Эта салатная капуста пока не завоевала широкого признания у российских дачников, хотя ее многочисленные достоинства (скороспелость, холодоустойчивость, высокая урожайность) делают из нее достойного претендента для включения в перечень возделываемых на участке культур. Кроме того, для выращивания пак чой вам потребуется лишь самые базовые знания и навыки почвоведения.
Подготовка почвы и посев семян
Под пак чой предпочтительно отводить плодородные участки с нормальной реакцией. Кислый грунт подвергают весеннему известкованию по норме 150-200 граммов доломитовой муки на каждый квадратный метр делянки. В эти же сроки под лопату вносят «минералку»: по 1-2 столовые ложки суперфосфата и одна чайная ложка мочевины (либо одну-две столовые ложки полного минерального удобрения) на квадратный метр.
Поскольку китайская капуста крайне слабо восстанавливает поврежденные корешки после пересадки, ее выращивают либо рассадным методом (путем посева сразу в индивидуальные стаканчики в конце марта), либо сеют ее семена непосредственно в открытый грунт.
Стаканчики набивают питательным субстратом, состоящим из дерновой земли, перегноя и песка, взятых в соотношении 1:2:1. На каждое ведро почвосмеси желательно добавить по одной столовой ложки порошка суперфосфата и две столовые ложки печной золы. После заполнения горшочков подготовленной землей ее поливают раствором марганцовки (один грамм на 10 литров воды) и высевают в каждую отдельную емкость по 2-3 семечка пак-чой на глубину 1 сантиметр.
Затем посевы закрывают пленкой и переносят на светлый и теплый (минимум +18...20 градусов) подоконник. На 4-5-й день появляются первые ростки: тогда целлофановое укрытие снимают и переставляют растения на неделю в более прохладное, но при этом отлично освещенное место. А как только на сеянцах сформируется по паре настоящих листьев, из горшочков удаляют все лишние, более слабые всходы.
С образованием 4-6 настоящих листиков (примерно через месяц после посева семян) рассаду пак чой можно высаживать на открытую грядку. Оптимальное для этой работы время — конец апреля — первые числа мая. Тогда же производят посев в огород при возделывании этой культуры безрассадным способом. Медлить с этим крайне не рекомендуется, так как с удлинением светового дня повышается риск преждевременного появления на растениях цветоносного побега (после стрелкования пак чой становится мало съедобной).
Высадка рассады
Саженцы китайской капусты размещают на грядке на расстоянии 25-30 сантиметров один от другого с междурядьями в 35-40 сантиметров. В течение первых пару недель после высадки растения поливают через каждые 3-4 дня по норме 7-8 литров на квадратный метр грядки с обязательным последующим рыхлением между рядками на глубину 5-8 сантиметров и легким окучиванием. Затем переходят на поливы раз в неделю по 10-12 литров на квадратный метр делянки. В подкормках это вид капусты не нуждается, однако едино кратный полив травяным настоем спустя пару недель после формирования всходов/высадки рассады ничего, кроме пользы, не принесет.
Из-за скороспелости пак чой для борьбы с вредителями на этом виде капусты категорически запрещается использовать ядохимикаты. Вместо них лучше применять простую древесную золу — обильно обсыпать ею все листочки, либо разложить в междурядьях специальные липкие ловушки.
Выращивание пак чой осенью
Более богатый урожай пак чой можно получить при осеннем выращивании этой культуры. В этом случае семена сеют прямиком в открытый грунт в середине июля — начале августа на освободившиеся от чеснока, лука или зеленных грядки, либо на рассаду в первую декаду июля. При этом между рядками оставляют по 35-40 сантиметров, а семена в бороздках помещают на расстоянии 4-5 сантиметров одно от другого и на глубину около 1,5 сантиметров. Прореживание проводят дважды: в конечном счете расстояние между отдельными кустиками должно составлять 25-30 сантиметров.
Дальнейший уход за капустными розетками включает регулярные поливы и две подкормки. Первый раз на делянку вносят на выбор: раствор коровяка (1:15) или куриного помета (1:20), травяной чай, либо раствор полного минерального удобрения (две столовые ложки на 10-литровое ведро воды) после полторы-две недели после формирования полных всходов. Следующую и последнюю подкормку производят в период активной вегетации капусты теми же составами. Поскольку во второй половине лета для китайской капусты создаются более благодатные условия по температурному и световому режимам, то она не только дает более обильный урожай, но и созревает как минимум на 10 дней раньше ранне-весенних посевов.
Уборка урожая
При посеве весной чем раньше приступают к срезке капустных листьев, тем они будут вкуснее и сочнее. Как правило, окончательную уборку урожая проводят ориентировочно через месяц после высадки рассады. Осенний урожай обычно поспевает к концу сентября — началу октября. В эти сроки капусту срезают целиком, прикапывают в ящиках с увлажненным песком и отправляют на хранение в погреб либо на балкон. В данных условиях она не подвержена порчи от 1,5 до 2,5 месяца.
*Адреса электронной почты не разглашаются никаким другим лицам. Используются только для предоставления Вам информации об обновлениях
Очень интересное растение китайская капуста пак чой, как и ее название. Конечно, у нас ее еще не совсем много выращивают, а нужно бы присмотреться к этой капусте, растение неприхотливое и дает хороший урожай.
Анжелика, китайская капуста тем и привлекательна, что при самом минимальном уходе дает великолепный урожай витаминных листочков, а также служит отличным украшением. Соседи по даче буду падать с забора, стараясь разглядеть, что же за диковинка поселилась на ваших грядках ;).
Это очень вкусный, сочный салат. Сажаю два года
Китайскую капусту даже не пробовала, хотя очень интересно. Если ее действительно несложно выращивать, то, может, есть возможность вырастить ее на балконе? Обязательно спрошу в магазине, спасибо за полезную информацию! =) С праздником Пасхи, вас, всех благ и крепкого здоровья!
Lora, по поводу выращивания пак чой на балконе ничего "за" или "против" не могу сказать, поскольку подобных экспериментов не проводила. Но, думаю, если ее посадить в достаточно просторную емкость и обеспечить достаточным поливом, то это это вполне реально осуществимая затея. Спасибо за теплые слова - и вас с этим светлым и радостным праздником!
У нашей соседки по огороду отличная китайская капуста всегда вырастает! Она нас ею всегда угощает)) Вкусно!
Интересно, как китайская капуста восприимчива к нашим условиям и паразитам.
Иван, эта разновидность капусты поражается теми же вредителями и болезнями, что остальные крестоцветные растения. В случае, если вы выращиваете пак чой только в декоративных целях, то посадки вполне допустимо опрыскивать пестицидами. Ну, а если вы планируете употреблять в пищу ее сочные листочки, тогда лучше обойтись использованием биопрепаратов и таких простых средств защиты, как нетканый укрывной материал.
@ Lora:
На балконе этой капусте будет жарко. Это точно, если балкон застеклен. Она и в грунте боится засухи и жары. Выращивала.
Спасибо за идею, посоветую свекрови летом, на освободившиеся грядки посадить китайскую капусту!
У нас китайкую капусту на рынке продают корейцы... Куплю попробую... Расхвалили китайкую капусту! 😉
Действительно, судя по информации много усилий для выращивания китайской капусты не требуется. Нужно подать идею сестре - у них есть дача.
Не выращивала этот сорт капусты, хотелось бы попробовать.