Главная Сорта овощей Желтые сорта томатов

Желтые сорта томатов

автор Ольга Косенко 30.01.2016

желтые сорта томатовЕсли фаворитами по вкусовым и питательным свойствам являются розовоплодные томаты, то почетное второе место прочно закрепилось за желтыми сортами томатов. Давайте разберемся, в чем же заключается их преимущество перед красной помидорной классикой.

Чем полезны желтые томаты?

желтый томатЖелтые плоды не только отличаются  привлекательным внешним видом, но и крайне полезны. И ученые давно доказали сей факт. Желтый цвет этим томатам придает провитамин А — это вещество помогает бороться с раком простаты и мочевого пузыря.   Также в них накапливаются витамины группы В, калий (более 300 мг%), кальций, магний, марганец, железо, цинк и прочие важные для здоровья человека элементы.

В красных томатах содержится много аскорбиновой кислоты, что способствует возникновению изжоги у людей, страдающих от излишней кислотности организма. Желтые томаты действуют на человеческий организм значительно мягче, поскольку они не столь богаты кислотой. Кроме того, они более мясисты и менее калорийны, что делает их прекрасным продуктом для диетического питания.

По сравнению с красноплодными томатами, в желтых помидорах намного меньше веществ, вызывающих аллергическую реакцию. Поэтому их можно безбоязненно употреблять детям и взрослым, у которых есть аллергия на красные фрукты и овощи.

желтые томаты на тарелкеТоматы желтого цвета также богаты миоцином — уникальным соединением, которое укрепляет стенки сосудов и  усиливает эффект от антиоксидантов.  Кроме того, по сравнению с красными плодами в них аккумулируется в полтора раза больше каротиноидов и на треть — сахаров.

Согласно американским ученым, ликопен из желтых томатов усваивается на порядок лучше, чем из красных. Ликопен входит в группу антиоксидантов и является составляющей частью овощей и фруктов желтого либо красного цвета. В пищевой промышленности он используется в качестве натурального красителя, который способствует нормализации работы сердечной мышцы и укрепляет сосуды.

Только имейте в виду, что кушать свежие томаты (любого цвета) следует с небольшим количеством любого жира — тогда все витамины и минеральные вещества из них будут полностью усваиваться организмом.

Сорта желтых томатов

томат сорта Апельсин

Томат сорта Апельсин

Помимо высоких диетических свойств, желтоплодные томаты славятся медовым вкусом и небывалой сочностью. Среди крупноплодных сортов особенно популярностью пользуются Оранжевый гигант, Медовый Спас, Монастырская трапеза, Олеся, Желтый шар, Мандаринки, Апельсин, Хурма, которые красиво смотрятся как на грядке, так и в салате. А вот миниатюрные Вишня желтая и Сливка желтая приведут в восторг любого ребенка.

Если вы впервые планируете посадить желтые томаты, то рекомендую обратить внимание на сорт Желтый банан — известный среди любителей-томатоведов, надежный среднеспелый сорт, который дает стабильный урожай и в сырое, и в засушливое лето. Плоды — аккуратные сливки, массой от 100 до 120 граммов, янтарно-желтые, не склонны к растрескиванию. Куст крупный, требует пасынкования и подвязки. Если его формировать в 3 стебля, то до середины августа на каждом растении образуется по 12-14 кистей. Желтые плоды изумительно вкусны в салатах, а также из них получается весьма оригинальный сок и кетчуп.

Из селекционных новинок заслуживает упоминания среднеранний сорт желтых томатов под названием Чухлома. Его банановидные яркие плоды станут настоящим украшением вашего стола. Они также отлично подходят для консервирования.  Сорт относится к индетерминантным (с неограниченным ростом), поэтому его лучше выращивать в теплице.

Прошлым летом мне удалось собрать неплохой урожай томатов сорта Апельсин. Этот томат я выращивала впервые и результаты меня не разочаровали. Растение Апельсина высокорослое, и поэтому его необходимо формировать и подвязывать. Этот полудетерминантный и крупнолодный сорт можно отнести к раннеспелым: плоды приобретают характерную оранжевую окраску через 98-110 дней после формирования полных всходов. При хорошем уходе с метра квадратного посадок Апельсина можно собрать до 20 килограмм ароматных плодов.

Еще один очень перспективный сорт желтых помидоров — Желтый Микадо. Вот, посмотрите небольшое видео.

Оцените статью:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Вам также может понравиться

Мы используем куки для наилучшего представления сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать, что это Вас устраивает. ОК Читать

Политика конфиденциальности