Главная Зелень на грядке Как выбрать растения для пряной грядки

Как выбрать растения для пряной грядки

автор Ольга Косенко 26.05.2015

пряная грядка

Пряная грядка должна присутствовать на каждом приусадебном участке, ведь с ее помощью можно организовать бесперебойное поступление свежей зелени к столу с ранней весны и до первого снега. В средней части России великолепно растут десятки пряных трав, применяемых в кулинарии и народной медицине. Конечно, рассказать обо всех в рамках одной заметки не представляется возможным, так что давайте ограничимся самыми популярными и неприхотливыми.

При подборе культур для вашей пряной грядки рекомендую отдавать предпочтение многолетникам — с ними значительно меньше хлопот в плане ухода, однако и без ряда однолетников также не обойтись.

пряная грядка

Шнитт лук в период цветения неизменно радует глаз

В перечень рекомендуемых многолетников, естественно, входят луки: батун, шнитт и слизун. Эти зеленные культуры непритязательны в уходе и отличаются исключительной зимостойкостью. Самый скороспелый из них батун — его ароматные перышки начинают отрастать сразу после схода последнего снега. Слизун также дает очень ранний урожай, к тому же его нежные, плоские листочки долго не грубеют, что позволяет употреблять их в пищу практически все лето.  А шнитт лук лидирует по параметрам вкусовой и питательной ценности: его перо является настоящем кладезем витамина С и прочих билогически активных компонентов! Технологию выращивания многолетних луков может освоить даже овощевод-новичок, а рамножаются эти культуры как семенами, так и вегетативно (при помощи деления куста).

Помимо луков на грядку с пряными и ароматическими травами обязательно посадите такие растения, как котовник, душица, иссоп, любисток, мелисса, мята, эстрагон (полынь эстрагоновая, тархун).  Все вышеперечисленные растения также прекрасно переносят российские зимы, малотребовательны к уходу, размножаются вегетативно (делением корневищ) и семенами.

пряная грядка

Базилик бывает не только зеленого, но и насыщенно фиолетового цвета

Из однолетних травок-приправок советую обратить внимание на кервель, кинзу (кориандр), базилик, укроп, портулак. На пряной грядке можно также отвести уголок и под ароматические корнеплодные двулетники: сельдерей, петрушку и пастернак. Данные корнеплоды можно оставлять зимовать прямо на грядке, а ранней весной срывать молодые листочки (до того, как растения выбросят цветоночные стрелки). Из них самым тепло- и свето-любивым считается базилик, который лучше возделывать рассадным способом, а самыми холодоустойчивыми — петрушка и пастернак. Все эти культуры размножаются семенами, а портулак и укроп склонны давать обильный самосев.

Многие из вышеозначенных пряновкусовых культур еще и замечательно декоративны (шнитт, иссоп, душица, кудрявая петрушка), поэтому их также можно включать в цветник. Рекомендую размещать вашу пряную грядку поближе к дачному домику или летней кухне, что источник витаминной зелени всегда был у Вас под рукой.

Так как же выбрать из всего многообразия пряновкусовых растений те, которые подойдут именно вашей семье? Конечно, в этом случае следует прежде всего руководствоваться вашими вкусовыми предпочтениями. Во вторую очередь подумайте, есть ли смысл выращивать то, что проще и дешевле приобрести в ближайшем супермаркете. И наконец, прикиньте трудоемкость агротехники и условия, необходимые каждому отдельному растению. Важно, чтобы культуры на вашей пряной грядке отличались схожими требованиями к условиям возделывания и хорошо уживались друг с другом. В большинстве случае пряная зелень лучше всего чувствует себя  на солнечных, высоких и сухих участках с умеренно плодородной почвой. Исключения составляют петрушка, которая нуждается в тени и прохладе, мята, отличающаяся влаголюбивостью, и шнитт-лук, предпочитающий богатые гумусом почвы.

Если полюбившиеся ароматические травки не способны мирно сосуществовать в пределах одной пряной грядки, то попробуйте вырастить их в отдельных горшочках. Благодаря поверхностной корневой системы и короткому вегетационному циклу, зелень не нуждается в большом количестве грунта. Кроме того, цветочные горшочки и кашпо можно расположить в любом месте участка таким образом, чтобы растения в них чувствовали себя максимально комфортно.

 

Оцените статью:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Вам также может понравиться

Мы используем куки для наилучшего представления сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать, что это Вас устраивает. ОК Читать

Политика конфиденциальности