Главная Овощи Как получить цветную капусту к рождественскому столу

Как получить цветную капусту к рождественскому столу

автор Ольга Косенко 04.04.2014

cvetnaja kapustaСпособ получения цветной капусты к Рождеству, которым я хотела бы поделиться с вами, с успехом использовался для доращивания лука-порея и брюссельской капусты.

Я БОЛЬШАЯ фанатка цветной капусты, но зимой цены на неё заоблачные, да и пахнет покупная капуста какой-то химией. В этом году буду тестировать описанный в статье метод. Посмотрим, что из этого получится.

Выбор сорта и срока посева

цветная капуста романеско

Зеленая конусообразная капуста — это романеско. Это не сорт (как многие ошибочно полагают), а гибрид цветной капусты и брокколи.

Подойдёт любой урожайный сорт или гибрид. Мне нравится Мовир-74 – раннеспелый, созревает дружно, холодоустойчив. Отмечу, что не имеет особого значения ранний или поздний сорт, так как не в этом суть метода.

Затем рассчитайте сроки посева цветной капусты на рассаду. Для дальнейших действий нужно, чтобы к заморозкам ваша цветная капуста образовала стебель диаметром не менее 2-3 сантиметров и имела зачатки соцветий с пятирублёвую монету.

При выборе времени высева семян учитывайте два фактора:

  1. С появления завязи до наступления полной технической зрелости проходит 8-10 дней.
  2. Первые заморозки в средней полосе обычно случаются во второй половине октября.

Тогда для раннеспелого сорта оптимальный срок посева выпадает на начало июня.

Это расчёт для моего климата, но он несложен и включает только пару арифметических действий.

Высадка рассады и закладка на доращивание

урожай цветной капусты

А как вам такая цветная капуста? )

В фазе 4-5 листиков рассаду цветной капусты высаживают на постоянное место. Тут всё стандартно, только расстояние между растениями уменьшают в 1,5-2 раза.

Учитывая время высадки – а это будет начало августа — для этого подойдут грядки после клубники и репчатого лука.

Урожай закладывают на хранение, как только в прогнозе замаячили первые заморозки.

Вы скажите: подождите, там же ещё ничего не выросло! Но в этом вся и штука – урожай будет доходить до кондиции в вашем погребе. Для этого растения выкапывают с корнем и  плотно «усаживают» в ящики или в широкие контейнеры.

Старые, жёлтые листья предварительно обрывают, а остальные свободно подвязывают ради экономии пространства. В ящики насыпают плодородный грунт и ставят в тёмный подвал. Почву нужно поливать примерно каждые 2 недели.

Собираем урожай

Во влажном микроклимате погреба питательные элементы из стебля и листьев пойдут на образование головок.

Естественно, головки цветной капусты будут весом всего 150-200 грамм. Но если сравнивать с урожайностью этой капусты из расчёта на квадратный метр грядки, то эти показатели сопоставимы.

При температурном режиме +5…6 градусов урожай вы получите к середине декабря. При более низкой температуре, закусывать своей цветной капустой вы будете только на старый Новый год.

Храните урожай в холодильнике. Если он в него попадёт…)))

Вот такой способ. Использую ли я его в этом году, зависит от лета. Цветная капуста чувствительна к перепадам погоды, так что буду смотреть-решать.

Для лука-порея подобный приём работает на 5+, я уже рассказывала о нём в статье — «3 способа хранения лука-порея».

С ещё одним способом хранения цветной капусты предлагаю познакомиться в видео.

 

 

Оцените статью:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Вам также может понравиться

Мы используем куки для наилучшего представления сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать, что это Вас устраивает. ОК Читать

Политика конфиденциальности