Салатная капуста пока не завоевала широкого признания у российских дачников. И это несмотря на все плюсы этой культуры — скороспелость, холодоустойчивость, высокую урожайность.
Кроме того, для выращивания пак-чой вам потребуется базовые знания и навыки почвоведения.
Содержание статьи:
Подготовка почвы и посев семян
Под пак-чой отводят плодородные участки с нормальной реакцией. Кислый грунт подвергают весеннему известкованию по норме 150-200 грамм доломитовой муки на квадратный метр делянки.
В те же сроки под лопату вносят минеральные составы: по 1-2 столовые ложки суперфосфата и чайную ложку мочевины на квадратный метр. Вместо мочевины и суперфосфата допустимо использовать полное минеральное удобрение по норме 1-2 столовые ложки на квадратный метр.
Поскольку китайская капуста слабо восстанавливает поврежденные корешки после пересадки, овощ выращивают или рассадным методом, или сеют семена прямо в открытый грунт.
Стаканчики набивают питательным субстратом, состоящим из дерновой земли, перегноя и песка, взятых в соотношении 1:2:1. На каждое ведро почвосмеси добавляют по столовой ложке порошка суперфосфата и две столовые ложки печной золы.
После заполнения горшочков землёй её поливают раствором марганцовки (грамм на 10 литров воды) и высевают в каждую отдельную ёмкость по 2-3 семечка пак-чой на глубину один сантиметр.
Посевы закрывают плёнкой и переносят на светлый и тёплый — минимум +18...20 градусов — подоконник.
На 4-5-й день появляются первые ростки. Тогда целлофановое укрытие снимают и переставляют растения на неделю в более прохладное, но при этом светлое место. А как только на сеянцах сформируется по паре настоящих листьев, из горшочков удаляют все лишние слабые всходы.
С образованием 4-6 настоящих листиков, то есть примерно через месяц после посева семян, рассаду пак- чой высаживают на открытую грядку.
Оптимальное для этой работы время — конец апреля — первые числа мая. Тогда же делают посев в огород при выращивании культуры безрассадным способом.
Медлить с этим крайне не рекомендуется, так как с удлинением светового дня повышается риск преждевременного появления на растениях цветоносного побега. А после стрелкования пак-чой становится малосъедобной.
Высадка рассады пак-чой
Саженцы китайской капусты размещают на грядке на расстоянии 25-30 сантиметров один от другого с междурядьями в 35-40 сантиметров. В течение первых 1,5-2 недель после высадки растения поливают через каждые 3-4 дня по норме 7-8 литров на квадратный метр грядки. Далее, почву между рядками обязательно рыхлят на глубину 5-8 сантиметров и слегка окучивают.
После этого переходят на поливы раз в неделю по 10-12 литров на квадратный метр делянки. В подкормках это вид капусты не нуждается. Однако однократный полив травяным настоем через две недельки после формирования всходов и высадки рассады ничего, кроме пользы, не принесёт.
Из-за скороспелости пак-чой для борьбы с вредителями на растениях запрещается использовать ядохимикаты. Вместо них лучше применять простую древесную золу — обильно обсыпать ею все листочки, либо разложить в междурядьях специальные липкие ловушки.
Выращивание пак-чой осенью
Более богатый урожай пак-чой вы получите при осеннем выращивании культуры.
Семена сеют прямиком в открытый грунт в середине июля — начале августа на освободившиеся от чеснока, лука или зеленушек грядки. На рассаду семена высевают в первую декаду июля.
При этом между рядками оставляют по 35-40 сантиметров, а семена в бороздках помещают на расстоянии 4-5 сантиметров одно от другого и на глубину около 1,5 сантиметров. Прореживание проводят дважды: в окончательном варианте расстояние между кустиками должно составлять 25-30 сантиметров.
Уход за капустными розетками включает регулярные поливы и две подкормки.
Первый раз на делянку вносят на выбор: раствор коровяка (1:15) или куриного помёта (1:20), травяной чай, либо раствор полного минерального удобрения — две столовые ложки на 10-литровое ведро воды. Подкормку делают спустя полторы-две недели после формирования полных всходов.
Следующую и последнюю подкормку выполняют в период активной вегетации капусты теми же составами. Поскольку во второй половине лета для китайской капусты создаются более благодатные условия по температуре и освещению, она не только даёт более обильный урожай, но и созревает как минимум на 10 дней раньше ранних весенних посевов.
Уборка урожая
При посеве весной, чем раньше вы приступите к срезке капустных листьев, тем они будут вкуснее и сочнее. Обычно окончательную уборку урожая проводят ориентировочно через месяц после высадки рассады.
Осенний урожай обычно поспевает к концу сентября — началу октября. В эти сроки капусту срезают целиком, прикапывают в ящиках с увлажнённым песком и отправляют на хранение в погреб либо на балкон. В таких она не подвержена порчи от 1,5 до 2,5 месяца.
Как и когда сажать пак-чой в средней полосе России, подробно рассказано в видео.
Очень интересное растение китайская капуста пак чой, как и ее название. Конечно, у нас ее еще не совсем много выращивают, а нужно бы присмотреться к этой капусте, растение неприхотливое и дает хороший урожай.
Анжелика, китайская капуста тем и привлекательна, что при самом минимальном уходе дает великолепный урожай витаминных листочков, а также служит отличным украшением. Соседи по даче буду падать с забора, стараясь разглядеть, что же за диковинка поселилась на ваших грядках ;).
Это очень вкусный, сочный салат. Сажаю два года
Китайскую капусту даже не пробовала, хотя очень интересно. Если ее действительно несложно выращивать, то, может, есть возможность вырастить ее на балконе? Обязательно спрошу в магазине, спасибо за полезную информацию! =) С праздником Пасхи, вас, всех благ и крепкого здоровья!
Lora, по поводу выращивания пак чой на балконе ничего "за" или "против" не могу сказать, поскольку подобных экспериментов не проводила. Но, думаю, если ее посадить в достаточно просторную емкость и обеспечить достаточным поливом, то это это вполне реально осуществимая затея. Спасибо за теплые слова - и вас с этим светлым и радостным праздником!
У нашей соседки по огороду отличная китайская капуста всегда вырастает! Она нас ею всегда угощает)) Вкусно!
Интересно, как китайская капуста восприимчива к нашим условиям и паразитам.
Иван, эта разновидность капусты поражается теми же вредителями и болезнями, что остальные крестоцветные растения. В случае, если вы выращиваете пак чой только в декоративных целях, то посадки вполне допустимо опрыскивать пестицидами. Ну, а если вы планируете употреблять в пищу ее сочные листочки, тогда лучше обойтись использованием биопрепаратов и таких простых средств защиты, как нетканый укрывной материал.
@ Lora:
На балконе этой капусте будет жарко. Это точно, если балкон застеклен. Она и в грунте боится засухи и жары. Выращивала.
Спасибо за идею, посоветую свекрови летом, на освободившиеся грядки посадить китайскую капусту!
У нас китайкую капусту на рынке продают корейцы... Куплю попробую... Расхвалили китайкую капусту! 😉
Действительно, судя по информации много усилий для выращивания китайской капусты не требуется. Нужно подать идею сестре - у них есть дача.
Не выращивала этот сорт капусты, хотелось бы попробовать.