Главная Овощи Цветная капуста от высадки рассады до сбора урожая

Цветная капуста от высадки рассады до сбора урожая

автор Ольга Косенко 21.05.2014

выращивание цветной капустыВыращивание цветной капусты – дело более тонкое, чем уход за неприхотливой и привычной белокочанкой. Цветная капуста требовательна к подкормкам, а белоснежные соцветия желтеют на солнце, если их вовремя не укрыть листьями. Но давайте обо всём по порядку.

Сорта цветной капусты

фиолетовая цветная капуста на грядке

Вот такая цветная капуста выросла у меня на участке в прошлом году

А начнём мы с выбора сорта.

Хороший сорт цветной капусты должен соответствовать вашим предпочтениям по форме, окраске головок и скороспелости, быть самоукрывным и резистентным к слизистому бактериозу.

Как и в случае с белокочанной капустой, сорта цветной капусты различаются по скороспелости. В отношении этой капусты не действует традиционное капустное правило, гласящее, что позднеспелые сорта обладают большей лёжкостью, чем раннеспелые.

По срокам отдачи урожая выделяют три группы сортов цветной капусты:

  • ранние — 85-100 дней;
  • средние — 120-130 дней;
  • позднеспелые — более 130 дней.

На прилавках магазинах вы найдёте сорта этого овоща с округлыми и конусовидными соцветиями.

Если говорить об окраске соцветий, выбор сортов поражает воображение. Фирмы предлагают семена цветной капусты с жёлтыми, зеленоватыми, оранжевыми, розовато-лиловыми и даже фиолетовыми головками.

Вы вряд ли обнаружите всё это разнообразие в местном садоводческом магазине. Но купить семена цветной капусты любого цвета и формы можно в интернет-магазине.

При выборе сорта убедитесь, что он является самоукрывным. Дело в том, что прямые солнечные лучи пагубно влияют на отрастающие головки — они раньше времени рассыпаются и меняют цвет на жёлтый.

Для того чтобы предотвратить эту неприятность, в начале завязывания урожая соцветия цветной капусты притеняют. Для этого широкие внешние листы подламывают у черенков. Далее их либо полностью открывают и используют как прикрытие, либо подвязывают лентами в виде пучков.

Для некоторых гибридов цветной капусты потребность в этой операции отпала, так как листья у них смыкаются над соцветиями без дополнительной помощи.

Выбираем место для выращивания цветной капусты

рассада цветной капусты после высадки на грядку

Цветная капуста — культура длинного светового дня, которая любит солнышко. Она также относится к холодостойким овощам — в фазе розетки сеянцы выдерживают морозы до -5 градусов. Если холода затягиваются, это обычно приводит к формированию мелких, слаборазвитых головок.

Не идёт на пользу цветной капусте и слишком высокая температура выше +25 градусов. Это даёт задержку в формировании головок, отрицательно сказывает на их размере и качестве.

Цветная капуста не выносит резких перепадов погоды и лучше всего растёт при стабильных +18...20 градусах.

Для выращивания цветной капусты выбирайте место с хорошей освещённостью, но защищённое от господствующих в регионе ветров. Я советую разместить грядку перед домом, забором, высоким кустом или кулисными растениями – подсолнечником, кукурузой.

Капуста щедра на урожай только на пышных, нейтральных, лёгких и влагопроницаемых почвах с глубоким пахотным слоем. Почву под посадку цветной капусты готовят с осени.

При закладке грядки учтите, что потребность цветной капусты в удобрениях примерно в 1,5 раза больше, чем у белокочанной. Поэтому под осеннюю вспашку вносят 8-10 килограмм компоста или перепревшого навоза на квадратный метр.

Норму удобрений уменьшают до 4-5 килограмм при выращивании цветной капусты после культуры, под которую вносился свежий навоз.

Высадка рассады и уход за цветной капустой

цветная капуста на грядке

Чтобы соцветия не пожелтели на солнце, листья цветной капусты связывают пучком с помощью ленты

В средней полосе России цветную капусты переносят на открытую грядку 10-20 мая.

Рассада цветной капусты готова к высадке в открытый грунт, когда у сеянцев появится по 5-6 листьев. За 2-3 часа до высадки почву в контейнерах обильно смачивают тёплой водой.

Как выращивать цветную капусту путём прямого посева в открытый грунт, читайте в статье — «Цветная капуста без рассады — это просто!»

Схема посадки цветной капусты, рекомендованная для сорта, указывается на пачке с семенами.

Ранние сорта размещают на грядке по схеме 70 х 25-30 сантиметров, а среднеспелые и поздние — по схеме 70 х 30-35 сантиметров. Современные гибриды предъявляют более серьёзные требования к площади питания: их сажают по схеме 70 х 50 или даже 70 х 70 сантиметров.

Лунки делают глубокими, чтобы потом капуста сидела в небольших ямках. Это предотвращает расплескивание воды при поливах и подкормках.

Если вы хорошо заправили грядку под цветную капусту с осени, добавьте в лунки при высадке рассады 1-2 полные горсти золы. В противном случае в каждую ямку всыпают по половине литровой банки перегноя, 50 грамм золы и 1-2 столовые ложки комплексного удобрения.

Советую добавить в посадочные лунки немного сныти, крапивы или одуванчика — их листья являются хорошим источником калия и молибдена.  

В первую неделю после высадки я рекомендую изолировать растения от внешней среды, Для этого наденьте на них сверху обрезанные 5-литровые бутылки. Бутылки оградят капусту от нападения слизней и разной мошкары, защитят её от заморозков при высадке в первой половине мая.

Важную роль в выращивании цветной капусты играет правильный полив.

Эту культуру обильно поливают раз в неделю. Полив проводят только методом «под корень», а не дождеванием.

Особенно эффективно доставлять воду прямо к корневой системе растений через пятилитровые обрезанные бутылки. Их вкапывают равномерно по всей грядке, по одной штуки на одно-два саженца.

Пересыхание почвы отрицательно влияет на отдачу урожая. Поэтому при сухой погоде полив проводят в два раза чаще — раз в 3-4 дня. После каждого полива почву неглубоко рыхлят и окучивают капустные растения.

Сократить количество поливов помогает мульчирование. В качестве мульчи используют самые разные материалы: скошенную траву, сорные растения, перегной, компост, лежалые опилки, солому и так далее.

цветная капуста на высокой грядке

Если вы выращиваете цветную капусту на высокой грядке, число подкормок можно сократить в два раза. Не забудьте о подкормке микроэлементами!

Цветная капуста нуждается в частых подкормках.

Чтобы головки выросли большими, высаженная капуста должна нарастить побольше листьев. Поэтому первую подкормку делают на основе азота — разбавленный коровяк (1:10), куриный помёт (1:20), травяной чай (1:10) и так далее. Первый раз растения подкармливают через две недели после высадки.

Головки цветной капусты – это, по сути, соцветиями. Для формирования цветов нужен фосфор и ограничение азота. Поэтому следующую подкормку проводят через две недели после первой комплексным минеральным удобрением с микроэлементами.

В третий раз капусту удобряют в начале завязывания головок таким же удобрением, что и во второй раз.

Если вы противник «минералки», угостите свою цветную капусту 1-2 раза настоем крапивы с добавлением зелени календулы (1:10), в третий раз — древесной золой. Для этого стакан золы добавляют в лейку воды и поливают посадки по норме 2-3 литра на растение.

Я рекомендую не пренебрегать подкормками с участием микроэлементов. Их недостаток в почве сложно восполнить только с помощью натуральных удобрений.

Для защиты капусты от гусениц эффективен следующий метод. Стакан соли растворите в ведре воды и тщательно пролейте растения. Гусеницам не по вкусу такое «угощение» и они быстро уходят с грядки.

Сбор урожая цветной капусты

оранжевая цветная капуста

Цветная капуста начинает завязывать головки, когда её листовой аппарат состоит из 15-20 листьев. Главная ошибка начинающих дачников в том, что они срезают головки слишком рано, до раскрытия их полного потенциала.

После среза не спешите убирать растения с грядки! Через 8-10 дней вас ждёт вторая волна урожая в виде миниатюрных головок, образующихся из пазушных почек возле корневой шейке.

При хорошем уходе их образуется 2-4 штуки, из которых оставляют только одну. Это соцветие через 1-2 месяца вырастает до массы 300-400 граммов – меньше, чем основной урожай, но тоже неплохо.

Цветную капусту хранят в сухом, прохладном помещении. Лучше подвесить её за кочерыги, но можно сложить однослойно на стеллажи. Существует также классный способ получить белоснежные головки цветной капусты прямиком к новогоднему столу.

На этом я завершаю свою статью, посвящённую основным правилам, которые я использую при выращивании цветной капусты.

Надеюсь, вы вырастите замечательный урожай этой полезной и во многом недооценённой культуры! Лишь бы погода не подвела…

Также предлагаю посмотреть видео советы Октябрины Ганичкиной по выращиванию этой полезной и вкусной капусты.

Оцените статью:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Вам также может понравиться

Мы используем куки для наилучшего представления сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать, что это Вас устраивает. ОК Читать

Политика конфиденциальности