Главная Рецепты и заготовки Корень имбиря: полезные свойства и простые рецепты

Корень имбиря: полезные свойства и простые рецепты

автор Ольга Косенко 02.10.2018

Корень имбиря: полезные свойства и простые рецептыИмбирь — это не только натуральный и безопасный улучшитель вкуса пищи, но и уникальное лекарственное растение. По количеству полезных свойств корень имбиря ничуть не уступает чесноку, при этом он не раздражает желудок и имеет минимум противопоказаний. 

Полезные свойства корня имбиря

Корень имбиря: полезные свойства и простые рецептыИмбирь представляет собой травянистый многолетник родом из тропиков. В Европу он попал еще в IX веке, где с тех пор использовался преимущественно как пряность.

Сама ценная часть имбиря — это его ветвистое, плотное, мясистое корневище, состоящее из округлых сплюснутых сегментов. Корень имбиря является мощным природным адаптогеном, антиоксидантом и антибиотиком, известным и почитаемым в восточных странах с незапамятных времен.

Кстати, «имбирь» переводится с китайского как «мужественность». Считалось, что корень этого растения способствует повышению мужской потенции, омолаживает организм и поддерживает его в хорошем тонусе. В стародавние времена имбирю также приписывали способность защищать от чумы.

Народные лекари используют корни имбиря для уменьшения воспалительных процессов и купирования спазмов при бронхиальной астме, а также для облегчения состояния при трихомонадных кольпитах.

Имбирь представляет собой ценный источник незаменимых аминокислот, эфирных масел, витаминов А, В1, В2, С, камфеина, барнеола, цинеола, цитраля, калия, фосфора, железа, магния и цинка.

Китайская народная медицина советует употреблять имбирь для укрепления памяти, очищения печени и организма в целом от токсических веществ. Простое жевание его мякоти эффективно подавляет приступы морской болезни, снимает зубную боль и успокаивает воспаленное горло. Кроме того, это способствует очищению ротовой полости от вредных микробов и превосходно освежает дыхание.

Имбирь является натуральным обезболивающим и иммуномодулирующим средством. Его употребление благотворно влияет на желудок и желудочно-кишечный тракт — в умеренных дозах имбирь можно принимать даже при язве. Он также хорошо лечит расстройства пищеварения, сопровождающиеся рвотой, тошнотой и жидким стулом.

Имбирь для красоты и здоровья: простые рецепты

Корень имбиря: полезные свойства и простые рецептыИмбирный чай нормализует обменные процессы в организме, способствует профилактике сердечно-сосудистых патологий, полезен при гриппе, ОРВИ и ангине. Он уменьшает побочные эффекты от длительного приема сильнодействующих лекарств. А если за 20-25 минут до выхода из дома выпить стакан имбирного напитка, то вас не будет укачивать в транспорте.

Имбирный чай

Ингредиенты: ½ чайной ложки порошка имбиря или кусок свежего имбиря размером с ноготь большого пальца, 2 стакана воды.

Способ приготовления: Доведите воду до кипения, положите в нее имбирь и поварите на медленном огне в течение 30-40 минут. После остывания добавьте в напиток мед по вкусу.

Имбирный чай с лимоном и гвоздикой

Ингредиенты: кусочек свежего имбиря длиной 2-3 сантиметра, 2-3 зернышка гвоздики, долька лимона, литр кипятка.

Способ приготовления: поместите все ингредиенты в термос на 1 час. После этого разбавьте настой водой в соотношении 1:1 либо просто добавляйте в черный или зеленый чай по вкусу.

Имбирный чай с мятой и лимоном

Ингредиенты: 10-12 кружочков сырого имбиря, по 2-3 листочка мяты либо мелиссы, 2-3 кусочка лимона, 1-2 чайной ложки меда.

Способ приготовления: сложите имбирь, мяту и лимон в чашку и залейте их 200-300 миллилитрами кипятка. Как только настой остынет, добавьте мед.

Тибетский чай при простудных явлениях, ангине, пневмонии

Ингредиенты: 500 миллилитров 2,5%-ного молока, 500 миллилитров воды, 10-11 штук гвоздики, 9-11 коробочек кардамона, 0,5 чайной ложки порошка корня имбиря (либо одну чайную ложку свежего), 0,3 чайной ложки молотого мускатного ореха, 1 чайная ложка чай «Дарджилин», 2 чайные ложки зеленого чая.

Способ приготовления:

  1. Гвоздику и кардамон измельчите в деревянной ступке.
  2. Эмалированную кастрюлю наполните водой и добавьте в нее кардамон, гвоздику, сухой имбирь и зеленый чай. Доведите жидкость до кипения и варите в течение одной минуты.
  3. Затем влейте молоко, всыпьте чай «Дарджилин» и свежий мелко рубленный имбирь (если уже не использовали сухой).
  4. Как только содержимое посуды снова закипит, добавьте мускатный орех и поварите еще пару минут на минимальном огне.
  5. После пятиминутного настаивания процедите отвар и принимайте с утра натощак вместо завтрака.

Маска для сохранения молодости кожи

Смешайте столовую ложку натертого на мелкой терке корня имбиря с одной столовой ложкой гранатового сока. Получившуюся массу поместите на лицо и оставьте на 20 минут. После этого смойте большим количеством воды.

Маска для проблемной кожи

Соедините одну столовую ложку мякоти имбиря, столовую ложку сметаны средней жирности, 0,5 столовой ложки меда и 0,5 столовой ложки лимонного сока. Нанесите кашицу на лицо плотным слоем и через 20-30 минут смойте водой с добавлением нескольких капель лимонного сока. В конце процедуры ополосните кожу чистой прохладной водичкой.

Маска для жирной кожи

К одной столовой ложке тертого корня имбиря добавьте 5-6 капелек масла виноградных косточек и одну чайную ложечку зеленого чая. Хорошенько смешайте ингредиенты и нанесите смесь на лицо. Через 30 минут удалите маску с помощью слабо заваренного зеленого чая.

А еще жгучий вкус имбиря прекрасно улучшает переваривание пищи за счет стимуляции выработки желудочного сока. Древнеиндийская наука о жизни аюрведа всем рекомендует жевать имбирь за 20-30 минут до еды. А еще можно натереть кусок имбиря размером 1-2 сантиметра, добавить ½ чайной ложки лимонного сока и немного соли. Такую смесь также принимают внутрь незадолго до завтрака, обеда и ужина.

 

Оцените статью:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Вам также может понравиться

Мы используем куки для наилучшего представления сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать, что это Вас устраивает. ОК Читать

Политика конфиденциальности