Главная Овощи Дайкон: как посадить и вырастить на участке

Дайкон: как посадить и вырастить на участке

автор Ольга Косенко 19.05.2017

выращивание дайконаЭта культура родом из Японии пользуется всеобщей любовью на Дальнем Востоке. Но вот в других уголках России она пока не заслужила заметного признания.

Жаль, ведь дайкон не только вкусен и полезен, но и абсолютно нетребователен к условиям выращивания. Попробуем?

Дайкон — нежная редька

длинный корнеплод дайкона

Часто овощеводы-любители избегают сажать дайкон летом, поскольку осенью на участке и так созревает полным — полно других овощей.

Давайте посмотрим, в чём же состоят главные преимущества культуры.

  1. Супер урожайность. Корнеплоды любого размера получаются приятно сладкими, а мякоть лишена жёстких волокон. Интересный факт — чем больше дайкон, тем менее острый у него вкус. Корнеплоды-гиганты можно употреблять даже людям со слабым желудком и больной печенью. Клетчатка, которой так богат этот овощ, прекрасно очищает и оздоравливает желудочно-кишечный тракт.
  2. Экологически чистый овощ. Дело в том, что дайкон не впитывает из почвы соли тяжёлых металлов, радиоактивные и прочие вредные вещества. Поэтому его допустимо сажать даже в неблагополучных по техногенной нагрузке районах. Например, в шахтёрских городках или местах с повышенным радиационным фоном.
  3. Отличная лёжкость. Если держать корнеплоды в умеренно влажном песке и в прохладном месте с температурой близкой к нулю, они останутся сочными и сладкими до весны. Зимой, когда остро ощущается недостаток «живых» витаминов, салаты с дайконом вносят в скучное меню некоторое разнообразие.

Когда сажать дайкон

всходы дайкона

Идеальный срок для посадки японского овоща — конец июля — начало августа.

Дело в том, что растения апрельского и майского посева вынуждены развиваться в условиях длинного светового дня и поэтому часто стрелкуются — зацветают, так и не образовав корнеплода. А ещё такие растения часто повреждаются весенней капустой мухой и крестоцветной блошкой, которые активны в этот период.

Во второй половине лета для развития дайкона складываются наиболее удачные условия:

  • длительность дня отвечает его предпочтениям;
  • завершается массовый лёт самых грозных вредителей капусты;
  • погода становится более дождливой;
  • большая часть огородных работ завершена.

При посадке дайкона в начале августа полновесные корнеплоды успеют сформироваться до наступления заморозков. А октябрьская прохлада будет способствовать их хорошему хранению.

Правильная подготовка грядки

дайкон на грядке

Высокий урожай приносят растения, выращиваемые на рыхлой плодородной почве с глубоким пахотным слоем. Это особенно важно для сортов с вытянутым корнеплодом.

Но даже сорта с крупными корнеплодами допускается сажать на тяжёлых суглинистых и глинистых грунтах, так как от 2/3 до половины их длины обычно расположены над поверхностью грядки.

Но на участках с близким залеганием грунтовых вод эту культуру лучше возделывать на высоких грядах.

Дайкон удобно выращивать на участках после уборки чеснока, лука, зеленных культур, гороха, сидератов. Заморский овощ отлично ладит с репчатым луком.

Иногда семена дайкона сеют между рядами лука ещё в середине июля. Специфический луковый запах отпугивает крестоцветных блошек и бабочек, а луковые листочки защищают сеянцы от агрессивного летнего солнышка. А как только вы уберёте созревший лук, дайкон превратится в единственного хозяина грядки.

Грядку под дайкон готовят заблаговременно и основательно.

На каждый квадратный метр вносят по ведру компоста или перегноя (но НЕ свежего навоза!) и по 30-40 грамм суперфосфата или комплексного минерального удобрения. А чтобы сделать почву максимально лёгкой, перед посевом выполняют перекопку на глубину 1,5 штыка лопаты.

Поскольку семена у дайкона часто сильно различаются по величине, советую провести их предпосевную калибровку и сортировку.

Далее, семена желательно замочить в растворе Эпина-экстра (по инструкции) или перекиси водорода (0,4%). Обработка обеспечит дружные всходы, ускорит развитие растений на срок от 5 до 7 дней, увеличит общее количество ровных, крупных, без трещин и изгибов, корнеплодов и улучшит их качество.

дайкон с розовой мякотью

Семена сеют в рядки, расположенные на расстоянии 30-40 сантиметров и на глубину от 2 до 4 сантиметров. Схема посадки зависит от сорта. Виды дайкона с крупными корнеплодами размещают более свободно с междурядьями от 50 до 70 сантиметров.

В целом на тяжёлых глинистых и суглинистых почвах дайкон лушче выращивать на узких грядках в один ряд, а на лёгких грунтах — на грядках шириной от 1,2 до 1,4 метров.

Высеянные семена присыпают рыхлой, умеренно влажной почвой и слегка утрамбовывают. Их кладут в бороздки по две-три штуки через каждые 2-3 сантиметра. Это обеспечит некоторую экономию семенного материала, который сейчас стоит недешево.

Массовые всходы обычно наблюдаются на 5-7-й день нахождения семян дайкона во влажной почве. При формировании двух — трёх настоящих листочков проводят первое прореживание. При этом оставляют по 5-6 сантиметров или 10-15 сантиметров для крупных корнеплодов между отдельными сеянцами в рядке.

Если растеньица расположены кучно, лишние всходы не вырывают, а осторожно вырезают ножницами. Иначе вы рискуете травмировать корешок оставшегося в гнезде экземпляра.

В начале формирования корнеплода делают второе прореживание. Расстояние доводят между растениями в рядке до 10-15 сантиметров или 25-30 сантиметров для сортов с крупными корнеплодами.

К этому времени дайкон уже успевает сформировать корнеплоды диаметром 3-5 сантиметров, которые вполне можно использовать в пищу.

Выращивание дайкона в открытом грунте

дайкон на грядке

Дайкон относится к влаголюбивым культурам. Растения остро реагируют на нехватку влаги в почве в период нарастания корнеплодов. В таком случае их рост задерживается, они начинают искривляться.

При отсутствии осадков более одной-двух недель грядку с дайконом поливают из расчёта лейка на квадратный метр.

Избыток воды в почве не так страшен для этого овоща, его корнеплоды не склонны к растрескиванию. Но тогда в процессе уборки они легче ломаются и становятся малопригодными для длительного хранения.

После сильных дождей и обильных поливов почву между рядками дайкона нужно хорошенько взрыхлить. За период вегетации эту процедуру следует провести не менее двух — трёх раз. При этом сначала рыхление должно быть достаточно глубоким, а по мере формирования корнеплодов оно становится всё более поверхностным.

Не забывайте и про борьбу с сорными растениями. С этой задачей справится малый плоскорез Фокина, который используют как для уничтожения всходов сорняков в междурядьях, так и для рыхления посадок.

Подкормки позволяют получить более крупные и сочные корнеплоды. Один раз растения угощают раствором нитроаммофоски — 50-70 грамм вещества разводят в 10 литрах воды. Другой раз через 1,5-2 недели в междурядья вносят древесную золу по норме 0,5 стакана на погонный метр делянки.

Хороший результат также дают подкормки настоем коровяка (1:10-15) с добавлением мочевины (по чайной ложке на 8-10 литров раствора).

В качестве профилактики крестоцветной блошки с самых ранних этапов развития сеянцы опудривают древесной золой или табачной пылью. А можно поступить ещё проще и спрятать грядку с дайконом под агроволокно на срок в 1-1,5 месяца (с момента формирования полных всходов). Тогда никакие летучие и прыгающие гады не доберутся до вашего урожая.

Уборка урожая

урожай дайкона

В средней полосе уборку урожая дайкона осуществляют в сухую погоду в последней декаде октября, но до наступления первых заморозков.

Японская редька морозов не боится и без проблем выносит понижения температуры до -5 градусов. Но корнеплоды, попавшие под первые осенние заморозки, уже не годятся для долгого хранения, поэтому лучше не запаздывать с копкой.

Длинные корни дайкона отличаются повышенной ломкостью. Поэтому их нужно подкапывать дачными вилами и, слегка раскачивая, аккуратно вытаскивать из земли. Ботву тут же обрезают и оставляют черешки длиной от 1,5 до 2 сантиметров. О том, какие существуют методы хранения урожая этой культуры, я расскажу в одной из ближайших статей.

Многие начинающие огородники задаются вопросом, а можно ли самостоятельно выращивать семена этой культуры. К сожалению, получить семена этой культуры с сохранением сортовых качеств нереально, поскольку она переопыляется с культурной и дикой редькой, редисом.

Но свои семена дайкона можно проращивать зимой для получения вкусных и питательных ростков. Для этого их высевают в плоские миски, наполненные влажным песком, торфом или опилками. При формировании семядолек проростки промывают под проточной водой и кушают целиком в салатах и овощных рагу.

Для весеннего выращивания для получения раннего урожая советую обратить внимание на сорт Саша. Он даёт некрупные, зато сочные и очень вкусные корнеплоды.

Видео как выращивать дайкон на тяжёлых почвах:

Оцените статью:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Мы используем куки для наилучшего представления сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать, что это Вас устраивает. ОК Читать

Политика конфиденциальности