Главная Новости Как вырастить имбирь в домашних условиях

Как вырастить имбирь в домашних условиях

автор Ольга Косенко 13.02.2019

как вырастить имбирь в домашних условияхНичто не сравнится с ярким и сочным ароматом домашнего имбиря. Несмотря на то, что эта культура — дитя тропиков, ее вполне можно выращивать и в домашних условиях. Темно-зеленые изящные листочки станут отличным украшением для застекленного балкона либо комнаты, а лимонно-желтые «корешки» сделают новогоднюю выпечку по-настоящему оригинальной.

Как посадить имбирь

Как вырастить имбирь в домашних условияхИмбирь представляет собой многолетний травянистый полукустарник из семейства Имбирные с ветвистыми толстыми корнями, мощными полутораметровыми стеблями и листьями длиной до 20 сантиметров, плотно сидящими на побегах. В домашних условиях имбирь обычно не цветет — внешне его цветки чем-то напоминают орхидею.

Имбирь размножается делением. Для этого корни извлекают из почвы и слегка подсушивают. Если вы хотите использовать покупной имбирь, то для этой цели выбирайте свежие гладкие и плотные корневища, имеющие хотя бы несколько почек. При этом приобретать посадочный материал лучше во второй половине зимы. Чтобы получить полноценный урожай корней к октябрю, к посадочным работам нужно приступать за 8-10 месяцев до этого, то есть в декабре-январе.

Острым лезвием ножа корни разделяют на несколько частей длиной от 5 до 7 сантиметров таким образом, чтобы на каждом отрезке присутствовала хотя бы одна почка. Образовавшиеся ранки промывают в слабом растворе марганцовки и затем присыпают древесной золой, серой или толченым древесным углем для дезинфекции.

корень имбиря с росткомЭто растение любит легкую, плодородную почву с небольшим количеством песка. Например, можно составить почвосмесь из огородной (листовой, дерновой) земли, перегноя и чистого речного песка (рыхлого компоста), взятых в соотношении 1:2:1. Готовый субстрат нужно простерилизовать одним из способов, описанных в этой статье.

Корни у имбиря залегают у самой поверхности земли, так что его лучше сажать в плоские, но широкие плошки (высотой от 15 до 20 сантиметров и снабженные 3-4 дренажными отверстиями). Чтобы избежать переувлажнения, на дно емкостей следует положить дренажный материал — мелкий гравий слоем 1-1,5 сантиметра, поверх которого насыпают речной песочек слоем от 1,5 до 2 сантиметров. И только после этого горшки заполняют питательным грунтом.

Перед посадкой корневища имбиря желательно замочить на 2-3 часа в слабо-розовом растворе перманганата калия. Корни помещают горизонтально почками вверх на глубину не более 1,5-2 сантиметров и щедро поливают почву.

Выращивание имбиря в домашних условиях

имбирь на окнеПервые ростки образуются через 1,5-2 месяца после высадки, после чего контейнеры переносят на светлое место с температурой не ниже +16 градусов. Имейте ввиду, что растение нельзя ставить под прямые солнечные лучи.

Конечно, красавцем имбирь не назовешь, но в его облике присутствует определенное изящество. В комнатных условиях стройные прямые побеги этого растения вырастают до метровой длины, а листья при прикосновении источают приятный пряный аромат. Кстати, их можно добавлять в салаты, но если вы нацелены получить хороший урожай корней, то лучше не рвать зелень и не ослаблять этим растение.

В период прорастания важно держать почву в увлажненным состоянии, при этом до появления всходов можно держать плошку и в темном месте. В дальнейшем поливы также проводят достаточно часто, ведь густая зелень очень интенсивно испаряет влагу. На следующий день после полива почву в контейнерах следуют взрыхлить на глубину не более одного сантиметра. Это усилит рост не только побегов, но и корневища.

Домашний имбирь также нуждается в регулярных подкормках. В течение всего вегетационного цикла (в домашних условиях он начинается в конце марта и заканчивается в последней декаде октября) растения следует удобрять раствором коровяка (1:10), куриного помета (1:25) либо травяным настоем (1:10) раз в 10-14 дней.

Если вы планируете использовать корневище в лечебных целях, то любые подкормки необходимо завершить за месяц до уборки урожая.

С начала июля органические подкормки чередуют с внесением калийных удобрений (например, сульфата калия) с добавлением гуматов. Калий способствует формированию более мясистых и крупных корневищ.растение имбирь в горшке

Сухой воздух комнаты может вызвать увядание листьев имбиря, поэтому растения следует регулярно опрыскивать растения мягкой водой в вечерние часы после захода солнца.

В летние месяцы контейнеры с имбирем можно выставить на свежий воздух. Их держат в полузатененном месте и бдительно следят, чтобы почва в емкостях не пересыхала.

В конце сентября стебли имбиря поникают и создается впечатление, что растение умирает. Однако это не так — оно просто готовится к зимней спячки и перенаправляет все питательные вещества в корневища. С этого времени полив сводят к минимуму, а опрыскивания больше не проводят вообще.

Как только листочки окончательно пожелтеют и начнут отваливаться, приступают к уборке урожая. Сперва растение прекращают поливать. Как только субстрат в горшке полностью высохнет, корневища осторожно извлекают из емкости, отмывают от остатков субстрата, обрезают придаточные корешки и в течение двух — трех суток подсушивают на солнышке.

Урожай хранят на нижней полке холодильника в бумажном либо полиэтиленовом мешочке при температуре не ниже +2...4 градусов. Для лучше сохранности корни желательно поместить в вермикулит. Не забудьте также оставить немного корешков в качестве посадочного материала на будущий год.

Домашний корень имбиря особенно богат веществом под названием цитраль, которое обладает выраженными противовоспалительными и антисептическими свойствами, а также снижает давлении при гипертонии. Считается, что в процессе транспортировки из восточных стран цитраль окисляется и теряет свою силу. Поэтому выращенный в домашних условиях имбирь не только более ароматен, но и более полезен по сравнению с магазинным.

 

 

 

 

Оцените статью:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Мы используем куки для наилучшего представления сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать, что это Вас устраивает. ОК Читать

Политика конфиденциальности