Главная Овощи Как получить цветную капусту к рождественскому столу

Как получить цветную капусту к рождественскому столу

автор Ольга Косенко 04.04.2014

cvetnaja kapustaСпособ получения цветной капусты к Рождеству, которым я хотела бы поделиться с вами, с успехом использовался для доращивания лука-порея и брюссельской капусты.

Я БОЛЬШАЯ фанатка цветной капусты, но зимой цены на неё заоблачные, да и пахнет покупная капуста какой-то химией. В этом году буду тестировать описанный в статье метод. Посмотрим, что из этого получится.

Выбор сорта и срока посева

цветная капуста романеско

Зеленая конусообразная капуста — это романеско. Это не сорт (как многие ошибочно полагают), а гибрид цветной капусты и брокколи.

Подойдёт любой урожайный сорт или гибрид. Мне нравится Мовир-74 – раннеспелый, созревает дружно, холодоустойчив. Отмечу, что не имеет особого значения ранний или поздний сорт, так как не в этом суть метода.

Затем рассчитайте сроки посева цветной капусты на рассаду. Для дальнейших действий нужно, чтобы к заморозкам ваша цветная капуста образовала стебель диаметром не менее 2-3 сантиметров и имела зачатки соцветий с пятирублёвую монету.

При выборе времени высева семян учитывайте два фактора:

  1. С появления завязи до наступления полной технической зрелости проходит 8-10 дней.
  2. Первые заморозки в средней полосе обычно случаются во второй половине октября.

Тогда для раннеспелого сорта оптимальный срок посева выпадает на начало июня.

Это расчёт для моего климата, но он несложен и включает только пару арифметических действий.

Высадка рассады и закладка на доращивание

урожай цветной капусты

А как вам такая цветная капуста? )

В фазе 4-5 листиков рассаду цветной капусты высаживают на постоянное место. Тут всё стандартно, только расстояние между растениями уменьшают в 1,5-2 раза.

Учитывая время высадки – а это будет начало августа — для этого подойдут грядки после клубники и репчатого лука.

Урожай закладывают на хранение, как только в прогнозе замаячили первые заморозки.

Вы скажите: подождите, там же ещё ничего не выросло! Но в этом вся и штука – урожай будет доходить до кондиции в вашем погребе. Для этого растения выкапывают с корнем и  плотно «усаживают» в ящики или в широкие контейнеры.

Старые, жёлтые листья предварительно обрывают, а остальные свободно подвязывают ради экономии пространства. В ящики насыпают плодородный грунт и ставят в тёмный подвал. Почву нужно поливать примерно каждые 2 недели.

Собираем урожай

Во влажном микроклимате погреба питательные элементы из стебля и листьев пойдут на образование головок.

Естественно, головки цветной капусты будут весом всего 150-200 грамм. Но если сравнивать с урожайностью этой капусты из расчёта на квадратный метр грядки, то эти показатели сопоставимы.

При температурном режиме +5…6 градусов урожай вы получите к середине декабря. При более низкой температуре, закусывать своей цветной капустой вы будете только на старый Новый год.

Храните урожай в холодильнике. Если он в него попадёт…)))

Вот такой способ. Использую ли я его в этом году, зависит от лета. Цветная капуста чувствительна к перепадам погоды, так что буду смотреть-решать.

Для лука-порея подобный приём работает на 5+, я уже рассказывала о нём в статье — «3 способа хранения лука-порея».

С ещё одним способом хранения цветной капусты предлагаю познакомиться в видео.

 

 

Оцените статью:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Вам также может понравиться

- Всё в твоих руках -

Мы используем куки для наилучшего представления сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать, что это Вас устраивает. ОК Читать

Политика конфиденциальности