Иссоп живёт у меня на участке уже 5 лет. За это время я успела близко познакомиться с характером этой травки, а также подробно изучить рецепты её применения для лечения и профилактики разных недугов. Сегодня я решила собрать все эти рецепты в одну большую коллекцию и поделиться ею с читателями блога.
Поскольку иссоп всё-таки относится к полуядовитым растениям, я советую использовать его с осторожностью, придерживаясь рекомендованных дозировок — не более 0,5 грамма (столовой ложки) сухих листьев на единовременный лечебный приём и не более чайной ложки в качестве пряности.
Курс приёма домашних препаратов на основе иссопа без санкции лечащего врача не должен длиться дольше месяца, но для полной безопасности лучше ограничиться 7-10 днями.
Содержание статьи:
Отвар иссопа
Ингредиенты: 1 литр воды, 100 грамм сушёного сырья, 100 грамм мёда либо 100 грамм сахара
Способ приготовления:
В кастрюльке закипятите воду и положите в неё листочки иссопа. После пятиминутного кипячения снимите посуду с плиты, дайте остыть и отфильтруйте. В конце добавьте сахар. Суточная норма приёма — не более 0,5 стакана (100 миллилитров). Лучше распределить это количество на 3-4 раза и принимать после еды.
Отвар позволяет быстрее излечиться от простудных заболеваний и очистить верхние дыхательные пути от мокроты. С этой целью его пьют не менее 3-5 дней подряд.
Для борьбы с конъюнктивитом отваром 2-3 раза в сутки промывают глазки.
Используют его и наружно для лечения широкого спектра кожных проблем. Если кожный покров поражён локально, то к таким местам прикладывают смоченные в отваре иссопа ватные тампоны на 10-15 минут 2-3 раза в день. В случае, когда болезнью захвачен большой процент кожи рекомендуют принимать ванны с отваром (на каждые 10 литров тёплой водички добавляют по 1 литру лечебного препарата). В такой ванне лежат не менее 20 минут, после чего из неё выходят, не смывая отвар.
Настой иссопа
Ингредиенты: 1 литр кипятка, 50-60 грамм сухой зелени иссопа
Способ приготовления:
Поместите в термос травку и залейте её доведённой до кипения водой. Подержите под крышкой 30-40 минуток, затем процедите. Такой настой пьют три раза в день из расчёта 0,5 стакана на приём, за 20-30 минут до трапезы. Он эффективно лечит кашель и оказывает общеукрепляющее действие.
Настойка иссопа
Ингредиенты: 1 литр сухого белого вина, 100 грамм сухого иссопа
Способ приготовления:
Перелейте вино в 1,5 литровую стеклянную банку, всыпьте в неё сушёные листики, плотно закройте крышкой и хорошенько взболтайте. Уберите ёмкость в тёмное и прохладное место на 3-4 недели. Каждые 1-2 дня открывайте банку и помешивайте содержимое деревянной лопаткой. График приёма в общеукрепляющих целях — три раза в день по чайной ложечке.
Настойка облегчает состояние при различных заболеваниях, связанных с дыхательной системой — например, астма, туберкулёз, бронхит. Тогда настойку пьют уже по столовой ложке трижды в день за 20-30 минут до еды. Длительность курса составляет от 10 дней до одного месяца и зависит от тяжести недуга.
Кстати, синяк исчезнет буквально за несколько суток, если вы будете прикладывать к нему тампоны, смоченные в винной настойке иссопа.
Сироп на основе иссопа против кашля
Ингредиенты: 1 литр воды, 100 грамм высушенного иссопа, 1,5 килограмма сахарного песка
Способ приготовления:
В небольшой кастрюле вскипятите 1 литр воды и перенесите её на водяную баню. Добавьте в кипяток 100 грамм сухого иссопа и варите при минимальном бульканье 20-30 минут. Затем внесите сахар и держите кастрюльку на бане до тех пор, пока её содержимое не превратится в сироп. Сладко-горькой жидкостью лечат кашель, принимая её по столовой ложке 4-5 раз в день.
А ещё сироп с иссопом приводит в норму давление, укрепляет сосуды и способствует профилактике сезонных простудных явлений.
Чай из иссопа для хорошего иммунитета
Ингредиенты: 300 миллилитров воды, 10 грамм сушёной травки
Способ приготовления:
Закипятите иссоп в чайнике и сразу снимите с огня. После настаивания в течение 10-15 минуток отцедите. Распределите приготовленную порцию на 2-3 приёма и пейте в течение дня (можно сдобрить 1-2 чайными ложками мёда или сахара). Принимать витаминный чаёк лучше курсами по одному месяцу с двухнедельным перерывом.
Такой напиток из иссопа нормализует работу желудка и кишечника, снимает болевой синдром при ревматоидном артрите и помогает при анемии. Как и в случае с настойкой, чай часто применяют для наружных аппликаций с целью быстрого избавления от гнойных ран, гематом и порезов.
Травяной сбор от сезонных простуд
Ингредиенты: 1 литр воды, 1 столовая ложка сухих листьев и цветов иссопа, 1 столовая ложка семян аниса, 1 столовая ложка семян фенхеля, 2-3 штуки инжира, 3 столовые ложки тёмного изюма, 4-5 столовые ложки мёда
Способ приготовления:
Инжир и изюм замочите на ночь, затем тщательно промойте и мелко порубите. Семена и травку измельчите до порошкообразного состояния в пищевом измельчителе либо в кофемолке. Сложите все ингредиенты кроме мёда в кастрюльку и варите на минимальном огне 30-40 минут. Отфильтруйте отвар через ситечко или свёрнутую в несколько слоёв марлю, слегка остудите и добавьте мёд. При первых симптомах гриппа или простуды начинайте принимать целебный напиток по одной чайной ложке 4-5 раз в день.
Масляная вытяжка иссопа
Ингредиенты: 2 столовые ложки сушёного иссопа, 2 стакана оливкового нерафинированного масла
Способ приготовления:
Сухую зелень и цветки иссопа слегка измельчите и поместите в тёмную банку. Залейте содержимое ёмкости любым маслом первого холодного отжима. Я предпочитаю использовать оливковое или обычное подсолнечное масла, поскольку они довольно медленно окисляются при хранении. Герметично закрытый сосуд уберите в прохладное место вне доступа прямого солнца. Через 15-20 дней пропустите масляный экстракт через марлевый фильтр, перелейте в тёмную бутыль и поставьте в холодильник.
Вытяжку используют в основном наружно для противопростудных растираний, повязок на воспалённое горло, а также в качестве компонента косметических масок.
Уксус с иссопом
Ингредиенты: 1 литр натурального яблочного уксуса, 50 грамм сухих листьев и цветков иссопа
Способ приготовления:
В сосуд из тёмного стекла перелейте яблочный уксус и всыпьте туда измельчённую сухую зелень иссопа. Плотно закройте ёмкость и держите в прохладе и темноте в течение двух недель. После этого процедите и применяйте для приготовления заправок для салатов, домашних заготовок из помидор и огурцов. Иссопный уксус, разбавленный водой в пропорции 1:1, используют для полоскания полости рта. Это облегчает боль и снимает воспаление при ангинах и простудах.
Многие оффлайн и онлайн аптеки предлагают высушенный иссоп, но я предпочитаю использовать травку со своего огорода. Это надёжнее, так как вы уверены, что при выращивании растения не обрабатывались пестицидами. Я покупала семена иссопа пять лет назад тут, но сейчас они часто продаются и в обычных семенных магазинах.
Чтобы узнать побольше о биологических особенностях и агротехнике этого неприхотливого однолетника, читайте статьи:
- Иссоп — южное растение с сибирским характером. Статья познакомит вас с характером этого растения и способами его размножения.
- Иссоп — пряный лекарь. Как использовать иссоп в кулинарии и траволечении, я рассказала в этом посте.
- Иссоп от посева до срезки зелени. Вы сможете без труда вырастить иссоп у себя на участке, если ознакомитесь с данной статьёй.
Посмотрите, как применять иссоп в кулинарии:
(Пока оценок нет)
Загрузка...