Главная Сорта овощей Сорта свеклы 2015 года

Сорта свеклы 2015 года

автор Ольга Косенко 09.02.2016

сорта свеклы

Вы когда-нибудь замечали, что вкус борща, который вы на протяжении многих лет варите по фирменному рецепту, каждый раз получается уникальным. А дело здесь, скорее всего, в основном ингредиенте этого исконно русского блюда, то есть в свекле. Вернее, вкус борща во многом зависит от того, насколько сочной, нежной и сладкой окажется этот корнеплод. В свою очередь, все эти качества не в последнюю очередь определяются сортом свеклы

Наилучшими по вкусовым и кулинарным свойствам обычно считаются среднеспелые сорта свеклы сортотипа Бордо: Несравненная, Бордо 237, Бордо односемянная, Одноростковая, Нежность (с цилиндрическим корнеплодом). Представители сортотипа Египетская плоская (Египетская плоская, Грибовская плоская) отличаются плоской формой корнеплода и раннеспелостью (вегетационный период от 60 до 70 дней от полных всходов). Они уступают группе сортов Бордо и по качеству, и по лежкости, но при этом просто незаменимы для получения самой ранней пучковой продукции.

Сорта свеклы иностранной селекции зачастую менее урожайны, зато их мякоть имеет более насыщенную окраску и они более устойчивы к израстанию.

Далее я хотела бы представить вашему вниманию, уважаемый читатель, небольшой обзор свекольных сортов, которые побывали у меня на участке в прошлом году.

Цилиндра одноростковая

сорта свеклы, цилиндаСорт относится к скороспелым — временной интервал от полных всходов до полного формирования корнеплодов составляет от 80 до 90 дней. Корнеплоды ровненькие, вытянутые, с заостренным кончиком, длиной от 16 до 18 сантиметров, а диаметром от 5 до 7 сантиметров. Мякоть нежная, темно-бордовая, без выраженных колец. Сорт прекрасно подходит как для употребления в свежем виде, так и для заготовок. К его достоинствам относятся устойчивость к цветушности и отличная урожайность. Кроме того, семена данного сорта состоят всего из одной-двух семянок, которые прорастают единым ростком. Поэтому вам практически не придется прореживать его всходы.

Египетская плоская

сорта свеклы, египетская плоскаяВысокоурожайный, среднеспелый сорт, устойчивый к цветушности и засухе.  Мякоть у егоплоского корнеплода ярко-красная с фиолетовым отливом, очень сочная. Его масса порой достигает 500 граммов. С метра квадратного грядки можно собрать от 5 до 7 килограммов Египетской плоской.  Кроме того, этот сорта вообще слабо подвержен болезням, свойственным этой культуре. Думаю, секрет его популярности также кроется в универсальности использования корнеплодов и хорошей адаптивности к различным условиям произрастания.

Гранатовый сок

сорта свеклы, гранатовый сокСвекла этого сорта поспевает за 105-120 дней от формирования массовых всходов, то есть он также относится к среднеспелым.  За этот срок красный, округлый корнеплод вырастает до массы от 110 до  210 граммов. Мякоть окрашена в багряный цвет, упругая, сладкая, превосходных вкусовых качеств. К плюсам данного сорта можно отнести холодостойкость, устойчивость к цветушности и замечательную лежкость корнеплодов.  Гранатовый сок также годится для консервирования и использования в сокотерапии.

Красный шар

сорта свеклы, красный шарСупер урожайный сорт среднего срока созревания — от высева семян до копки урожая должно пройти от 95 до 105 дней. Корнеплоды круглые, их масса варьирует от 250 до 400 граммов. Мякоть багряно-красная, очень нежная. Сорт превосходно хранится и замечательно вкусен в консервированном и маринованном виде. Из всех протестированных мною в прошлом сезоне сортов свеклы именно Красный шар получил наивысшую оценку по вкусовым качествам — у него просто медово-сладкая мякоть!

Оцените статью:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Вам также может понравиться

Мы используем куки для наилучшего представления сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать, что это Вас устраивает. ОК Читать

Политика конфиденциальности