Сладкий перец давно перешёл из категории огородной диковинки в завсегдатая любительских огородов. Да и секреты выращивания перцев перестали быть секретами.
Более того, просторы Рунета буквально завалены полезными советами по уходу за этим неженкой.
Для себя я составила список правил и агротехнических приёмов, соблюдение которых гарантирует мне приличный урожай даже в неудачное для перца лето.
Давайте рассмотрим те «секреты» выращивания перцев, которые служат мне верой и правдой много лет.
Секрет № 1. Готовить рассаду перца в средней полосе начинают не позже третьей декады марта.
При этом для высадки растений в отапливаемые теплицы семена перца сеют со второй половины февраля, а для выращивания в парниках и плёночных укрытиях - в первых числах марта.
Секрет № 2. Лучший возраст рассады перца для открытой грядки — 45 дней, для неотапливаемых теплиц — 50 дней, для отапливаемых — 60 дней.
К моменту переезда на ПМЖ каждый перчик обязан иметь плотный, крепкий стебель высотой от 20 до 25 сантиметров, от 6 до 12 листьев и два-три крохотных бутона.
Секрет № 3. В рассадный период перец нуждается в большом пространстве для роста.
Желательно, чтобы на каждое растение приходилось по 10 квадратных сантиметров площади. Учтите, что этот овощ лучше не пикировать, поэтому сразу сейте семена в горшочки или стаканчики размером 10 х 10 сантиметров.
Секрет № 4. Рассаду перца поливают тёплой водой температурой +25…+28 градусов.
Тару со всходами размещают на самом светлом месте, одновременно оберегая растения от воздействия прямого солнца.
Важно, чтобы в светлое время суток в помещении с перцами поддерживалась температура в диапазоне от +22 до +25 градусов, ночью – не ниже +18 градусов. Для профилактики болезней растения поливают под корень раствором Триходермина.
Секрет № 5. Важно грамотно включить посадки этой культуры в севооборот.
Под перчики отлично подойдут участки после сидератов, огурцов, капусты, морковки, лука. Но не рекомендую сажать рассаду рядом с острым перцем, томатами или картофелем.
Секрет № 6. Для защиты от сорняков и поддержания влажности грунта грядку для перцев заранее застилают чёрной плёнкой или нетканым укрывным материалом.
Если у вас на участке любит прогуливаться северный ветер, посадки сладкого перца лучше чередовать с грядками сорго, кукурузы или бобов.
Секрет № 7. Перед высадкой рассады не забудьте заранее ввинтить в почву деревянные колышки для подвязки кустиков перца в будущем.
Дело в том, что стебли у этого овоща отличаются ломкостью, а листья легко травмируются.
Секрет № 8. В защищённом грунте перец формируют в два или три стебля.
Для этого на штамбе срезают все пасынки до первого разветвления и первый коронный цветок. При этом не трогают только два скелетных стебля.
В дальнейшем на каждом из них после нового ветвления сильную ветку направляют по шпагату на шпалеру, а слабую — удаляют над первой завязью.
Все нижние листочки и пасынки со временем удаляют.
Секрет № 9. Перец любит частый и умеренный полив — 5-7 л. / кв.м.
До начала цветения грядку перчиками поливают методом дождевания раз в неделю. А в период плодоношения переходят к поливам под корень дважды в неделю.
Секрет № 10. Следите, чтобы почва на грядке не слёживалась и не заплывала.
У перца корни залегают близко к поверхности почвы. Поэтому рыхлить перчики хоть и нужно, но делать это следует супер осторожно.
Секрет № 11. В летний зной открывайте все форточки и двери в теплице и убирайте плёночные укрытия.
Защитить растения от палящего солнца можно и с помощью забеливания покрытий тепличной конструкции. Чтобы стимулировать опыление, нужно периодически слегка встряхивать кустики перца. Или просто обработайте их регуляторами плодообразования по инструкции.
Секрет № 12. Плоды перца снимают с куста в фазе технической спелости.
В противном случае такие плоды станут тормозить развитие недавно сформированных.
В конце вегетации важно оборвать все бутоны и цветоносы, чтобы дать шанс вызреть уже завязавшимся плодам. Перчики, так же как и баклажаны, не выламывают, а срезают с куста.
Таковы главные секреты выращивания перцев, которые являются также и элементами агротехники этой культуры.
Вы, наверное, заметили, что я обошла тему подкормок перца на грядке. Но если вы сажаете перчики в тучную и рыхлую почву, во внесении дополнительного питания нет никакой надобности!
Как ухаживать за перчиками от А до Я, смотрите в видео.