Главная Овощи Хранение овощей... на грядке

Хранение овощей... на грядке

автор Ольга Косенко 01.10.2017

Хранение овощей... на грядкеСезон уборки урожая подходит к концу и большая часть корнеплодов уже перевезена в погреб.

Но существует немало овощей, которые зимовать в почве и при этом оставаться сочными и аппетитными.

Хранение овощей на грядке позволяет сэкономить место в погребе и сохранить плоды летних трудов в целости до самой весны.

На грядке успешно хранят урожай таких овощей, как:

В марте, как земля оттает, корнеплоды откапывают и употребляют в пищу. К примеру, сельдерей и петрушка уже через две-три недели после таяния снежного покрова обрастут первыми витаминными листочками.

Давайте рассмотрим, как подготовить грядку с теми или иными овощами к зиме так, чтобы они не портились до самого марта.

Мангольд не вымерзнет зимой, если утеплить его посадки опилками или торфом слоем от трёх до пяти сантиметров. На роль укрытия также сгодятся листья и хорошо перепревший навоз.

лук порей на грядке

Корневую и листовую петрушку хранить в земле ещё проще. Нужно лишь мульчировать поверхность грядки рыхлой почвой слоем в 5-8 сантиметров.

Морковка сидит в почве без дополнительного укрытия до первой декады ноября. После этого у огородной красавицы удаляют ботву и набрасывают сверху веток ели или сосны Это нужно для защиты от грызунов-вредителей.

Затем еловый лапник устилают 10-15-сантиметровым слоем соломы или листьев и помещают сверху конструкции обычную полиэтиленовую плёнку. В сильные морозы на плёнку нужно набросать побольше снега.

Пастернак держат всю зиму в почве без дополнительного укрытия. Но на случай холодной зимы у растений желательно обрезать листья и окучить их землёй слоем от четырёх до пяти сантиметров.

урожай сельдерея

Скорцонера отлично зимует, если укрыть посадки слоем соломы или сена толщиной от пяти до шести сантиметров. Следующим летом, если растения не вынуть из почвы, скорцонера выпустит цветочную стрелку и даст семена.

Если зимы в вашей местности не отличаются суровостью, корневой сельдерей также допустимо не с грядки, а полностью оборвать у него ботву и засыпать слоем почвы толщиной от пяти до шести сантиметров. Сверху нужно навалить елового лапника для снегозадержания. Только не забудьте расчистить грядку весной сразу после схода снега!

Клубни топинамбура оставляют в грунте на зиму даже без дополнительного утепления. Но если зима выдалась бесснежная, желательно нашвырять сверху соломы сантиметров пять — шесть и ещё уложить сверху еловые ветки.

Дайкон и турнепс  можно не убирать в погреб, если поздней осенью сделать для грядки специальные бортики из кусков шифера либо досок. Их вкапывают в почву на глубину 13-15 сантиметров со всех сторон делянки.

урожай пастернака

Далее, у растений удаляют листья и черешки и окучивают речным песочком слоем от 5 до 10 сантиметров. При первых лёгких заморозках корнеплоды укрывают еловым лапником, а после выпадения снега накидывают поверх него любые ветки, которые скопились после осенней обрезки сада.

Лук-порей безбоязненно держат на грядке до наступления серьёзных минусовых температур (до -5... -10 градусов). Например, в прошлом году зима в наш регион так и не пришла, так что лук-порей мы кушали в свежем виде вплоть до начала марта.

Многие огородники не оставляют урожай на участке из-за крыс и мышей, которые в холода с удовольствием поедают сочную морковку и сельдерей.

Чтобы этого не произошло, на грядке с овощами прячут какую-нибудь отраву для грызунов. Её обычно помещают под укрытие, чтобы избежать размывания осадками.

Рекомендую обратить внимание на такие препараты, как Шторм и Щелкунчик, которые представляют настоящее лакомство для мышек, но непривлекательны для прочих животных и птиц.

Видео как успешно хранить овощи в земле:

Оцените статью:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Вам также может понравиться

Мы используем куки для наилучшего представления сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать, что это Вас устраивает. ОК Читать

Политика конфиденциальности