Главная Зелень на грядке Чудесные полезные свойства базилика

Чудесные полезные свойства базилика

автор Ольга Косенко 08.07.2014

полезные свойства базилика

Базилик -  одно из древнейших пряно-вкусовых растений, пришедших в нашу кухню из восточных и среднеазиатских стран, а также Закавказья.

Зелень культуры отличается приятным пряным ароматом, напоминающим душистый перец с освещающим солоноватым вкусом с лёгкой горчинкой.

Базилик в древности почитали за траву долгожителей и воспринимали как символ бессмертия, семейного счастья и любви. Римские патриции считали, что чем больше человек употребляет базилика, тем больше он будет иметь успеха в делах.

В Европе это растение оценили по достоинству только в XVI веке, а покорять сердца и желудки россиян оно стало ещё спустя столетие.

Травка вполне заслужила воздаваемые ей веками почести — полезные свойства базилика поистине неисчислимы.

Специфический вкус и уникальный аромат базилика обусловлен наличием в нём эфирного масла (до 1,5%), характерного и для лаврового листа, душистого перца и гвоздики. Зелёная часть растения богата витамином С, каротином, рутином, содержит витамины B1, B2, PP, сапонины, гликозиды и разнообразные минеральные соли.

базилик в горшке

Базилик можно выращивать не только на грядке, но и в горшке на подоконнике

Специалисты из Болгарии опытным путём доказали, что экстракт базилика действует как спазмолитик при кишечных и желудочных коликах. Эти же учёные подтвердили губительный эффект базиликового масла на различные формы патогенных микроорганизмов и смертоносное воздействие на простейших.

Масло растения имеет особенность облегчать течение воспалительных процессов и стимулировать аппетит. В стародавние времена базилик использовали как противоспазматическое лекарство при метеоризме, желудочных коликах, эпилепсии, ревматизме, мигрени, диспепсии и даже для борьбы с алкоголизмом.

Полезные свойства базилика были известны и активно использовались и в народном целительстве.

Зелень растения настаивали и применяли при гастрите, пиелите, от кашля при коклюше, для стимуляции лактации у кормящих женщин. Настоем базилика полоскали горло при ангине и стоматитах и делали из него примочки для улучшения регенерации кожи в местах повреждения.

Отвар пряности отлично снимает зубную боль, а сок свежих листьев базилика оказывал успокаивающий эффект при воспалении среднего уха.

цветы базилика

Базилик очень декоративен в фазу цветения

В наши дни базилик применяют для приготовления ароматических ванн, полосканий и в качестве мягчительного лекарства. Настой травы советуют принимать при простуде, для внешней обработки плохо заживающих ран, язв и экземы. Настой можно заменить порошком листьев, которые перед наложением на повреждённую поверхность нужно тщательно измельчить и смешать с мазевой основой.

В больших количествах базилик даёт противоположный эффект и действует раздражающе на различные органы.

В восточной и особенно индийской традиции полезные свойства базилика тщательно изучены и систематизированы. Индусы почитают растение как самое священное после лотоса. Считается, что базилик даёт защиту высших сил, чистит ауру и укрепляет иммунитет человека.

Растение базилика рекомендуется иметь в каждом доме, ведь оно обладает замечательными очищающими свойствами. Оно поглощает из окружающего пространства положительные ионы, генерирует отрицательные ионы и под действием солнечного света высвобождает озон. Так что избавьтесь от искусственных ионизаторов и украсьте ваши подоконники несколькими горшочками с базиликом, который будет и чистый воздух в квартире создавать, и глаз радовать.

Не могу не сказать пару слов и о кулинарном и диетическом значении базилика. Благодаря своему бодрящему и активизирующему действиям, пряность с успехом используют при пониженном давлении и отсутствии аппетита.

Особенно тонизирует добавление небольшого количества листьев в томатный сок. Я, к примеру, люблю составлять смесь из равных частей базилика и розмарина. Она служит отличным заменителем перца — мой желудок его не воспринимает.

Об особенностях и некоторых хитростях выращивания этой безусловно полезной травки читайте в статье — «Выращивание базилика на грядке и подоконнике».

А также предлагаю послушать доктора Малышеву, которая расскажет вам всё о пользе базилика:

Оцените статью:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Вам также может понравиться

Мы используем куки для наилучшего представления сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать, что это Вас устраивает. ОК Читать

Политика конфиденциальности