Главная Овощи Новозеландский шпинат: выращивание и уход на грядке

Новозеландский шпинат: выращивание и уход на грядке

автор Ольга Косенко 03.02.2015

новозеландский шпинат выращивание уходШпинат огородный хорошо прижился на российских огородах. А вот о такой близкородственном растении, как новозеландский шпинат, известно лишь узкому кругу любителей зеленных культур. Тем не менее у новозеландского шпината имеется несколько неоспоримых преимуществ перед сородичем. О них я и расскажу в статье.

Новозеландский шпинат: стоит присмотреться!

молодой новозеландский шпинат на грядке

Нетрудно догадаться, откуда попал к нам новозеландский шпинат. Так что Новая Зеландия — это родина не только киви. Сначала эту культуру завезли в Англию, а уж потом она распространилась и в другие страны Западной Европы, Азию и Америку.

Этот вид шпината часто встречается также под именем тетрагония, которое это растение заслужило потому, что его листья имеют четырёхугольную (ромбовидную) форму. Новозеландский шпинат принадлежит к малоизвестному семейству Аизовые.

По вкусовым качествам нежный и сочный новозеландский шпинат даст сто очков вперёд обычному шпинату. Кроме того, в составе листьев и стеблей растения обнаружено высокое содержание разных витаминов, особенно аскорбиновой кислоты, каротина, рутина.

Однако главный плюс этой культуры — это растянутый период сбора зелени. Шпинат огородный дает много витаминных листочков, но при этом быстро отдаёт урожай. А при неблагоприятных условиях растения минуют стадию розетки и сразу переходят к стрелкованию. В то же время молодые побеги и листья новозеландского шпината вы будете срывать в салаты всё лето.

Культура отличается сравнительно высокой засухоустойчивостью: даже в жаркий период зелень остаётся сочной и хрустящей. Новозеландский шпинат почти не привлекает вредителей и не склонен поражаться болезнями.

Выращивание новозеландского шпината

новозеландский шпинат на грядке

Технологию выращивания новозеландского шпината по силам освоить любому начинающему овощеводу.

Грядку располагают на солнечном месте, но растение способно мириться и с разреженной тенью. Например, новозеландский шпинат допустимо сеять под сенью плодовых деревьев. Культура предпочитает удобренные почвы, но его не следует размещать на участке, недавно заправленным  свежим навозом.

Семена сеют ранней весной с междурядьями в 50 сантиметров или в лунки по 2-3  штуки на глубину 3-4 сантиметра. Схема посева — 40 х 50 сантиметров.

Семена новозеландский шпината прорастают медленно — до 2-3 недель, поэтому советую производить посев уже в набухшем состоянии. О методах предпосевной обработки семян читайте здесь, здесь и здесь.

Но ранней весной посев проводят только сухими семенами. В этом случае рекомендую запастись терпением или накрыть грядку плёнкой, что несколько ускорит появление всходов.

В первое время шпинатные растения поражают хрупким видом, поэтому посадки лучше держать под плёночным укрытием. Это позволит оградить всходы от нашествия вездесущих слизней и других прожорливых обитателей огородных грядок.

шпинат новозеландский

Но уже через 1,5-2 месяца после всходов грядку с новозеландским шпинатом вы просто не узнаете грядочку с новозеландским шпинатом. На месте унылой голой земли будет красоваться изумрудный ковёр из нежных насыщенно-зелёных листочков и стелющихся побегов под два метра в длину.

Миниатюрные желтоватые цветочки новозеландского шпината формируются в основании черешков листьев. Первые семена обычно вызревают к концу сентября.

При этом сбор зелени продолжают вплоть до самых заморозков, так как на растениях постоянно образуются молодые верхушки и листья.

Имейте в виду, что если оставить шпинатные кустики на грядках достаточно долго, осыпавшиеся осенью семена уйдут на зимовку, а весной дадут обильный самосев. Таким образом, новозеландский шпинат выращивают посевом семян под зиму. Это позволяет провести первый сбор витаминных листочков на 1-3 недели раньше, чем при посеве весной.

В пищу употребляется вся наземная часть шпината. Молодую зелень добавляют в салаты, супы, зелёные щи, а также готовят из нее витаминные пюре и оладьи. Новозеландский шпинат широко используют в зимних заготовках. Да и в целом он служит равноценной заменой обычному шпинату в любых блюдах.

Оцените статью:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Вам также может понравиться

Мы используем куки для наилучшего представления сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать, что это Вас устраивает. ОК Читать

Политика конфиденциальности