Главная Зелень на грядке Как выбрать растения для пряной грядки

Как выбрать растения для пряной грядки

автор Ольга Косенко 26.05.2015

пряная грядка

Пряная грядка должна присутствовать на каждом приусадебном участке, ведь с ее помощью можно организовать бесперебойное поступление свежей зелени к столу с ранней весны и до первого снега. В средней части России великолепно растут десятки пряных трав, применяемых в кулинарии и народной медицине. Конечно, рассказать обо всех в рамках одной заметки не представляется возможным, так что давайте ограничимся самыми популярными и неприхотливыми.

При подборе культур для вашей пряной грядки рекомендую отдавать предпочтение многолетникам — с ними значительно меньше хлопот в плане ухода, однако и без ряда однолетников также не обойтись.

пряная грядка

Шнитт лук в период цветения неизменно радует глаз

В перечень рекомендуемых многолетников, естественно, входят луки: батун, шнитт и слизун. Эти зеленные культуры непритязательны в уходе и отличаются исключительной зимостойкостью. Самый скороспелый из них батун — его ароматные перышки начинают отрастать сразу после схода последнего снега. Слизун также дает очень ранний урожай, к тому же его нежные, плоские листочки долго не грубеют, что позволяет употреблять их в пищу практически все лето.  А шнитт лук лидирует по параметрам вкусовой и питательной ценности: его перо является настоящем кладезем витамина С и прочих билогически активных компонентов! Технологию выращивания многолетних луков может освоить даже овощевод-новичок, а рамножаются эти культуры как семенами, так и вегетативно (при помощи деления куста).

Помимо луков на грядку с пряными и ароматическими травами обязательно посадите такие растения, как котовник, душица, иссоп, любисток, мелисса, мята, эстрагон (полынь эстрагоновая, тархун).  Все вышеперечисленные растения также прекрасно переносят российские зимы, малотребовательны к уходу, размножаются вегетативно (делением корневищ) и семенами.

пряная грядка

Базилик бывает не только зеленого, но и насыщенно фиолетового цвета

Из однолетних травок-приправок советую обратить внимание на кервель, кинзу (кориандр), базилик, укроп, портулак. На пряной грядке можно также отвести уголок и под ароматические корнеплодные двулетники: сельдерей, петрушку и пастернак. Данные корнеплоды можно оставлять зимовать прямо на грядке, а ранней весной срывать молодые листочки (до того, как растения выбросят цветоночные стрелки). Из них самым тепло- и свето-любивым считается базилик, который лучше возделывать рассадным способом, а самыми холодоустойчивыми — петрушка и пастернак. Все эти культуры размножаются семенами, а портулак и укроп склонны давать обильный самосев.

Многие из вышеозначенных пряновкусовых культур еще и замечательно декоративны (шнитт, иссоп, душица, кудрявая петрушка), поэтому их также можно включать в цветник. Рекомендую размещать вашу пряную грядку поближе к дачному домику или летней кухне, что источник витаминной зелени всегда был у Вас под рукой.

Так как же выбрать из всего многообразия пряновкусовых растений те, которые подойдут именно вашей семье? Конечно, в этом случае следует прежде всего руководствоваться вашими вкусовыми предпочтениями. Во вторую очередь подумайте, есть ли смысл выращивать то, что проще и дешевле приобрести в ближайшем супермаркете. И наконец, прикиньте трудоемкость агротехники и условия, необходимые каждому отдельному растению. Важно, чтобы культуры на вашей пряной грядке отличались схожими требованиями к условиям возделывания и хорошо уживались друг с другом. В большинстве случае пряная зелень лучше всего чувствует себя  на солнечных, высоких и сухих участках с умеренно плодородной почвой. Исключения составляют петрушка, которая нуждается в тени и прохладе, мята, отличающаяся влаголюбивостью, и шнитт-лук, предпочитающий богатые гумусом почвы.

Если полюбившиеся ароматические травки не способны мирно сосуществовать в пределах одной пряной грядки, то попробуйте вырастить их в отдельных горшочках. Благодаря поверхностной корневой системы и короткому вегетационному циклу, зелень не нуждается в большом количестве грунта. Кроме того, цветочные горшочки и кашпо можно расположить в любом месте участка таким образом, чтобы растения в них чувствовали себя максимально комфортно.

 

Оцените статью:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
15 комментариев

Вам также может понравиться

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

15 комментариев

по хронологии
по рейтингу сначала новые по хронологии
Елена http://vesogorod.ru/

Пряная грядка обязательно нужна на участке. У меня такая есть, очень приятно пройтись и нарвать к столу что-нибудь ароматное и вкусное. Грядку с пряными растениями можно очень красиво оформить.

Наталья http://dljadachnikov.ru/

Отличная подборка для пряной грядки! Летом привлекаем в сад полезных насекомых и наслаждаемся ароматом, зимой используем травки в засушенном виде.

Людмила http://podruchka.su

Замечательные рекомендации по подборке пряных трав.Такие травы очень ароматны, замечательное дополнение к любому блюду, конечно, на любителя.

Елена Метелева http://elramd.com/moi-grecheskie-kanikuly-2015/

У нас обязательно растут ореган, базилик, укроп с петрушкой, мята. Предпочитаю сажать их в горшочках, так удобнее

Автор
Ольга Косенко https://ogorodbezzabot.ru

В горшочках пряный культуры действительно удобнее выращивать, но нужно только бдительно следить, чтобы субстрат в них не пересыхал. Поэтому тем дачникам, которые не живут на участке, приходится сеять зелень на грядках.

Ирина http://avgysta.ru

Пряности обожаю! Во-первых они совершенно неприхотливы. А во-вторых, это ж сплошные витамины 😀

Все правильно, обязательно надо иметь на участке пряную грядку!

Вот все говорят про специально отведенные грядки, а у меня на огороде все в разных местах "понатыкано", конечно нужно как вы советуете делать, но мы уже привыкли)))) даже иногда с утра на автомате идешь и срываешь. А за подборку автору большое спасибо! Будем меняться и приводить свой огород в порядок.

Ирина Широкова http://fusion-of-styles.ru/

Мне нравится, когда на участке растут полезные травки. У каждой свой вкус. Я могу их жевать сколько угодно). Тем более только с грядки. Это здорово.

Автор
Ольга Косенко https://ogorodbezzabot.ru

Ирина, вообще говоря, витамины в зелени очень быстро разрушаются, поэтому выгодно иметь прямо рядом с домом грядочку с пряными травками. Срываешь - и тут же несешь на кухню. Очень удобно.

Людмила http://monamo.ru/

Пряные травы выращиваем в основном однолетники, немного отвожу для них места в теплице, чтобы пораньше пошла зелень, и часть высаживаю в огороде. А вот лук слизун у нас растет дикий в степи, его называют - мангыр, несколько лет назад мы накопали его и перенесли на свою грядку. =)

Автор
Ольга Косенко https://ogorodbezzabot.ru

Людмила, спасибо за дополнение к статье: не знала о существовании дикой лизуна, и название у него такое необычное. Надеюсь, "приручение" дикаря прошло удачно;).

Людмила http://monamo.ru/

Да, Оля, он совершенно неприхотлив. А название этого лука -"мангыр" - чисто Забайкальское, бурятское.К сожалению, перевод этого слова не знаю. В других регионах, вероятно его называют по другому. А для меня, напротив, открытием стал именно "лук слизун". Увидела как-то в магазине его семена и купила, чисто из любопытства, посмотреть, что из него вырастет. Посадила "слизун", а вырос "мангыр" 🙂 Теперь всем рассказываю, что наш "мангыр" луком "слизун" называют. =)

Лидия http://tytvkysno.ru

Купила семена базилика, решила попробовать вырастить на подоконнике. В прошлом году выращивала петрушку, а укроп почему-то не взошел...

Автор
Ольга Косенко https://ogorodbezzabot.ru

Базилик замечательно подходит для выращивания на подоконнике, чего, впрочем, нельзя сказать об укропе. Эта зеленная культура предпочитает расти в прохладе и умеренной влажности, а в квартире такие условия поддерживать все-таки сложновато.

Галина http://newaysuspech.ru/

Пряные травки очень нужны, как же без них. Такой аромат, вкус!!!!

Мы используем куки для наилучшего представления сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать, что это Вас устраивает. ОК Читать

Политика конфиденциальности