Выращивание корневой петрушки пока мало распространено на любительских огородах. Нужно отметить, эта культура обладает многими достоинствами, о которых я детально рассказала в статье «Корневая петрушка: стоит присмотреться!». Корневая петрушка требовательна к уровню агротехники. Поэтому давайте познакомимся с основными особенностями по уходу за пряным овощем.
Подготовка почвы под посадку корневой петрушки
С биологической стороны корневая петрушка имеет много общего с морковью. Так что эти культуры допустимо размещать на одной или соседних грядках. Однако на том участке, где в прошлом сезоне находилась морковь или петрушка, грядку под этот овощ делать не нужно.
Я советую выращивать корневую петрушку после лука, капусты, огурцов, помидоров, чеснока или картофеля. Особенно хорошо, если почва под эти растения была удобрена щедрой дозой органики.
Корнеплоды петрушки получаются крупными и мясистыми на тучных, равномерно влажных и рыхлых суглинистых или супесчаных почвах.
Если на участке почва истощённая и бедная гумусом, осенью грядку для корневой петрушки перекапывают на штык лопаты. Под перекопку землю обогащают компостом или перегноем — 3-4 кг. /кв. м. и полным минеральным удобрением — 50-80 г. /кв.м.
На тяжёлом, уплотнённом грунте на каждый квадратный метр добавляют по ведру песка, что соответствует 5-6 кг. /кв.м. Если этого не сделать, корни петрушки, пробиваясь сквозь толщу плотной почвы, могут приобрести искривлённую и уродливую форму.
Весной, как только почва созреет и подсохнет, на каждый квадратный метр грядки под корневую петрушку вносят по 15 грамм аммиачной селитры, 20-30 грамм сернокислого калия и 40-50 грамм суперфосфата.
На рыхлой почве удобрения лишь слегка заделывают в почву граблями. А вот заплывшую, тяжёлую почву придётся перекопать и тщательно разровнять поверхность.
Если вы не любите минеральные удобрения, внесите в грунт древесную золу по норме 1 стакан или 100 грамм на квадратный метр делянки.
Как вырастить крупную корневую петрушку на даче
В умеренном климате к выращиванию корневой петрушки приступают ранней весной — в начале или середине апреля. Овощ сеют и под зиму — в начале ноября.
На юге корневую петрушку допустимо сеять в конце июня — начале июля, то есть в середине лета.
Так как семена у корневой петрушки – упрямые «тугодумы» по части прорастания, советую не пренебрегать предпосевной обработкой. О порядке её проведения читайте здесь, здесь и здесь. При подзимнем севе семена не замачивают и не проращивают!
Петрушку сеют рядовым способом в бороздки, расположенные на расстоянии 20 сантиметров друг от друга и на глубину 2-х сантиметров. После посева почву на грядке слегка уплотняют.
Всходы корневой петрушки нуждаются в двукратном прореживании. Первое продёргивание проводят при формировании на растениях по 1-2 настоящих листа. Между всходами оставляют по 3-5 сантиметров. Второе прореживание делают в фазе 5-6 настоящих листьев. Расстояние между отдельными сеянцами доводят до оптимальных 10 сантиметров.
Выполотые растения обычно используют в пищу – у корневой петрушки такие же вкусные листья, как и у листовых сортов.
В первой половине вегетации почву на грядке регулярно рыхлят, в особенности после дождевых осадков и полива. Первый месяц междурядья рыхлят на глубину не более 4-6 сантиметров. Но затем глубину рыхления постепенно увеличивают до 10-15 сантиметров.
За дачный сезон рекомендуется провести 3-4 капитальных полива корневой петрушки. При этом на квадратный метр грядки расходуют от 16 до 20 литров воды.
Корневая петрушка вырастает крупной и ровной при регулярных подкормках минеральными удобрениями.
Первый раз растения удобряют через 1-2 дня после прореживания. В лейке воды разводят 30-40 грамм полного минерального удобрения.
После второго прореживания подкормку повторяют, но в этот раз на 10 литров воды добавляют по 10 грамм аммиачной селитры и 50 грамм калийной соли или древесной золы.
Третий раз грядку с корневой петрушкой удобряют в период активного нарастания корнеплодов. Для этого вносят древесную золу по норме стакан на метр квадратный площади грядки.
Из вредителей самую большую опасность при выращивании корневой петрушки несёт тля. Но численность значительно сократится, если регулярно обрабатывать посадки растительными отварами или настоями чистотела, одуванчика или тысячелистника.
Корни петрушки подвержены поражению грибковых болезней, как во время вегетации, так при хранении в погребе.
Намного проще не бороться с этими коварными заболеваниями, а использовать комплексную профилактику, не допускающую их изначального возникновения.
К мерам профилактики относится обеззараживание семян, сбор семян только со здоровых растений, известкование почвы, соблюдение культурооброта.
Если всё же не удалось уберечь растения от грибковых инфекций, попробуйте спасти зелёных подопечных с помощью опрыскивания листвы 1%-й бордоской жидкостью.
Уборка и хранение корнеплодов петрушки
Корнеплоды петрушки готовы к уборке в августе, так что с этого месяца их начинают выборочно выкапывать.
Окончательно урожай убирают в октябре, перед наступлением устойчивых минусовых температур. Листья к этому моменту становятся жёсткими и грубыми, зато корни наливаются и приобретают сочность.
Выкопанные корни петрушки подвергают сортировке. Деформированные, с механическими повреждениями экземпляры используют в самую первую очередь для кулинарных нужд либо сушат.
У отобранных на зимнее хранение корнеплодов удаляют листья, оставляя пеньки по 0,5-1 сантиметров. Далее, урожай просушивают и убирают в ящики, пересыпая песком.
Оптимальная температура хранения корнеплодов петрушки – 0…+2 градусов при влажности окружающей среды в 80-85%.
В моем климате в августе корни петрушки еще маленькие, потому убираем не раньше конца сентября.
Я пробовал выращивать такую петрушку. Началось, а точнее закончилось все тем, что она долго не всходила. И маленький кусочек земли между двух кустов смородины (удобренный, к слову, органикой по самое некуда) зарос ковром травы. Ближе к концу июня решил я эту траву выкопать: заросли сорняков на огороде оскорбляют мои эстетические чувства :-D. Копнул один раз, а там петрушка среди травы, и даже уже есть мелкие корнеплоды. Прополол я, как смог, этот участочек, попутно выдернув с травой, наросшей ковром, добрую часть и самих растений, а те, что остались, пошли в рост. Десятка полтора петрушек выросло, и мы использовали ее в супы и другие блюда в качестве приправы.
Спасибо, Жек, что делитесь с читателями блога Вашим наблюдениями. Видима, корневая петрушка действительно относится к неприхотливым культурам, раз ей все же удалось отвоевать себе жизненное пространство у вездесущих сорняков.
Прочитала статью и решила попробовать посадить на даче корневую петрушку, не доводилось мне ее выращивать. =)
Люблю растения с пряным ароматом, и тоже выращиваю корневую петрушку, но не всегда она удается. Оля, спасибо за интересную статью.
Елена, считаю, что самое важное в выращивании корневой петрушки - это вовремя ее посеять. Я стараюсь начинать посевную не позже середины апреля, так как в это время земля еще полна вешней влаги, которая способствует набуханию семян и быстрым всходам.
Петрушка содержит много полезных элементов и конечно каждый дачник выращивает эту культуру. У корневой петрушки большой плюс - уже ранней весной можно срезать зелень для салатов.
Оксана, корневая петрушка, действительно, относится к двухлетним растениям. Вот только если вы оставите ее урожай зимовать на грядке, то корнеплоды утратят свои потребительские качества и придется лишь довольствоваться ранней зеленью.