Сладкий перец давно перешёл из категории огородной диковинки в завсегдатая любительских огородов. Да и секреты выращивания перцев перестали быть секретами.
Более того, просторы Рунета буквально завалены полезными советами по уходу за этим неженкой.
Для себя я составила список правил и агротехнических приёмов, соблюдение которых гарантирует мне приличный урожай даже в неудачное для перца лето.
Давайте рассмотрим те «секреты» выращивания перцев, которые служат мне верой и правдой много лет.
Секрет № 1. Готовить рассаду перца в средней полосе начинают не позже третьей декады марта.
При этом для высадки растений в отапливаемые теплицы семена перца сеют со второй половины февраля, а для выращивания в парниках и плёночных укрытиях - в первых числах марта.
Секрет № 2. Лучший возраст рассады перца для открытой грядки — 45 дней, для неотапливаемых теплиц — 50 дней, для отапливаемых — 60 дней.
К моменту переезда на ПМЖ каждый перчик обязан иметь плотный, крепкий стебель высотой от 20 до 25 сантиметров, от 6 до 12 листьев и два-три крохотных бутона.
Секрет № 3. В рассадный период перец нуждается в большом пространстве для роста.
Желательно, чтобы на каждое растение приходилось по 10 квадратных сантиметров площади. Учтите, что этот овощ лучше не пикировать, поэтому сразу сейте семена в горшочки или стаканчики размером 10 х 10 сантиметров.
Секрет № 4. Рассаду перца поливают тёплой водой температурой +25…+28 градусов.
Тару со всходами размещают на самом светлом месте, одновременно оберегая растения от воздействия прямого солнца.
Важно, чтобы в светлое время суток в помещении с перцами поддерживалась температура в диапазоне от +22 до +25 градусов, ночью – не ниже +18 градусов. Для профилактики болезней растения поливают под корень раствором Триходермина.
Секрет № 5. Важно грамотно включить посадки этой культуры в севооборот.
Под перчики отлично подойдут участки после сидератов, огурцов, капусты, морковки, лука. Но не рекомендую сажать рассаду рядом с острым перцем, томатами или картофелем.
Секрет № 6. Для защиты от сорняков и поддержания влажности грунта грядку для перцев заранее застилают чёрной плёнкой или нетканым укрывным материалом.
Если у вас на участке любит прогуливаться северный ветер, посадки сладкого перца лучше чередовать с грядками сорго, кукурузы или бобов.
Секрет № 7. Перед высадкой рассады не забудьте заранее ввинтить в почву деревянные колышки для подвязки кустиков перца в будущем.
Дело в том, что стебли у этого овоща отличаются ломкостью, а листья легко травмируются.
Секрет № 8. В защищённом грунте перец формируют в два или три стебля.
Для этого на штамбе срезают все пасынки до первого разветвления и первый коронный цветок. При этом не трогают только два скелетных стебля.
В дальнейшем на каждом из них после нового ветвления сильную ветку направляют по шпагату на шпалеру, а слабую — удаляют над первой завязью.
Все нижние листочки и пасынки со временем удаляют.
Секрет № 9. Перец любит частый и умеренный полив — 5-7 л. / кв.м.
До начала цветения грядку перчиками поливают методом дождевания раз в неделю. А в период плодоношения переходят к поливам под корень дважды в неделю.
Секрет № 10. Следите, чтобы почва на грядке не слёживалась и не заплывала.
У перца корни залегают близко к поверхности почвы. Поэтому рыхлить перчики хоть и нужно, но делать это следует супер осторожно.
Секрет № 11. В летний зной открывайте все форточки и двери в теплице и убирайте плёночные укрытия.
Защитить растения от палящего солнца можно и с помощью забеливания покрытий тепличной конструкции. Чтобы стимулировать опыление, нужно периодически слегка встряхивать кустики перца. Или просто обработайте их регуляторами плодообразования по инструкции.
Секрет № 12. Плоды перца снимают с куста в фазе технической спелости.
В противном случае такие плоды станут тормозить развитие недавно сформированных.
В конце вегетации важно оборвать все бутоны и цветоносы, чтобы дать шанс вызреть уже завязавшимся плодам. Перчики, так же как и баклажаны, не выламывают, а срезают с куста.
Таковы главные секреты выращивания перцев, которые являются также и элементами агротехники этой культуры.
Вы, наверное, заметили, что я обошла тему подкормок перца на грядке. Но если вы сажаете перчики в тучную и рыхлую почву, во внесении дополнительного питания нет никакой надобности!
Как ухаживать за перчиками от А до Я, смотрите в видео.
Все рекомендации поддерживаю: и сроки, и подвязку и осторожность в рыхлении. Еще можно добавить, что при высаживании рассады полезно пролить посадочную лунку теплой водой - около 40 градусов, мне показалось, что они лучше приживаются. В этом году пару кустов для контроля оставлю без прогрева грядки, понаблюдаю
Татьяна, спасибо за полезное дополнение к статье! Я думаю, всем будет полезно и интересно, если вы поделитесь выводами о особенностях ухода за перцами при их выращивании в открытом грунте.
Раньше перцы выращивала, сейчас в деревне бываем пока не очень часто, поэтому боюсь сажать такие культуры, чтобы не прозевать вредителей и своевременные работы по уходу за растениями. А рекомендации полезные.
У нас урожай перца каждый год разный. Иногда, наверное, просто не успевает вызревать из-за холодного лета.
Перцы никогда не подвязываю, стоят как столбики без опоры. Главное чего боятся перцы это холодной воды при поливе. И самое главное их преимущество в том, что прекрасно растут в открытом грунте, прикрываю пленкой только в мае, от возможных заморозков (район северо-запад).И всегда удивляет, что при одних и тех же условиях урожайность сортов очень различна. Надо экспериментировать и оставлять любимые.
На собственном опыте убедилась, что соседство с помидорами очень неблагоприятно для перцев. Спасибо за советы. Приму все к сведению.
Мы для открытого грунта сеем во второй половине февраля, высаживаем в открытый грунт в середине мая. То есть проходит где-то 75-80 дней. Сеянцы пикируем. Приживаются практически все.
Андрей, все-таки уж очень взрослую рассаду Вы высаживаете. Бывает, что уже в возрасте 55-60 дней растения обзаводятся первыми цветками, а при пересадки они их, как правило, сбрасывают. Тогда новых завязей ждать приходится очень долго. Поэтому мы стараемся не тянуть с высадкой рассады этой культуры, да и сеем мы перцы чуть позже, в конце февраля.
В смысле: "эту культуру не рекомендуется пересаживать"? Почему? Корневая система позволяет, наоборот, при пересадке формируется мочковатый и более мощный корень.
Огурцы (дыни, арбузы и под.) действительно не рекомендуют пересаживать - корень стрежневой и даже если приживется, растение будет долго болеть. Потому и рассады огурцов на рынке встретишь.
А перец пересадки никак не боится, кто бы его тогда рассадой размножал?
Бытует мнение, что перец хуже, чем другие культуры восстанавливается после пикировки. Конечно, я с колокольни своего пятилетнего опыта огородничества не заслужила пока право это утверждать, но полностью доверяю опыту моей мамы, которая занимается этим делом уже более тридцати лет. С другой стороны, интересно выслушать и альтернативную точку зрения: в следующим году обязательно проведу собственное исследование и поделюсь результатами с читателями этого блога. Спасибо за интересное дополнение к статье, Александра!
Ольга Косенко говорит, что:
😉 Написала, а потом думаю, может вам не угодны "несогласные" комментарии. А я тут со своими пятью копейками... Но вы не обиделись - и это хорошо! =)
@ Ольга Косенко:
Ну опять же, что понимать под пикировкой. Если просто пересадку - нормально он переносит, даже, я сказал бы, очень хорошо. А вот прищипывание корня - нет, но этого и делать не нужно. То есть пересадить перец из одной емкости в другую, или из горшка в грунт - дело нехитрое и безвредное для него
@ Инна:
Чем же именно? Сколько раз сажал рядом - не замечал.
Перец никогда не подвязываю, он хорошо сам стоит. Высокий в открытом грунте не растет. Может, это в теплице его подвязывать нужно?
Да, низкорослый перец подвязывать, наверно, не имеет смысла, а вот сорта среднего росточка лучше подвязать к колышку, на всякий случай. По крайней мере, в нашем регионе ураганные ветра не являются чем-то необычным, так что мы предпочитаем лишний раз подстраховаться, чем потом переживать из-за гибели растюшки.
спасибо.. много полезного почерпнула..с перцем проблема.. в прошлом году напали слизни.. все попортили..
@ Ольга Косенко:
Я тоже много раз слышала о том, что перец пересаживать не желательно. Однако мы это делаем много лет, родители также выращивали. Пробовали без пикировки - не понравилось, с ней результат лучше.