Овощи, которые растут на бедной почве

Чтобы превратить бесплодный песчаник или глину в питательный чернозём нужны не менее двух последовательных лет вложений сил, финансов и времени.

Но, скорее всего, на восстановление почвы уйдёт 3-4 года.

Поэтому, когда мы только начинали осваивать участок, мы решили не торопиться и делать это постепенно. Мы разделили его площадь на 6 равных долей по одной сотке и «окультуривали» по 2 части в год.

А на остальном месте выращивали овощи, которые дают добрые урожаи даже на бедной почве. Что это за культуры, расскажу в статье.

Хрен

Растение супер неприхотливое, и столь же быстрорастущее. Хрен быстро осваивает отведённую ему грядку и начинает душить своих соседей.

Этот многолетник теневынослив. Его размещают в стороне от основных посадок и тщательно огораживают отведённое место шифером, жестянками, широкими досками. Такие барьеры закапывают в землю на глубину не менее 40-50 сантиметров.

Хрен легко размножается корневищами. Попросите у соседей по участку несколько отрезков корней длиной 15-20 сантиметров.

Высадку проводят по схеме 30-40 х 60-70 сантиметров. Но можно посадить 1-2 корешка — всё равно через 2-3 года хрен разрастётся на всю делянку.

Ну а если растению удалось вырваться за пределы своего загона, его выбирают из грунта вилами и в дальнейшем присыпают слабенькие всходы солью.

Листовые овощи

Листовой салат, шпинат, руккола, укроп, щавель и прочие зеленушки поспевают за 1-2 месяца. За столь короткое время они «выкачивают» из почвы минимум питательных веществ.

Салатные культуры высевают за весну и лето несколько раз. Весной в средней полосе сев проводят 2-3 сева:

• в теплицу в середине марта;
• в начале апреля на тёплую высокую грядку;
• в 20-х числах апреля.

Летняя посадка приходится на вторую половину июля. А в тепличку зелень сеют до середины сентября.

В этот перечень я не включила мангольд (листовую свёклу) — она выпускает много крупных листьев и нуждается в более тучной почве.

Щавель можно посадить по границе кроны садовых деревьев, он терпимо относится к лёгкому затенению.

Главная сложность в выращивании зелени — нужда в частых поливах. Без них листья быстро грубеют, начинают горчить, растения выбрасывают цветочную стрелку.

Горох

Горох кормит сам себя — корни растения ловко добывают азот из окружающей среды. Так что это не только любимое детское лакомство, но и один из самых эффективных сидератов.

После гороха хорошо размещать любые культуры, кроме бобовых. При этом норму внесения навоза или компоста можно сократить в 1,5-2 раза.

Если вы сажаете горошек для сбора стручков, советую использовать только сладкие сорта.

Посев делают ранней весной, как только грунт подсохнет.

Для высокой всхожести горошины обязательно опускают во влажную почву. Сухой весной нужно поддерживать влажность грунта до массовых всходов и 1-2 недели после них. Чтобы не размыть семена, грядку поливают из лейки с ситечком.

Когда высота растений составит 15 сантиметров, вдоль рядков расставляют колышки, ставят высокие дуги или шпалеру.

Но в случае с низкорослым сортом можно обойтись и без дополнительных опор.

После уборки урожая ботву срезают на уровне 2-3 сантиметров, а корни оставляют перегнивать. В ходе этого процесса почва структурируется, обогащается азотом и органическим веществом.

Лук на перо

Луковая зелень растёт без особого ухода даже на худой почве. Для посадки используют лук-севок — это такие маленькие луковички, которые продают на рынках и овощных отделах магазинов.

Междурядья делают около 15 сантиметров, а сеянку сажают вплотную, так называемым мостовым способом.

Лук отлично сочетается с другой зеленью, так что ему необязательно выделять целую грядку.

Кустовая спаржевая фасоль

Мы каждый год забиваем 2-3 отделения морозилки стручками спаржевой фасоли. А зимой я добавляю её в овощное рагу, варю на пару, использую как гарнир и так далее.

Фасоль также непривередлива к качеству почвы, как и горох. Но она более теплолюбива, так что семена высевают во второй-третьей декаде мая.

Схема размещения на грядке -15-20 х 50 сантиметров. Я рекомендую выбирать сорта высотой 30-40 сантиметров. Они вообще не требуют опоры и подвязки.

Для семьи из двух-трёх человек довольно засадить фасолью 2-3 стандартные грядки. Это высокоурожайный овощ — в средней полосе вы будете собирать сочные стручки до середины сентября.

Весь уход за спаржевой фасолью включает 2-3 полива и столько же прополок в первый месяц роста. Затем кустики так разрастаются, что начинают работать как естественная мульча. В результате сорняки почти не появляются, а почва сохраняет влагу даже в жару.

В конце сентября растения фасоли вырывают и отправляют в компостник. После этого грядку не нужно перекапывать — корешки растений уже хорошо взрыхлили почву за вас.

Редис

Это скороспелое капустное растение плохо удаётся разве что на кислой почве.

Трудности в возделывании редиски часто возникают при несвоевременном посеве. Дело в том, что культура любит короткий день и прохладу. Поэтому посев проводят сразу после того, как земля хотя бы немного просохнет.

Крупный и чистый редис вырастает из летних посевов, которые проводят во второй половине июля.

Семена помещают в бороздки, расположенные через каждые 10 сантиметров. В фазе двух настоящих листьев лишние ростки убирают и оставляют между редисинами по 3-5 сантиметров.

Как и зеленушкам, редиске нужен умеренный, но частый полив.

А чтобы на растения не напала крестоцветная блошка или капустная муха, грядку весь вегетационный период держат под неплотной нетканкой.

Выводы

На почве, в которой мало питательных веществ и гумуса, дают приемлемые урожаи только скороспелые овощи и сорта. Это всевозможные зеленушки, лук на перо, редиска.

На таком грунте также можно посадить бобовые культуры — они не нуждаются в удобрениях и самостоятельно добывают всё необходимое из почвы и воздуха.