У новичков в огородном деле часто вместо красивых, ровных морковок вырастает уродливое, ветвистое нечто. Такую морковь можно разве что натереть на тёрке и заморозить про запас.
Такие неприятные метаморфозы нельзя списывать на плохой посадочный материал или капризы природы. Обычно они объясняются вполне реальными огрехами в уходе за корнеплодом на грядке.
Искривлённая морковка вырастает, если посеять её на место, которое в этот год удобрялось свежей органикой.
Под морковь не стоит вносить удобрения, в состав которых входит хлор. В этом случае она также получается бесформенной и уродливой.
Рогатой морковка становится и при раскислении почвы непосредственно перед посевом.
Вместо свежего навоза заправьте грядку зрелым компостом или перегноем. А раскислители вроде золы или извести вносите только с осени.
Любые крупные комки, камушки, грубые растительные остатки в почве вызывают ветвление морковных корнеплодов. Поэтому к подготовке грядки под морковь нужно подойти со всей серьёзностью:
- Если позволяет пахотный слой, перекопать грунт на глубину 30-35 сантиметров (минимум – 20-25 сантиметров).
- Разбить все крупные комки почвы и удалить всевозможные помехи вроде веток, камней и тому подобных препятствий.
- Придать поверхности грядки идеальную ровность.
В рыхлой, глубоко обработанной, влаго- и воздухопроницаемой земле морковка вырастает как на подбор крупная, ровная и сочная.
Все замечания из статьи актуальны и для другого популярного корнеплода – свёклы.
Каждое свекольное семя представляет как бы клубочек из сросшихся между собой семян. Поэтому всходы этой овощной культуры появляются кучно и нуждаются в своевременном прореживании. Если не удалить лишние растения в фазе двух-трёх настоящих листочков, свекольные корнеплоды вырастут мелкими и кривобокими.
Учтите, что свёкла, полученная из рассады, обычно вырастает «бородатой». Это происходит оттого, что при пересадке травмируется центральный корешок растений. Что, в свою очередь, стимулирует сильное нарастание мелких боковых корней.
В уходе за морковкой и свёклой самым ответственным является первый этап развития, то есть первые 1,5-2 месяца после появления всходов. В этот период растения интенсивно формируют стержневой корень. А ведь именно длина и сила стержневого корня определяет как размер, так и форму корнеплода в будущем. Этот рост идёт в ущерб ботве, которая развивается медленно.
В эти месяцы морковные и свекольные посадки остро нуждаются в регулярных поливах и подкормках. Однако и избытка влаги быть не должно — в этом случае корнеплоды получаются волосистые и часто растрескиваются.
В дальнейшем морковь вполне нормально переносит кратковременную засуху. Этот овощ способен доставать влагу из глубинных слоев почвы и экономно расходует воду.
Свёкла тоже хорошо справляется с добычей воды из нижних слоёв грунта. Но при этом она не отличается бережливостью в её трате из-за значительной испаряющей поверхности ее листьев.
Сигналом к необходимости полива служит поникание и пожелтение свекольной ботвы. Хотя до этого, конечно, лучше не доводить.
Свёкла и морковка отлично отзываются на калийные подкормки.
Для этого на ведро воды добавляют 1-2 столовые ложки любого калийного удобрения или 0,5-1 стакана просеянной древесной золы. Такую подкормку удобно приурочить к прореживанию. Об основных тонкостях прореживания морковки читайте в статье «Прореживание моркови».
Первый раз корнеплоды подкармливают тогда, когда на растениях завяжутся по 5-6 настоящих листочков, то есть через 1,5-3 месяца после всходов.
Свёкла – большая любительница натрия.
За период вегетации достаточно один раз подкормить растения раствором поваренной соли (стакан соли на 10 литров воды) по влажной почве. Это положительно сказывается на вкусе корнеплодов: они становятся более сладкими и нежными.
В сезонные подкормки как свёклы, так и морковки лучше не включать азотсодержащие удобрения в любой форме — селитра, мочевина. Свёкла имеет свойство накапливать азот «про запас» в виде нитратов, а вот морковь от избытка азота в грунте становится кривой и уродливой.
Узнайте, почему искривляется и зеленеет морковь, посмотрев небольшое видео.