Укрытие винограда на зиму по всем правилам

Правильное укрытие винограда на зиму предупреждает гибель растений в суровые бесснежные зимы, которые иногда случаются и в средней полосе России. Существует три основных способа защиты виноградной лозы от холодов. Какой из них лучше подойдёт в вашем случае, поможет определить эта статья.

Когда укрывать виноград на зиму

Надземная часть винограда выдерживает падения температуры до -12... -15 градусов. Без снежного покрова и искусственного утепления уже на четвёртый день подобный мороз вызывает гибель до 70% глазков. А если температура падает ниже 20-градусной отметки, то растение лишается уже всех глазков.

Корни винограда обладают ещё меньшей устойчивостью к холоду — уже при -6 градусах происходит их частичное отмирание. При длительном воздействии такой температуры и в отсутствии снега корневая система гибнет, что неминуемо влечёт за собой смерть всего виноградного кустика.

Я советую приступать к укутыванию винограда тогда, когда температура воздуха опустится до стабильных -3... -5 градусов. В районах с умеренным климатом такая погода обычно устанавливается во второй половине октября. А у нас в Калининграде даже в начале декабря показатель термометра редко опускается в отрицательную область.

Лёгкий морозец не страшен виноградным кустам. Он даёт закалку и тогда растения лучше переносят более сильные холода. Кроме того, развитие лозы продолжается и в осенние месяцы — хорошо вызревшие побеги более морозоустойчивы, чем недозрелые. Поэтому следите за прогнозами и не торопитесь с этой работой.

Подготовка винограда к укрытию на зиму

Перед самой операцией по утеплению проводят подготовительные работы:

1. В начале осени кусты подкармливают калийными либо фосфорно-калийными удобрениями.
2. За 30-40 дней до укрытия с растений удаляют все листья и гроздья.
3. После этого делают санитарную и формирующую обрезку. Об особенностях осенней обрезки винограда можно почитать тут.
4. При сухой осени за 3-5 суток до утеплительных мероприятия проводят влагозарядковый полив — на одно растение расходуют 20 леек воды.
5. Далее обрабатывают кусты и почву под ними 3%-м раствором железного или медного купороса, либо растворами универсальных средств от болезней и вредителей (ДНОК, нитрафен).
6. Последним делом побеги винограда снимают со шпалеры и стягивают свободными пучками.

В сентябре нужно запастись укрывным материалом и обработать его от грибка и вредителей. Деревянные доски, отрезки рубероида, тюки из камыша и соломы осматривают на предмет гнили, отбирают неповреждённые предметы и опрыскивают 5-7%-м раствором медного купороса.

Хорошо утепляют солома, осенние опавшие листья, хвойный лапник. Но листья и солома привлекают мышей и прочих грызунов. Поэтому такие материалы просушивают и смешивают с сушёными отпугивающими травками — полынью, пижмой, ноготками, бархатцами и так далее.

Как правильно укрыть виноград в зависимости от сорта и региона

По степени защищённости виноградных кустов от мороза укрытия бывают трёх типов:

• около штамбовое укрытие;
• полу укрытие;
• полное укрытие.

При выборе оптимального способа для вашей ситуации нужно учитывать три фактора:

• возраст растений;
• морозостойкость сорта;
• климатические условия региона.

Виноград младше двух лет имеет слаборазвитые корни и недозревшую древесину, поэтому ему нужна полная защита от холодов.

Сорта винограда по зимостойкости делятся на четыре категории:

1. С высокой морозоустойчивостью — они способы выдерживать понижение температурных показателей до -28 градусов при сохранности глазков в 80-100%.
2. С повышенной морозоустойчивостью — такие сорта выживают при падении температуры до -26, при этом остаются целыми от 60 до 80% глазков.
3. Со средней морозоустойчивостью — их переносимость холода заканчивается на температуре в -21 градус, когда наступает гибель 40-60% глазков.
4. Со слабой морозоустойчивостью — морозы в -17 градусов смертельны для таких сортов.

В южных широтах России (на Кубани, в Ростовской и Астраханской областях) зимняя температура редко заходит в зону ниже -15 градусов, так что полное укрытие там применяют лишь к сортам четвёртой категории. Для средне- и высокоустойчивых сортов вполне подойдёт полу укрытие, а сорта с наивысшей устойчивостью к холоду либо окучивают, либо вообще никак не утепляют.

В средней полосе нашей страны и на севере сорта всех групп лучше укрывать полностью, чтобы избежать обидных потерь в суровые зимы.

Около штамбовое укрытие винограда

Такое укрытие предполагает простое окучивание области залегания корней и нижнего уровня штамба. Для этого берут почву из междурядий и образуют вокруг растения холмик высотой 10-25 сантиметров и диаметром в 20-30 сантиметров. Размер холмика регулируют в зависимости от суровости климата, сорта и возраста растения.

Связанные пучками  виноградные лозы распределяют по низу шпалеры или укладывают на постилку из фанеры, досок, шифера.

Полуукрытие винограда

В случае с неполным укрытием винограда вы защищаете от мороза наиболее уязвимые для морозов части кустов — корни и нижний ярус. Их засыпают земляной мульчей слоем не менее 20 сантиметров также, как и в описанном выше способе.

Верх растений утепляют специально подготовленными материалами. Для этого побеги сцепляют в неплотные пучки, оборачивают соломой, подложкой ламината, плотным лутрасилом, старыми одеялами и фиксируют шпагатом. Толщина зимнего «пальтишка» должна составлять от 3 до 5 сантиметров.

Вместо укутывания можно не собирать виноградные побеги вместе, а, наоборот, расплести их, спустить с проволоки и уложить в неглубокие канавки в междурядьях. Далее лозу закрепляют крючками или петлями и присыпают почвой. При этом дугообразные части побегов остаются зимовать без укрытия.

Полное укрытие винограда

Когда вы укрываете кусты винограда «с головой», вы защищаете растения даже от двадцатиградусных морозов.

Тогда недостаточно только распределить побеги винограда по канавкам и присыпать их почвой. Чтобы защитить от холодов торчащие над землёй части, сверху накидывают разные натуральные материалы  — соломенные маты, ненужные покрывала, мешковину, нетканку и так далее. Работайте аккуратно, чтобы не сорвать с веток почки!

Затем холмики закрывают плёнкой и пришпиливают её края к земле кирпичами или кусками грунта. Чтобы виноград не запаривался в оттепели, снизу конструкции оставляют отверстия для притока свежего воздуха.

Применяют и так называемое влажное укрытие.

В этом случае уложенные в канавки побеги винограда засыпают полностью так, чтобы над ними образовался холмик земли высотой от 15 до 50 сантиметров. Простой и удобный способ, который хорошо подходит для районов с умеренно тёплым климатом, но рискован для северных областей.

Молодые саженцы винограда удобно укрывать на зиму бутылками. У бутылей объёмом 5-6 литров отрезают дно и надевают на виноградные кустики. Далее с них убирают пробки и окучивают землёй по самые плечики.

Когда спустить лозу со шпалеры нет никакой возможности, а настоящие зимние холода не за горами, используют такой метод. Прикорневую зону и низ растений всё также мульчируют толстым слоем земли, а над самими побегами сооружают вигвам из хвойных веток, шифера, широких деревянных досок или соломенных тюков. Далее получившийся домик щедро засыпают листьями.

Зимой на все виды укрытий нужно регулярно набрасывать снег, который служит дополнительной защитой от холодов.

Открытие весной

Виноград полностью раскрывают и разокучивают с наступлением стабильного тепла. В средней полосе это обычно происходит в середине апреля.

Плёнку убирают ещё раньше, чтобы предупредить загнивание почек из-за избыточной влажности. Остальные материалы снимают, когда пойдут первые росточки. Работу лучше проводить в вечерние часы либо облачным днём, чтобы предупредить ожоги от солнца.

Укрывные материалы выносят из виноградника и сжигают. Для повторного использования их нужно просушить, очистить от грязи, обработать 5-7%-ным раствором медного купороса либо другими противогрибковыми препаратами и убрать в садовый домик до осени.

В видео опытный виноградарь делится простым способом укрытия винограда на зиму. Вы также узнаете, как отвести воду с грядки, чтобы растения не вымокали во время зимних и ранне весенних потеплений.