Как поливать свёклу в открытом грунте: подробная инструкция

У нас в Калининграде последние пару-тройку лет летняя погода постоянно преподносит неприятные сюрпризы. Заметила такую закономерность: долгие периоды засухи, затем всемирный потоп вкупе с ураганным ветром. В итоге весь огород стоит в воде.

Растения страдают от таких дождей, особенно если не уделять внимания их орошению в засушливые дни. Обычно по остаточному принципу проводят поливку свёклы и других корнеплодов. А ведь мало знать, когда и как поливать свёклу, нужно ещё пускать это знание в дело. Без этого урожай, может, и случится, но вот его величина и лёжкость оставит лучшего.

Как питьевой режим влияет на рост свёклы

Всякие нарушения в равномерности водоснабжения чреваты для бурака серьёзными последствиями.

Когда грядок мало, можно и переусердствовать с поливкой. В сырости разводятся грибки и плесневые бактерии, которые повреждают ботву и подземную часть растений.

Перенасыщенная влагой земля уплотняется, корни испытывают кислородное голодание. А ещё такие щедроты как бы избаловывают растения: привыкнув к водному изобилию, корневая система развивается слабо, и малейший перебой в поливках вызывает полегание листвы.

Другая крайность – «сухой» паёк – также крайне вредна для свёклы. Вот как влияет нерегулярное орошение на рост и развитие культуры:

• Много растений выбрасывает стрелку. Они «понимают», что попали в неблагоприятные условия и нужно в срочном порядке производить потомство. Ведь другого шанса может не представиться.
• Листья окрашиваются во все оттенки красного, мельчают.
• Корнеплоды медленно прибавляют в весе, структура мякоти меняется в худшую сторону.
• Урожай получается мизерный, а сама свёкла дубовая, волокнистая, с пресным вкусом.
• Срок  хранения ужимается до двух-трёх месяцев.

Поэтому мнение, что свёкла почти не требует ухода — очередной дачный миф. Более того, чтобы овощ накопил положенные 17-23% сахара, следует озаботиться подкормками для увеличения сладости.

Какой водой поливают свёклу

Для утоления жажды подойдёт вода любого приемлемого качества. Главное условие, чтобы она была не слишком холодная — не ниже +12 градусов. Оптимум – от +12 до +20 градусов.

При этом важно помнить, что всё, что в воде, будет скапливаться и в корнях. То есть желательно, чтобы жидкость не содержала опасных примесей. Жёсткость также имеет значение. Когда концентрация солей металлов превышает 10 мг-экв/л, растения начинают хуже усваивать влагу и питание из грунта.

Источником воды для поливки могут служить колодец, скважина, централизованный водопровод и близлежащий водоём.

Обычно такая «дармовая» вода не подходит для орошения по одному или нескольким свойствам. Но её можно улучшить простыми методами:

• Нагреть на солнце. Для этого её набирают в бочки 100-150 литров.
• Отстоять в течение 10-12 часов. За этот срок большая доля вредных веществ выпадет в осадок, снизится жёсткость воды. Полив проводят, используя верхние 2/3 части от набранной жидкости. Остальное сливают.
• Добавить золу (60 гр./20 л.) либо щавелевую кислоту (4 гр./20 л.) для умягчения. Как альтернатива отстаиванию.

Как часто поливают свёклу в открытом грунте

Интервалы между поливками зависят от возраста растений и погодных условий:

1. В апреле-мае, сразу после посева, рядки заливать нежелательно — можно легко размыть семена. Если стоит сушь, можно аккуратно промочить посадку из лейки с очень мелкоячеистой насадкой. Это ускорит набухание и прорастание семян.
2. В мае, в первые 10-14 дней после всходов, ростки нуждаются в орошении 2-3 раза в неделю.
3. В июне, когда на сеянцах образуются по 2-4 настоящих листа, переходят на еженедельный полив. А также обязательно проливают грядки перед прореживанием и через 2-3 дня после него.
4. В июле, в начале укрупнения корнеплодов, достаточно вносить воду раз в 7-10 суток. Такого графика придерживаются до середины августа.

Летняя жара вносит свои коррективы в режим поставки воды на грядки. В такие недели посадку орошают в 1,5-2 раза чаще, то есть два-три раза в неделю. Облегчить себе задачу можно, прибегнув к мульчированию. Из материалов используют солому, сено (без семян сорняков), опилки, торф. Можно накидать на грядку и свежескошенную траву без цветущих сорняков. Но её нужно предварительно подсушить.

Слой мульчи делают толщиной 3-5 сантиметров, не меньше.

Не менее важно правильно выбрать, в какое время поливать свёклу. Тут также стоит смотреть на погоду и количество осадков в предшествующие дни.

В зной орошение проводят в вечерние часы, с 16 часов и до захода солнца. Только убедитесь, что вода в бочках не слишком горячая (не выше +25 градусов). В последнем случае работу лучше перенести на предзакатные часы.

Если почва пересушена либо свёкла ещё малюсенькая, поливную норму разделяют на две части и подают на грядку в два захода – рано утром и вечером.

В пасмурные, прохладные периоды водные процедуры выполняют с утра или даже ближе к обеду. При возможности в каждую лейку полезно добавить по черпаку горячей воды.

Понять, как часто нужно поливать свёклу, поможет простой тест. Нужно взять на пробу комок грунта с глубины 5-10 см, смаять его в кулаке и понаблюдать за его поведением. Если ком хорошо держит форму, но рассыпается при слабом надавливании, полив не требуется. Не получилось слепить колобок? В ближайшее время придётся побегать с лейкой.

И последнее. Сами растения могут сигналить, что им не хватает воды. Об этом говорит вялая ботва, пожелтение, появление пятнышек. Конечно, до таких симптомов острой жажды лучше дело не доводить. Не факт, что овощ сможет полностью восстановиться от подобного стресса – часть посадки может уйти в цветуху.

Свёклу прекращают поливать за 2-3 недели до уборки урожая. В средней полосе этот срок приходится на конец сентября — начало октября. Но лучше закончить поить растения заблаговременно, где-то с середины августа. Так в корнях накопится больше сухого вещества, и бурак будет лучше храниться зимой.

На заметку. В дождливую осень за пару недель до уборочных работ грядку желательно укрыть прозрачной плёнкой.

Дата, когда следует завершать поливать свёклу, также зависит от региона. В северных областях урожай убирают уже в начале осени. Так что и орошать делянку нужно прекратить в первой декаде августа. В более тёплых краях корнеплоды копают весь октябрь, до первых минусовых температур. Корнеплоды продолжают активно наливаться весь август и нуждаются в стабильном обеспечении влагой до середины сентября.

Как поливать свёклу: 3 основных способа

Полив из лейки или шланга

Метод подходит для участка малой и средней площади. Вода на грядку поступает из лейки или шланга.

Чтобы не побить растения сильной струёй воды, на шлаг добавляют насадку с несколькими поливными режимами. Я всегда выставляю самый мелкий распыл — так земля пропитывается более равномерно, сохраняется рассыпчатость и не оголяются корни.

Кстати. Бурак не боится попадания влаги на листья.

При поливке из лейки на её носик всегда цепляют ситечко-распылитель.

Если сажать свёклу широкорядным способом (30-40 см.), можно вносить воду в бороздки. Их прокладывают по центру между рядами, достаточно глубины 3-5 сантиметров.

Но пока сеянцы не подросли и корешки у них слабенькие, поливать всё же лучше сверху, имитируя обычный дождик. Канавки делают, когда растения оклемаются после прореживания, но обязательно до смыкания ботвы в рядах.

Ручной полив – самый доступный из всех вариантов орошения свекольной грядки. Удобно совмещать поливку с подкормками, точно контролируя нормы внесения удобрений. К минусам такого подхода можно отнести большие затраты времени и труда.

Дождевание

В этом случае вода доставляется на грядку с помощью специальной разбрызгивающей установки. Такая система монтируется один раз, а служит долгие годы. Преимущества очевидны – можно настроить идеальный режим полива, при этом грунт хорошо напитывается влагой, без эффекта образования почвенной корки. Но многих дачников отпугивает дороговизна оборудования и его прокладки.

Капельный полив

Обо всех преимущества капельного орошения я уже рассказывала в статье.

От такого варианта орошения выиграет не только свёкла, но и все жители огородных грядок. Вода циркулирует по конструкции из шлангов и трубок, утопленных на глубину залегания основной массы корней. Точечная подача обеспечивает экономию водного ресурса, не говоря уже об экономии сил и времени на поливы.

Но тут потребуются немалые капвложения, плюс участок должен быть электрифицирован.

Теперь обратимся к нормам полива свёклы в открытом грунте:

• В мае на квадратный метр грядки тратят по 3-4 литра воды.
• В июне, или когда на растениях обозначится по 2-4 настоящих листа, это количество увеличивают до 10 литров.
• Ближе к июлю, после смыкания листьев в рядах, вносят уже по 12-13 литров воды на квадрат.
• В июле, с началом разрастания корнеплодов, дозу воды повышают уже до 15 л./кв.м.

Совмещение полива и подкормок – удачная идея, когда речи заходит об корнеплодах. Это работает как подстраховка от перекорма. К тому же, при равномерном поступлении питания бурак лучше накапливает сладость.

Полезные добавки желательно чередовать. Вот несколько доступных вариантов (из расчёта на 10 литров воды):

1. 10-15 грамм золы древесной и чайная ложка любого гуминового удобрения.
2. 3-5 граммов аммиачной селитры. Применяют только в мае и июне.
3. 0,5 ч.л. борной кислоты. За сезон достаточно сделать 2-3 подпитки бором.
4. 2-3 гр. (0,5 ч.л.) соли поваренной. Поливами подсоленной водой также не стоит увлекаться, чтобы не испортить почву на грядке.
5. 0,2-0,3 литра компостного или травяного «чая». Это мягкая, но эффективная азотная подкормка. Актуальна до начала июля.

Как лучше поливать свёклу: мои советы

Чтобы поставить влагу прямо к корням, грядка должна быть хорошо выровнена. На плотной почве можно сделать между рядками проколы через каждые 20-30 см. Так сократятся потери жидкости из-за испарения.

Подросшая свёкла черпает водные ресурсы с глубины до 1,5 метров. То есть основной объём корней у ней залегает глубже, чем у двухнедельных сеянцев. Следовательно, полив нужен щедрый, но нечастый. Предпочтительный способ – по бороздкам глубиной 5-10 см. либо капельно.

Молодые ростки удобнее поливать дождеванием – тут достаточно пропитать грунт на 3-5 см., не размыв при этом прикорневые шейки.

Степень выпирания корней из грунта зависит от сорта. Это никак не сказывается на мощности корневой системы и графике поливок.

Свёкла требует своевременного прореживания. Его выполняют под дождик, то есть по влажной, но не слишком земле.

Можно ли продёргивать всходы, если в ближайшие недели осадков совсем не предвидится? С такой ситуацией мы столкнулись в этом году – в мае случился лишь один нормальный дождь, а начало лета выдалось необычно сухим.

Тянуть с прореживанием было уже некуда. Пришлось вручную промочить грядку – с вечера полили, утром рассадили лишние всходы. В итоге нашли местечко всем «беженцам», никто не пошёл в борщ (хотя и это неплохой вариант).

После пересадки растеньица поливали дважды в день, утром и вечером. Так продолжалось, пока листья не восстановили тургор.

После орошения, выждав 2-3 часа, желательно рыхлить междурядья и промежутки между свёклинами. В этом поможет тяпка или малый плоскорез Фокина.

Надеюсь, эта статья помогла вам найти ответ, как организовать полив свёклы в открытом грунте. При сегодняшнем изменчивом климате планирование полива приобретает особое значение. На милости природы рассчитывать уже не приходится.