку следующих сортов: Сахарная Корневая, Обыкновенная Листовая, Урожайная, Яблочная. Для подзимнего сева подойдёт любой сорт укропа.

Посев под зиму – рисковое мероприятие. Если всходы не покажутся до начала мая, советую провести повторный посев. В южных регионах уже в начале апреля становится понятно, был ли удачным подзимний посев.

О плюсах и минусах посева овощей под зиму читайте в статье «Подзимний посев: преимущества и недостатки».